健康美食之孜然羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

羊肉 ：350

輔料

鹽 ：適量
洋葱 ：適量
胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量
孜然 ：適量
孜然粉 ：適量
苦菊 ：適量
油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
芝麻 ：適量
香油 ：適量
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1.先將羊肉用温水洗淨

2.將羊肉切粗絲

3.取一個碗將生抽、老抽、雞精、澱粉、鹽倒入醃製

4.將孜然倒入攪拌均勻

5.鍋里加油燒熱將葱蒜倒入爆鍋

6.將羊肉倒入翻炒

7.將洋葱倒入翻炒

8.放入小量的白糖翻炒

9.將芝麻倒入翻炒最後放入香油翻炒入味即可

烹飪技巧

炒羊肉放入適量的白糖即能去除醒味，也會提高羊肉的鮮度。