誘人的炸素丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :4根
香菜 :100
麪粉 :150
泡發的粉絲 :50
鹽 :5
五香粉 :3
主料
雞蛋 :1個胡蘿蔔 :4根
香菜 :100
麪粉 :150
輔料
姜 :15泡發的粉絲 :50
鹽 :5
五香粉 :3
具體步驟
1.胡蘿蔔擦成絲,香菜切成碎末,粉絲切成小段,姜切末
2.把胡蘿蔔、香菜、薑末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻,這時候不放鹽,防止胡蘿蔔出湯。
3.攪拌均勻這些食材,加入麪粉和鹽,混合成有粘性的麪糊,如果胡蘿蔔出湯可以多加一些麪粉。
4.取10g左右的胡蘿蔔泥,團成丸子
5.油温在150度左右,下入團好的丸子,炸到外表變焦黃即可
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