菠蘿蜜燴排骨如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

菠蘿蜜燴排骨製作需要耐心，菠蘿富含很多的營養素，比如維生素、蛋白質、鈉等等礦物質，菠蘿是一種減肥美食，所以那些想要減肥的人士可以選擇這一道菠蘿蜜燴排骨去製作，菠蘿中的維生素B還可以滋養我們人體的肌膚，提高人體免疫力 ，排骨也十分的美味。烹飪技巧：1、幹葱頭蒜蓉薑片先不要過早放，先把排骨煸炒片刻再下，不然幹葱頭蒜蓉很容易焦。

主料

排骨 ：適量
菠蘿蜜 ：適量

輔料

白糖 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

準備材料。

菠蘿蜜去核後，切成塊。

熱鍋下油，煸炒排骨。

把排骨煸炒到表面骨頭沒看到血水，加入幹葱頭、蒜蓉、薑片翻炒。

下少許糖、適量的鹽、少許生抽、廣東米酒，翻炒均勻。

最後下葱段炒均勻即可。

烹飪技巧

燴入菠蘿蜜不用煮太久，否則影響口感和整個菜的味道。在水裏洗乾淨，再浸泡一會兒，不要時間太長，據説會對身體不好。