酸辣車白牛肉豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

車白 ：1000
牛肉 ：250
豆腐 ：1塊
番茄 ：2個
辣椒 ：2個
芹菜 ：1條

輔料

鹽 ：1勺

具體步驟

1. 1，姜，蒜，辣椒，芹菜，切粒

2. 車白用油泡，容易吐沙

3. 豆腐，番茄，車白備用

4. 番茄煲汁，湯翻滾，放車白，辣椒，姜，蒜，蓋蓋子2分鐘，放牛肉，豆腐，芹菜，翻滾後停火，加點鹽。

烹飪技巧

番茄熬汁少許，剛淹過車白就好，車白、牛肉、豆腐剛煮開就好，過老就不好吃。