快來嚐嚐這道蛤蜊燉蛋圖解-用海鮮做的雞蛋羹
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雞蛋羹肯定很多人非常熟悉,但是用海鮮做雞蛋羹你嘗試過嗎?沒有的話就趕緊來學習一下這道蛤蜊雞蛋羹吧,口感鮮香滑嫩,而且還含有豐富的蛋白質,特別健康,吃普通雞蛋羹吃膩了不妨來換換口味吧,保證你吃了還想吃。
主料
蛤蜊 :適量雞蛋 :適量
輔料
生抽 :適量香油 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
詳細步驟:
第一步
鍋裏水開後下入蛤蜊,等蛤蜊殼子張開後就快速將開了口的撈出,煮過蛤蜊晾涼備用
第二步
雞蛋加少許鹽打撒。
第三步
用半個雞蛋殼當容器,盛滿四殼的煮過蛤蜊的水倒入蛋液中
第四步
用網篩過濾一下
第五步
把開口的蛤蜊擺入蛋液
第六步
蓋上保鮮膜,冷水上鍋,中火蒸十分鐘
第七步
成品
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