日本豆腐沙拉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蒜 :2頭
鮮薑末 :2
大西紅柿 :1個
小個紫洋葱 :1個
香菜 :10
芝麻 :9
甜米酒 :15毫升
芝麻油 :10毫升
米醋 :15毫升
蔬菜油 :30毫升
主料
硬豆腐 :390蒜 :2頭
鮮薑末 :2
大西紅柿 :1個
小個紫洋葱 :1個
香菜 :10
芝麻 :9
輔料
醬油 :45毫升甜米酒 :15毫升
芝麻油 :10毫升
米醋 :15毫升
蔬菜油 :30毫升
具體步驟
1. 將豆腐放在兩層盤子中間,上面壓本重的書。讓豆腐這樣瀝乾1小時,每隔20分鐘將壓出的水倒掉。
2. 將醬油、米酒、芝麻油和米醋在小碗裏攪散。中火在小平底鍋裏熱油,將蒜、姜翻炒到略呈金黃色,然後加剛調好的醬汁。
3. 把豆腐切成方便吃的小塊,與西紅柿、洋葱和香菜攪拌均勻。再倒入剛做好的醬汁拌勻,最後撒些芝麻點綴即可。
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