非常開胃圖解-牛肉羅宋湯香濃可口酸酸甜甜
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羅宋湯是一種濃湯,呈現半液態狀,口感濃稠。一般都以番茄醬為主要調料,成菜酸甜可口,十分開胃,色澤紅潤,十分誘人,色香味俱全,能增進食慾。湯中的主要食材有牛肉,胡蘿蔔,土豆,洋葱,芹菜,番茄等。將所有的食材燉煮成一鍋,其實配菜並沒有特別的規定,主要看你自己的喜好。
主料
牛肉 :300克土豆 :一個
洋葱 :半個
番茄 :一個
芹菜 :一根
胡蘿蔔 :一個
輔料
黃油 :50克生薑 :一小塊
香葉 :兩片
番茄醬 :兩勺
食鹽 :適量
生抽 :一勺
詳細步驟:
第一步
準備好食材。
第二步
配菜如圖切好。
第三步
牛肉冷水下鍋焯水,水開以後撇去浮沫,撈出牛肉沖洗乾淨。
第四步
另起一鍋水倒入牛肉。
第五步
加入香葉和薑片,大火煮開,轉小火燉一個半小時。
第六步
鍋中加黃油,黃油融化以後加入番茄翻炒。
第七步
番茄出汁以後加入其他配菜,翻炒均勻。
第八步
加入番茄醬,胡椒粉炒勻。
第九步
將配菜倒進煮了一個半小時的牛肉湯裏,繼續煮20分鐘。
第十步
加鹽和生抽調味。
第十一步
開動。
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