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關於芒果的餐飲百科

芒果布丁的做法 無糖超級清爽芒果布丁 芒果布丁怎麼做
  • 芒果布丁的做法 無糖超級清爽芒果布丁 芒果布丁怎麼做

  • “很美味的一款哦~!”食材明細主料芒果(一個)輔料旺仔牛奶(250ml)淡奶油(70ml)配料吉利丁片(10g)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芒果布丁的做法步驟1、先將芒果切開,一半磨成芒果泥,另一半切成小顆粒備用。2、接下來,把淡奶油和旺仔混合後加入之前磨好的芒果泥。把奶泥混合物放到...
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芒果酸奶慕斯蛋糕的做法 香橙芒果酸奶慕斯蛋糕(不用烤爐) 芒果酸奶慕斯蛋糕怎麼做
  • 芒果酸奶慕斯蛋糕的做法 香橙芒果酸奶慕斯蛋糕(不用烤爐) 芒果酸奶慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)玉米胚芽油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(135克)自制酸奶(120克)吉利丁片(2片)牛奶(35克)動物性淡奶油(100ML)輔料芒果粒(150克)香橙(1個)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、電飯鍋版戚風蛋糕:蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無...
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芒果小千層的做法 【芒果小千層】 芒果小千層怎麼做
  • 芒果小千層的做法 【芒果小千層】 芒果小千層怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(240克)低粉(80克)雞蛋1(個)黃油(15克)細砂糖(20克)動物性淡奶油(150克)輔料新鮮芒果(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)芒果小千層的做法步驟1、雞蛋嗑進碗裏打散,加入細砂糖拌勻2、倒入牛奶攪拌均勻3、篩入低粉輕輕攪拌至完全混合均勻4、黃油放入微波爐加熱30秒...
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芒果奶昔的做法 夏日冷飲——芒果奶昔 芒果奶昔怎麼做
  • 芒果奶昔的做法 夏日冷飲——芒果奶昔 芒果奶昔怎麼做

  • “非常簡單的一涼夏日冷飲,卻非常滴美味和健康。。。”食材明細主料雞蛋芒(2個)碧悠酸奶(1小杯)蜂蜜(1勺)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果奶昔的做法步驟1、準備食材,2個雞蛋芒,一杯酸奶2、將芒果切丁,倒入一個半芒果入料理機(另外半個裝飾用),酸奶也倒入料理機3、再加入一勺...
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芒果幕斯蛋糕怎麼做-芒果幕斯蛋糕的做法
  • 芒果幕斯蛋糕怎麼做-芒果幕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕片(2片)酸奶(400克)淡奶油(250克)魚膠粉(12克)糖粉(適量)QQ糖(40克)芒果汁(100克)裝飾糖果(適量)輔料芒果(200克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果幕斯蛋糕的做法步驟1、先把魚膠粉加入少許水溶解;2、把溶解好的魚膠粉混合到酸奶中,邊添加時,邊快速攪拌;3、加入適量...
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芒果雞翅怎麼做-芒果雞翅的做法
  • 芒果雞翅怎麼做-芒果雞翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(500克)輔料生粉水(適量)水(適量)紅菜椒粒(適量)配料芒果醬(1.5湯匙)醬油(1湯匙)胡椒粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果雞翅的做法步驟1、雞中翅清理乾淨後,在背面劃兩刀,放入盤中。2、取一碗將芒果醬,醬油,料酒和和胡椒粉拌勻。3、倒入雞翅裏醃製2-3...
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芒果雪媚孃的做法 【芒果雪媚娘】 芒果雪媚娘怎麼做
  • 芒果雪媚孃的做法 【芒果雪媚娘】 芒果雪媚娘怎麼做

  • “雪媚娘~~~很喜歡這個名字,雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,裏面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受...
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芒果醬的做法 0糖份0脂肪0卡路里芒果醬 芒果醬怎麼做
  • 芒果醬的做法 0糖份0脂肪0卡路里芒果醬 芒果醬怎麼做

  • “老媽又送了一大包芒果給我,説是今年最後一批芒果了,本想做芒果汁招待姐妹,剛巧她去長沙旅遊去了,無福消受,應季芒果容易壞,不趕緊加工馬上就壞掉了,想起了妹妹説下週生日,叫我要做一個重芝士蛋糕給她吃,所以就想起了做芒果醬,下週可以用來做芒果重芝士,剛好湊上我剛到貨的0糖份0脂...
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芒果馬格麗塔怎麼做-芒果馬格麗塔的做法
  • 芒果馬格麗塔怎麼做-芒果馬格麗塔的做法

  • 食材明細主料龍舌蘭酒(90毫升)橙味酒(45毫升)新鮮青檸汁(45毫升)芒果(1個)冰塊(4個)輔料芒果露(60毫升)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果馬格麗塔的做法步驟1、在攪拌器裏將龍舌蘭、橙味酒、青檸汁、芒果和冰塊攪拌到冰塊碎成很細的渣為止。2、根據自己的口味加芒果露來增加甜...
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牛奶蜜豆布丁的做法 芒果果凍and牛奶蜜豆布丁 牛奶蜜豆布丁怎麼做
  • 牛奶蜜豆布丁的做法 芒果果凍and牛奶蜜豆布丁 牛奶蜜豆布丁怎麼做

  • “魚膠粉的味道真的蠻重的。。所以要多加一點糖或者香草精去遮蓋一下。”食材明細主料魚膠粉(適量)芒果汁(適量)牛奶(適量)輔料蜜紅豆(適量)配料香草精(適量)糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛奶蜜豆布丁的做法步驟1、大概就是這些啦2、一小勺魚膠粉用一大勺水泡開。要做...
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芒果卷的做法 【閃閃惹人愛】金燦燦的——芒果卷 芒果卷怎麼做
  • 芒果卷的做法 【閃閃惹人愛】金燦燦的——芒果卷 芒果卷怎麼做

  • “最喜歡吃芒果了,金燦燦的。什麼芒果布丁啊、芒果奶昔啊、芒果雪糕啊、芒果...反正就是愛芒果!!今天就做一個芒果卷、不是芒果蛋糕卷、是芒果卷。”食材明細主料芒果(適量)魚膠粉(適量)輔料糖(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果卷的做法步驟1、將芒果打成芒果茸、切成芒...
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芒果鮮蝦怎麼做-芒果鮮蝦的做法
  • 芒果鮮蝦怎麼做-芒果鮮蝦的做法

  • 食材明細主料芒果(適量)鮮蝦仁(適量)輔料豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芒果鮮蝦的做法步驟1、芒果去皮,切小塊,胡蘿蔔切丁。2、新鮮蝦仁洗淨,將蝦背上的線去掉,與蛋青、水澱粉拌勻待用。3、鍋中放2勺植物油,燒熱後下將蝦仁到入鍋內翻炒、時間不用太...
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芒果可麗餅的做法 沒有烤箱也可做的---芒果可麗餅 芒果可麗餅怎麼做
  • 芒果可麗餅的做法 沒有烤箱也可做的---芒果可麗餅 芒果可麗餅怎麼做

  • “此為平底鍋版可麗餅,沒有烤箱的家庭也可以輕鬆製作哦。超級簡單,美味。我第一次做了之後,妹妹很是愛吃呢!!!配上咖啡或下午茶,更是美妙。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(1個)牛奶(50g)芒果果粒(若干)食用油(15g)輔料白砂糖(20g)鹽(5g)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果可麗餅的做法步...
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菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法
  • 菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。”食材明細主料薏仁米(20克)輔料大...
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芒果慕斯的做法 簡易版芒果慕斯 芒果慕斯怎麼做
  • 芒果慕斯的做法 簡易版芒果慕斯 芒果慕斯怎麼做

  • “簡易版芒果慕斯,適合夏天吃。”食材明細主料芒果汁(150g)酸奶(100g)淡奶油(50g)涼白開(45g)輔料魚膠粉(4-5g)白砂糖(15g)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果慕斯的做法步驟1、150g純芒果汁,加10g白砂糖,攪拌均勻。(也可加糖粉)2、4-5g魚膠粉,加45g涼開水,攪拌一下,用蒸鍋加熱至溶解。3、...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做
  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做

  • “上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因為他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸甜藕...
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芒果鮮蝦沙律的做法 懶人出精品菜——清新爽口的芒果鮮蝦沙律 芒果鮮蝦沙律怎麼做
  • 芒果鮮蝦沙律的做法 懶人出精品菜——清新爽口的芒果鮮蝦沙律 芒果鮮蝦沙律怎麼做

  • 食材明細主料鮮芒果(500克)黃瓜(150克)沼蝦(5只)輔料芝麻菜(5片)生菜內芯(50克)配料甜沙拉醬(50克)黑胡椒粗粒(1克)鹽(2克)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果鮮蝦沙律的做法步驟1、在鍋中加入清水煮沸後,擠入少許檸檬汁,加入沼蝦,將其煮熟。2、將煮熟的沼蝦去蝦殼,取蝦肉並用刀切小塊待用...
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泰式芒果鮮蝦沙拉的做法 爽口開胃.不到一分鐘就清盤【泰式芒果鮮蝦沙拉】 泰式芒果鮮蝦沙拉怎麼做
芒果豌豆沙拉怎麼做-芒果豌豆沙拉的做法
  • 芒果豌豆沙拉怎麼做-芒果豌豆沙拉的做法

  • 食材明細主料橙子(1個)芒果(1個)草莓(3個)豌豆(50克)輔料酸奶盒(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果豌豆沙拉的做法步驟1、橙子切開,掏出果肉備用。2、芒果、草莓切丁。3、豌豆放入鍋內煮熟。4、把橙子肉、芒果、草莓、豌豆放入碗中。5、加入酸奶拌勻,倒入橙子的空殼中即可。...
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玫瑰酸奶芒果慕斯怎麼做-玫瑰酸奶芒果慕斯的做法
  • 玫瑰酸奶芒果慕斯怎麼做-玫瑰酸奶芒果慕斯的做法

  • “三層夾心到底是果凍還是蛋糕呢呵呵其實真的不難不復雜。”食材明細主料雪碧(150克)吉利丁片(15克)蛋黃(2個)細砂糖(70克)牛奶(80克)低筋麪粉(35克)蛋白(2個)芒果泥(200克)淡奶油(150克)酸奶(50克)輔料玫瑰花(適量((泡茶喝的乾花)))檸檬汁(幾滴)配料植物油(25克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫...
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芒果山楂拌奶豆腐怎麼做-芒果山楂拌奶豆腐的做法
  • 芒果山楂拌奶豆腐怎麼做-芒果山楂拌奶豆腐的做法

  • “用牛初乳做了奶豆腐之後,發現它很很多食材都非常的搭配,特別是和水果搭配,那真是叫絕!今天用它搭配芒果和山楂,奶豆腐沒有加一點糖,靠水果本身的甜味和山楂糕的甜酸來調和味道,酸甜中透着奶香,真的是很享受的一款甜品哩”食材明細主料奶豆腐(150g)芒果(2個)山楂糕(50g)輔料熟豌豆粒(適...
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粗糧粉芒果吐司的做法 【低卡系列10】細膩型粗糧粉芒果吐司2 粗糧粉芒果吐司怎麼做
  • 粗糧粉芒果吐司的做法 【低卡系列10】細膩型粗糧粉芒果吐司2 粗糧粉芒果吐司怎麼做

  • 食材明細主料麪包粉(500克)自磨粗糧粉(細)(100克)可可粉(6克)奶粉(40克)鹽(5克)酵母(8克)蜂蜜(50克)雞蛋(1只)芒果乾(150克)水(330克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)粗糧粉芒果吐司的做法步驟1、除芒果乾外的所有原料廚師機揉成光滑有彈性的麪糰。2、手工揉入切碎的芒果乾。3、温暖濕潤處...
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奶香芒果西米怎麼做-奶香芒果西米的做法
  • 奶香芒果西米怎麼做-奶香芒果西米的做法

  • “這是一款既可當冷飲也可以當熱飲滴飲品去外面FB時總會點上一杯或是一碗雖説知道這款飲品的成本超低不過就當是促進經濟發展呵呵呵。。。。。。。。。。。現在家裏寶貝都回來了呵呵出去FB的機會會大大減少呵呵呵那就在家裏做低成本滴吧送上奶香芒果西米先”食材明細主料...
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芒果冰鮮奶酪凍怎麼做-芒果冰鮮奶酪凍的做法
  • 芒果冰鮮奶酪凍怎麼做-芒果冰鮮奶酪凍的做法

  • 食材明細主料雀巢淡奶油(125克)牛奶(125克)新鮮芒果泥(80克)輔料細砂糖(40克)明膠片(4克)配料白蘭地酒(1大勺)奶香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果冰鮮奶酪凍的做法步驟1、將奶油、牛奶、細砂糖倒入鍋中拌勻,加熱至約50度,使糖溶化。2、將4克明膠片用冰水泡軟,取出擠幹水分,將軟化的...
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芒果鮮奶冰激凌怎麼做-芒果鮮奶冰激凌的做法
  • 芒果鮮奶冰激凌怎麼做-芒果鮮奶冰激凌的做法

  • “有冰箱的同學,在家自己試試冰激凌吧,做的過程很好玩,成品很有成就感,自己吃也是很好吃,比外面的放心多了!芒果鮮奶的,味道很好,芒果的味道特別濃重,加上鮮奶的奶香味,濃郁獨特,美味極了。”食材明細主料鮮牛奶(300ml)蛋黃(四個)玉米澱粉(一茶匙)淡奶油(一盒250ml)輔料芒果(三個)細砂糖(適量)甜...
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