自制芒果酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:8.67K次
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
玉米油 :45ml
芒果 :1個
低筋麪粉 :75
糖 :60
酸奶 :400ml
主料
雞蛋 :4個玉米油 :45ml
芒果 :1個
低筋麪粉 :75
糖 :60
酸奶 :400ml
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.酸奶+油拌均至油奶完全混合
2.蛋黃一個個加入拌均勻,共加完4個蛋黃拌好
3.麪粉篩入
4.上下翻拌混合
5.蛋白加入少許鹽和分次入糖打至硬性發泡
6.先取1/3蛋白糊混合蛋黃糊
7.混合好全部的蛋白蛋黃糊為蛋糕糊
8.芒果切小丁並沾少許麪粉
9.把芒果丁撒入蛋糕糊中,入提前預熱的烤箱倒數第二層,最下面一層放烤盤裝水
10.160度,50分鐘後出爐
混合蛋白蛋黃糊時要輕巧以免蛋白消泡; 蛋糕上色後可拿錫紙蓋住,因為烤制時間長以免糊掉。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/aa/g7wy16.html