![蕎麥攪團怎麼做-蕎麥攪團的做法]( "蕎麥攪團怎麼做-蕎麥攪團的做法")
- “陝西美食：蕎麥攪團！是由蕎麥麪和小麥麪粉加水，製作成的一種可口食物，可為菜亦可為主食！勁道爽滑，配以紅油醋汁，青翠欲滴的香菜綠葱，讓人慾罷不能！無論是温度漸暖的春天還是寒氣逼人的隆冬，一碗涼拌或湯食的攪團，足以讓人神清氣爽，回味無窮！”食材明細主料蕎麥麪粉（適量）小麥麪粉（適量）水...
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![洋芋攪團的做法 【洋芋攪團】 洋芋攪團怎麼做]( "洋芋攪團的做法 【洋芋攪團】 洋芋攪團怎麼做")
- “小時候家裏冬天基本就白菜、土豆、蘿蔔為主，雖然土豆吃的很多，但是土豆對於我來説還是最喜歡的菜之一，熱衷於嘗試各種土豆的新鮮做法，前幾天無意中看到洋芋攪團，試驗了一下口感滑潤、麻辣鹹香、酸爽可口，喜歡的同學試試哦。洋芋是西北地區對土豆的叫法。洋芋攪團是甘肅隴南小...
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![蕎麪攪團怎麼做-蕎麪攪團的做法]( "蕎麪攪團怎麼做-蕎麪攪團的做法")
- 食材明細主料蕎麪（四兩）麪粉（一兩）開水（二斤）韭菜（半斤）蒜（三瓣）西紅柿（一個）輔料鹽（適量）十三香（適量）雞精（少量）醋（適量）油炸辣椒（2茶匙）胡麻油（適量）味精（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕎麪攪團的做法步驟1、韭菜，西紅柿洗乾淨切碎，加鹽，十三香，雞精，味精，（如圖）蒜拍泥備用2、鍋裏面倒油燒熱熗...
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![漿水攪團怎麼做-漿水攪團的做法]( "漿水攪團怎麼做-漿水攪團的做法")
- “西北————特色小吃”食材明細主料玉米粉（150g）水（350g）輔料辣椒段（適量）蒜末（幾粒）韭菜（1把）漿水（1盆）鹽（少許）澱粉（20g）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）漿水攪團的做法步驟1、先把水燒開，慢慢倒入澱粉水燒開，攪拌均勻（用半碗水化開澱粉）2、澱粉攪勻，慢慢的撒入玉米粉，不停的攪，要順着一...
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![苦蕎麥是蕎麥嗎]( "苦蕎麥是蕎麥嗎")
- 苦蕎麥是蕎麥嗎？小編對這個問題一直都很好奇。為了給和我一樣有此疑問的朋友解惑，小編特意上網查找了關於苦蕎麥是否是蕎麥的資料，發現蕎麥含澱粉量多有甜味，而苦蕎麥就帶有苦味，都同為蕎麥。希望可以幫助到感興趣的朋友們。一、苦蕎麥是蕎麥嗎蕎麥含澱粉量多有甜味，而苦蕎麥就...
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![苦蕎麥與蕎麥區別]( "苦蕎麥與蕎麥區別")
- 我們在市面上常常見到，關於苦蕎麥和蕎麪的製品，比如麪條，麪粉，還有茶。等等，但是很少有人注意到苦蕎麥與蕎麥區別。甚至有很多人認為，苦蕎麥與苦蕎就是一種東西。也有人認為他們是不同的，但作用和功效都是大同小異的。相同類似的還有鹹菜和泡菜的區別，下面我們就來認識一下他們吧...
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![蕎麥麪皮的做法 自制蕎麥麪皮 蕎麥麪皮怎麼做]( "蕎麥麪皮的做法 自制蕎麥麪皮 蕎麥麪皮怎麼做")
- “天氣一天一天熱起來了，各種各樣的夏季小吃引誘着我們的胃，可是這種季節也是不衞生的東西氾濫的時候，所以要吃我們還是自己動手吧！涼粉類是夏季最常吃的，今天給大家做一個蕎麥麪皮，又健康，更營養！”食材明細主料麪粉（100克）蕎麥麪粉（100克）輔料鹽（10克）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
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![蕎麥冷麪的做法 減脂蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做]( "蕎麥冷麪的做法 減脂蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做")
- 食材明細主料蕎麥掛麪（100g）輔料雞蛋（1個）小青菜（適量）西紅柿（適量）調料鹽（適量）芝麻油（適量）蘋果醋（適量）太太樂味極鮮（適量）酸甜（口味）調味（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蕎麥冷麪的做法步驟1、食材，純淨水，蘋果醋，蕎麥掛麪，西紅柿，小青菜，煮熟的雞蛋。2、第一步，先做冷麪的湯水，鍋中加入純淨水，放入鹽，太...
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![槐花蕎麥麥飯怎麼做-槐花蕎麥麥飯的做法]( "槐花蕎麥麥飯怎麼做-槐花蕎麥麥飯的做法")
- 食材明細主料槐花（適量）韭菜（適量）輔料麪粉（適量）蕎麥粉（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）槐花蕎麥麥飯的做法步驟1、槐花沖洗乾淨備用。2、將槐花攥幹水分，加入油攪拌均勻，鎖住槐花水分。3、加入適量麪粉和蕎麥粉，加五香粉和鹽攪拌均勻。4、鍋中入...
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![蕎麥碗託的做法 蕎麥碗託（碗團） 蕎麥碗託怎麼做]( "蕎麥碗託的做法 蕎麥碗託（碗團） 蕎麥碗託怎麼做")
- “現在無良的商家太多了，平時最愛吃大街上的碗託了，前幾天我們這邊的電視台曝光了，説是蕎麪碗託根本用的不是純蕎麥，做的碗托裏面加了很多亂七八糟的東西，嚇死寶寶了。決定以後還是自己做。經過一次失敗，現在碗託的成功率可以達到99%，連家裏的那位挑剔的先生都説比外面的不知道...
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![蕎麥麪怎麼做-蕎麥麪的做法]( "蕎麥麪怎麼做-蕎麥麪的做法")
- “麪條的種類也是很多種，為了保持好身材，也為了吃得健康，我選擇了蕎麥麪條，別看這顏色不怎麼好看，這味道還真是很香呢。”食材明細主料蕎麥麪（80克）雞蛋（1個）海苔（1片）輔料香芹（少許）調料鹽（2克）高湯調味料（5克）食用油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥麪的做法步驟1、鍋裏放入適...
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![蕎麥卷怎麼做-蕎麥卷的做法]( "蕎麥卷怎麼做-蕎麥卷的做法")
- “蕎麥屬於典型的一種粗糧，跟大米或者白麪相比，它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些，是粗糧的一種代表，也有比較多的煙酸和蘆丁，這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作用。蕎麥中含有黃酮的成分，就是抗菌、抗炎，抑制人體平衡代謝的狀態。一些糖尿病人如果...
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![蕎麥餅的做法 論蕎麥的前世今生 蕎麥餅怎麼做]( "蕎麥餅的做法 論蕎麥的前世今生 蕎麥餅怎麼做")
- “你站住!嘎哈?……把餅交出來😱。”食材明細主料蕎麥麪（適量）白麪（適量）輔料雞蛋（2枚）香葱（1根）胡蘿蔔（1小段）鹽（半匙）花椒粉（1匙）生抽（2茶匙）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥餅的做法步驟1、蕎麥麪和白麪比例是1：1，蕎麥麪多了煎時餅容易裂開。容器裏裝進蕎麥麪和白麪，加倆雞蛋，全程用...
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![攪團魚魚怎麼做-攪團魚魚的做法]( "攪團魚魚怎麼做-攪團魚魚的做法")
- “攪團為西北一特色吃食，定義為“用雜麪攪成的漿糊”，陝甘寧尤好吃。攪團，在60-70年代可以説是農家的救命飯。攪團的吃法有兩種，一種是水圍城，一種是漂魚兒。主要包括玉米攪團和洋芋攪團。今天，我做的這款就是玉米攪團漂魚兒”食材明細主料玉米麪（適量）輔料普通麪粉（適量）配料胡蘿...
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![立冬吃攪團]( "立冬吃攪團")
- 攪團是西安地區特有的傳統美食，它是用麪粉和水攪拌而成，吃上去有些像麪糊，但是又十分q彈爽滑。在西安有冬至吃攪團的習俗，那大家知道為什麼立冬要吃攪團嗎?立冬還會吃哪些食物呢?今天就一起來具體瞭解一下。一、立冬吃攪團其實西安在立冬節氣吃攪團，本身是因為攪團是非常好吃...
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![黑芝麻蒜香攪團的做法 黑芝麻蒜香攪團，自然好味道😊 黑芝麻蒜香攪團怎麼做]( "黑芝麻蒜香攪團的做法 黑芝麻蒜香攪團，自然好味道😊 黑芝麻蒜香攪團怎麼做")
- “黑芝麻攪團”食材明細主料水（1鍋）麪粉（6勺）輔料雞粉（1勺）油辣椒（1勺）乾紅椒絲（1把）味精（1勺）黑芝麻（1勺）鹽（1勺）味極鮮（1勺）涼拌王（1勺）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻蒜香攪團的做法步驟1、鍋里加滿水燒開2、加入6小碗麪粉，均勻攪拌3、待麪粉中的疙瘩完全消失時出鍋4、涼兩個小時...
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![陝西攪團怎麼做-陝西攪團的做法]( "陝西攪團怎麼做-陝西攪團的做法")
- 食材明細主料麪粉（3份）玉米麪（1份）輔料西紅柿（1個）小葱（4根）包包菜（1個）小青菜（2把）鹽（適量）醋（3大勺）醬油（1大勺）五香粉（1勺）葱（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）食用鹼（1小勺）油（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）陝西攪團的做法步驟1、先準備配菜。將所有蔬菜摘洗乾淨。2、西紅柿和小...
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![攪團的做法 陝西名吃－－攪團 攪團怎麼做]( "攪團的做法 陝西名吃－－攪團 攪團怎麼做")
- “秦時明月漢時關，一頓攪團要咥完。”食材明細主料玉米麪（3份）麪粉（1份）輔料西紅柿（1個）韭菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜末（適量）蒜泥（適量）油潑辣子（適量）尖椒（適量）白菜丁（適量）配料醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）攪團的做法步驟1、水開後轉小火，用手抓玉米麪邊攪邊撒入鍋...
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![全麥蕎麥饅頭怎麼做-全麥蕎麥饅頭的做法]( "全麥蕎麥饅頭怎麼做-全麥蕎麥饅頭的做法")
- 食材明細主料蕎麥麪粉（150g）全麥麪粉（100g）水（150g）輔料酵母（2g）蘇打（2g）鹽（5g）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥蕎麥饅頭的做法步驟1、準備材料；麪粉裏挖兩個洞(一個放蘇打，一個放鹽，喜歡的也可以加糖)酵母用35度温水化開2、把酵母水邊攪邊倒入麪粉中揉成團3、把面揉到三光，放到温...
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![蕎麥飯糰怎麼做-蕎麥飯糰的做法]( "蕎麥飯糰怎麼做-蕎麥飯糰的做法")
- “三月的日子裏，陽光正好，春風正暖，自古以來都是最適合踏青郊遊的好時節。陽光明媚的週末，帶着娃去享受大自然的無限春光，怎麼少得了方便攜帶又美味可口的便當呢。”食材明細主料蕎麥（20g）糯米（150g）香菇（兩個）葱段（一根）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）輔料臘腸（一根）洋葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分...
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![蕎麥碗託的做法 粗糧精品：蕎麥碗託 蕎麥碗託怎麼做]( "蕎麥碗託的做法 粗糧精品：蕎麥碗託 蕎麥碗託怎麼做")
- 食材明細主料黑蕎麥麪（125克）食鹽（3克）清水（125克）輔料清水（250克）土豆澱粉（40克）涪陵榨菜（1袋）酸豆角（1袋）辣椒油（半碗）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蕎麥碗託的做法步驟1、秤125克黑蕎麥麪於盆中。2、加入3克食鹽。3、將125克清水緩緩倒入盆中，用筷子攪拌均勻的麪糊。4、再將...
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![蕎麥餅怎麼做-蕎麥餅的做法]( "蕎麥餅怎麼做-蕎麥餅的做法")
- 食材明細主料蕎麪（適量）輔料酵母（適量）牛奶（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥餅的做法步驟1、蕎麥粉加適量水加酵母拌勻發酵。2、發酵好加少許葱花增加口感。3、電餅檔抹油倒入麪糊煎至兩面金黃。4、成品。...
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![西安走一趟，攪團吃一頓！李記攪團，教我比攪團更好吃的菜是茶香肉]( "西安走一趟，攪團吃一頓！李記攪團，教我比攪團更好吃的菜是茶香肉")
- 別看這家店名叫“李記攪團”，人家的招牌可是茶香肉。特色陝菜店。蒜蓉排骨很香。招牌茶香肉，名不虛傳！店裏好吃的菜還是蠻多的，慶幸沒有點套餐，都是看着心情點的。除了茶香肉，最好吃的就是涼粉炒米好吃，還是好吃！四個人吃了一大桌子的菜（並沒有）人均下來也就四十多，是個適中。店名：李...
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![蕎麥全麥麪包的做法 麥麥麪包（蕎麥，全麥） 蕎麥全麥麪包怎麼做]( "蕎麥全麥麪包的做法 麥麥麪包（蕎麥，全麥） 蕎麥全麥麪包怎麼做")
- “這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉（150克）帶殼蕎麥（80克）酵母（2克）食鹽（2克）輔料清水（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材：酵母，食鹽，袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋中加水煮至開花即可。3、將煮開花的蕎麥粒，全麥麪粉，酵...
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味味甜
