當前位置:味味甜 >

關於日本的餐飲百科

開一個日本料理店要多少錢
  • 開一個日本料理店要多少錢

  • 餐飲提問:開一個日本料理店要多少錢燕子13569回答:日本料理品類眾多,要問要多少錢,首先決定權在於經營的品類如果是開一間壽司店,成本相對較低,從5-20萬不等,如果你想經營一家以外賣為主的壽司店,免去了店鋪成本和服務經營成本,專注於壽司的製作和品質,5萬元的投資成本,也可以快速收...
  • 8902
日本傳統甜麪包“甘食”怎麼做-日本傳統甜麪包“甘食”的做法
  • 日本傳統甜麪包“甘食”怎麼做-日本傳統甜麪包“甘食”的做法

  • “據説這是產生於日本明治時期的一道西式甜麪包,做法像餅乾,成品比尋常餅乾厚實,又近乎蛋糕和麪包。口感鬆軟,不似麪包那般柔韌,據説十字刀口是其典型的造型,卻並不容易割得那麼幹淨利落。甜點裏加味增,給這個麪包增加一種獨特的風味,大量的糖,雖然因味增的加入中和了甜度,卻也還是...
  • 27395
香乾炒日本南瓜怎麼做-香乾炒日本南瓜的做法
  • 香乾炒日本南瓜怎麼做-香乾炒日本南瓜的做法

  • 食材明細主料日本南瓜(405克)香乾(115克)輔料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒日本南瓜的做法步驟1、食材:日本南瓜。2、香乾。3、將日本南瓜去籽清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、將香乾放在案板上切成片,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
  • 8393
家常金針菇日本豆腐煲怎麼做-家常金針菇日本豆腐煲的做法
  • 家常金針菇日本豆腐煲怎麼做-家常金針菇日本豆腐煲的做法

  • “之前在一家川菜館吃到這道菜,吃一次就愛上了,回家後就自己琢磨,夏天天熱容易食慾不振,小外甥一直不肯好好吃飯,今天做了這道菜,立馬吃了一碗飯。”食材明細主料金針菇(1個)日本豆腐(3個)輔料葱(4顆)蒜頭(2個)調料蠔油(2勺)海鮮醬油(1勺)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常金...
  • 13349
日本料理店怎麼加盟
  • 日本料理店怎麼加盟

  • 餐飲提問:日本料理店怎麼加盟萬文靜2回答:1.選擇品牌,諮詢瞭解:想要加盟日本料理的意向加盟商,一定要先找到一個適合自己的加盟品牌。選好後通過熱線電話、網站留言等方式瞭解意向品牌的加盟政策,確認是否合適加盟。2.全方瞭解,考察交流:加盟商可到意向品牌總部進行實地考察,通過...
  • 25466
小炒日本豆腐怎麼做-小炒日本豆腐的做法
  • 小炒日本豆腐怎麼做-小炒日本豆腐的做法

  • “軟嫩鮮香,大人小孩都喜歡的家庭小炒。”食材明細主料日本豆腐(2個)輔料白玉菇(適量)西紅柿(適量)青椒(適量)調料澱粉(適量)生抽(適量)鹽(少許)雞精(少許)大蒜(適量)蠔油(適量)植物油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒日本豆腐的做法步驟1、青椒和西紅柿切塊,蒜切片備用。2、白玉菇洗...
  • 4027
肉丸日本豆腐怎麼做-肉丸日本豆腐的做法
  • 肉丸日本豆腐怎麼做-肉丸日本豆腐的做法

  • 食材明細主料日本豆腐(4根)瘦肉(4兩)辣椒(1兩)輔料醬油(5ml)鹽(適量)五香粉(2g)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸日本豆腐的做法步驟1、日本豆腐,瘦肉2、把肉丸放中間,用日本豆腐轉一圈,中間放上辣椒就好了3、蒸好之後就出鍋,然後燒點花生油,澆上油就完成了小竅門大火蒸20分鐘就好了...
  • 17800
雪菜炒日本南瓜怎麼做-雪菜炒日本南瓜的做法
  • 雪菜炒日本南瓜怎麼做-雪菜炒日本南瓜的做法

  • “今天早上去農貿市場買菜,看見了日本南瓜只有一元一斤,於是就買了一個回來,配上我舅舅自己醃製的一點雪菜炒炒來吃哦。那個味道好吃、好吃、好吃。。。”食材明細主料日本南瓜(1個)雪菜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒日本南瓜的做法步驟1、食...
  • 7245
加盟日本烤肉店需要多少錢
  • 加盟日本烤肉店需要多少錢

  • 餐飲提問:加盟日本烤肉店需要多少錢jh大丑魚回答:1.品牌管理費:管理費,是烤肉店收取的為加盟者傳授店鋪運營經驗和幫助店鋪發展的費用,應該在2萬元/年左右;2.店鋪租金:烤肉店一般會為加盟者選擇良好的地段開店,比如人口密集的小吃街或者美食城,這樣會對店鋪的營業額有很大的提升,...
  • 19548
日本味噌炒茄子怎麼做-日本味噌炒茄子的做法
  • 日本味噌炒茄子怎麼做-日本味噌炒茄子的做法

  • “茄子一直是很多人討厭的蔬菜排行前三名,但是茄子可是一種能強健心血管,又可抗衰老,幫助減少臉上出現黑斑的美顏蔬菜呢!我發現不愛茄子的人通常覺得茄子口感太軟爛,或是覺得茄子太肥,因為茄子很會吸油呀,只要在料理前先用一點鹽,醃下茄子就可以降低茄子的吸油量,還可以去苦味!另外...
  • 26496
蠔油日本豆腐怎麼做-蠔油日本豆腐的做法
  • 蠔油日本豆腐怎麼做-蠔油日本豆腐的做法

  • “嫩滑可口的一道菜。”食材明細主料日本豆腐(2條)輔料雞蛋(1只)配料蠔油(適量)花生油(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油日本豆腐的做法步驟1、用刀切開日本豆腐的外裝袋,擠出豆腐。切段。2、雞蛋打散,放入花生油及鹽拌勻備用。3、鍋燒熱油。4、將切好段的日本豆腐放入蛋...
  • 17470
日本甜品加盟費多少錢
  • 日本甜品加盟費多少錢

  • 餐飲提問:日本甜品加盟費多少錢偉211回答:説起來甜品啊,有很多種類,像是滿記甜品、福記甜品、焦作甜品等都是很好的選擇,味道也各有千秋,有的是以甜的口味為主,有的是以清淡綿軟為主,我就很喜歡焦作甜品,吃起來甜甜的還有一種特殊的焦糖味道,很合適加盟,加盟費也不貴,也就5萬左右。...
  • 30548
多鮮日本豆腐怎麼做-多鮮日本豆腐的做法
  • 多鮮日本豆腐怎麼做-多鮮日本豆腐的做法

  • 食材明細主料日本豆腐(適量)輔料蟹肉棒(適量)火腿粒(適量)蝦(適量)青椒粒(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)多鮮日本豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,裹上玉米澱粉,小火炸。2、炸好撈起瀝乾。3、備用的材料:根據個人喜歡加吧。4、炸好的鍋底留點油,把配用的材料煸炒。...
  • 7186
蠶豆炒日本南瓜怎麼做-蠶豆炒日本南瓜的做法
  • 蠶豆炒日本南瓜怎麼做-蠶豆炒日本南瓜的做法

  • 食材明細主料日本南瓜(315克)蠶豆(80克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆炒日本南瓜的做法步驟1、材料:日本南瓜、蠶豆(已淘洗)2、將日本南瓜去籽清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的日本南瓜翻炒翻炒。5、接着,加入一些清水煮開,煮...
  • 18881
日本花甲一號的花甲粉好吃嗎
  • 日本花甲一號的花甲粉好吃嗎

  • 餐飲提問:日本花甲一號的花甲粉好吃嗎開心的瘦瘦熊回答:花甲粉作為休閒美食之一,深受消費者的青睞。花甲一號開心花甲粉作為連鎖品牌,在市場上具有一定的知名度,它主打花甲粉有招牌原味,番茄口味、麻辣口味、還有咖喱口味,其中最值得推薦的是咖喱口味的花甲粉,當然其他口味的花甲...
  • 7258
臘雞腿煮日本南瓜怎麼做-臘雞腿煮日本南瓜的做法
  • 臘雞腿煮日本南瓜怎麼做-臘雞腿煮日本南瓜的做法

  • 食材明細主料日本南瓜(1塊)臘雞腿(1個)輔料葱段(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘雞腿煮日本南瓜的做法步驟1、食材:日本南瓜。2、臘雞腿。3、葱段。4、將日本南瓜去籽清洗一下。5、放在案板上切開,待用。6、將臘雞腿清洗一下。7、放在案板上剁成塊。8、燒鍋倒油...
  • 13539
黑木耳炒日本南瓜怎麼做-黑木耳炒日本南瓜的做法
  • 黑木耳炒日本南瓜怎麼做-黑木耳炒日本南瓜的做法

  • 食材明細主料黑木耳(適量)日本南瓜(340克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳炒日本南瓜的做法步驟1、食材:黑木耳(已泡發)2、日本南瓜3、將已泡發的黑木耳清洗一下、撈出待用。4、將日本南瓜去籽清洗一下、撈出。5、放在案板上切成片。6、燒鍋倒油燒熱,...
  • 29178
照燒雞腿飯的做法 【日本】照燒雞腿飯 照燒雞腿飯怎麼做
  • 照燒雞腿飯的做法 【日本】照燒雞腿飯 照燒雞腿飯怎麼做

  • “照燒雞是極具日式風味的料理之一!照燒,通常是指在燒烤肉品的過程中,外層塗抹大量醬油、糖水、大蒜、姜與清酒(或味醂),也是日本獨具特色的一種烹飪方式!我家的兩個寶貝都喜歡吃肉,尤其雞肉情有獨鍾。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強...
  • 7220
豆腐蒸蝦的做法 【日本】豆腐蒸蝦 豆腐蒸蝦怎麼做
  • 豆腐蒸蝦的做法 【日本】豆腐蒸蝦 豆腐蒸蝦怎麼做

  • “口感滑嫩,蝦鮮嫩口感Q彈,孩子老人都喜歡”食材明細主料日本豆腐(三袋切12塊)海蝦(12只蝦)輔料一品鮮醬油(小半匙)澱粉(一匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蒸蝦的做法步驟1、日本豆腐按後面虛線切開兩邊輕輕一擠就出來了,切成大小均勻的小塊(我去了兩邊後切四段三包共切12段...
  • 31344
香煎日本鱈魚怎麼做-香煎日本鱈魚的做法
  • 香煎日本鱈魚怎麼做-香煎日本鱈魚的做法

  • 食材明細主料日本鱈魚(2片)輔料百里香(thyme)(適量)油(少許)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎日本鱈魚的做法步驟1、鱈魚清洗乾淨,擦乾水份。2、兩面撒上鹽和百里香,醃10-15分鐘。3、百里香乾料。(新鮮的也行。)4、不粘鍋刷少許油,把魚放入,大火煎至金黃。(鱈魚煎的過程...
  • 26922
肉末炒日本南瓜怎麼做-肉末炒日本南瓜的做法
  • 肉末炒日本南瓜怎麼做-肉末炒日本南瓜的做法

  • 食材明細主料日本南瓜(440克)肉末(75克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒日本南瓜的做法步驟1、食材:日本南瓜、肉末。2、將日本南瓜去籽清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加適量的料酒。5、翻炒翻炒。6、接着,切...
  • 9322
日本豆腐的做法 不一樣的日本豆腐 日本豆腐怎麼做
  • 日本豆腐的做法 不一樣的日本豆腐 日本豆腐怎麼做

  • 食材明細主料日本豆腐(3袋)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)生粉(適量)葱(適量)肉末(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)日本豆腐的做法步驟1、肉末加鹽,生抽,雞精,生粉適量水攪拌好備用,葱切成葱花,枸杞洗乾淨備用2、日本豆腐取出切成2釐米左右的段平鋪在盤裏,用個小勺把每段豆...
  • 29347
三鮮日本豆腐怎麼做-三鮮日本豆腐的做法
  • 三鮮日本豆腐怎麼做-三鮮日本豆腐的做法

  • “豆腐與福諧音,總是希望把福氣積攢起來,希望在新的一年裏可以福氣多多,好運相伴。”食材明細主料蝦仁(100克)西蘭花(5朵)日本豆腐(3卷)海鮮菇(50克)輔料胡蘿蔔(少許)調料葱花(適量)醬酒(15克)雞精(少許)玉米油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮日本豆腐的做法步驟1、日本豆腐...
  • 5218
天津哪有正宗的日本壽司店?
  • 天津哪有正宗的日本壽司店?

  • 餐飲提問:天津哪有正宗的日本壽司店?婭婭大荷回答:元綠的回轉壽司還不錯海信廣場和新安都有一家治小國.烹小鮮回答:大魚不錯ywwm212回答:如果你要吃便宜的,我只知道南樓家樂有一家,好像是叫稻穀(好像最近改名了)。如果你要吃一般的,海信和新安的元綠還不錯。如果你要吃好點的,我就不...
  • 11933
北極貝握壽司的做法 日本正統的北極貝握壽司 北極貝握壽司怎麼做
  • 北極貝握壽司的做法 日本正統的北極貝握壽司 北極貝握壽司怎麼做

  • 食材明細主料正統的日本珍珠米或上等的新米配(7:3)大北極貝(適量)輔料純淨水或天然水(適量)配料壽司醋(適量)芥(適量)冰水或手醋(適量)其他(口味)技巧(工藝)高級(難度)北極貝握壽司的做法步驟1、把煮好的白飯倒在矮腳木桶裏,待温。2、等到飯温時倒入壽司醋(注意:要一點一點加入),把飯用木鏟攪散。...
  • 21412
專題