「美味可口」滷蛋如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：10個

輔料

料包 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
白糖 ：適量
葱 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋提前洗淨，浸泡。

2.料包買回來，用紗布包裹。

3.雞蛋放鍋內，煮5分鐘。

4.煮過後，燜5分鐘，放涼水中沖涼，扒皮。

5.鍋內放水，放入料包，放入老抽、白糖、花雕酒、葱、姜、鹽，調好後，將雞蛋放入。

6.最好和肉一起滷，滋味更好，雞蛋內還會有肉香。雞蛋關火後，再繼續浸泡一晚，更入味。

烹飪技巧

1、雞蛋提前洗淨，用涼水浸泡1小時。

2、煮熟後，涼水沖洗，好扒皮。

3、滷雞蛋的時候，可以一起滷肉，這樣雞蛋的味道會更好，有足夠的肉香在裏面。

4、雞蛋滷好後，浸泡一晚，會更加入味。