誘人汆丸子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

後臀肉 ：400

輔料

花椒 ：少許
葱花 ：1棵
胡蘿蔔 ：2根
紅薯粉條 ：200
土豆 ：200

具體步驟

1.把葱花放入絞碎的肉中，再加入老抽，鹹鹽

2.加入花椒水攪拌

3.把剁碎的胡蘿蔔放入肉中繼續攪拌，注意，要一直順着一個方向攪，這樣肉才會抱團。

4.在湯鍋中放入各種輔料，可以放入土豆或者冬瓜都可

5.待鍋開後，可以讓土豆煮爛一點，再用小飯勺將拌好的肉放入湯鍋中

6.開鍋煮5-10分鐘後，美味營養的丸子湯就可以上桌了。

烹飪技巧

攪拌肉的時候一定要順着一個方向，不然丸子不抱團；還有，土豆或者冬瓜煮前可以先燒一下，味道會更好。