美味排骨煲山藥豆芡實湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

在嶺南土生土長的我深深明白湯水對於我們廣東人而言有多麼重要，小的時候最喜歡問媽媽晚上要喝什麼湯了。而在各種湯水滋補中過來的我更明白會煲湯究竟有多重要，現在在外地，很難喝到媽媽煲的湯，外面賣的又覺得不是很正宗，所以就有自己動手了。我最拿手的就是這道排骨煲山藥豆芡實湯，營養又美味，完美的治癒了我的胃。

主料

排骨 ：300
山藥豆 ：100
芡實 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅棗 ：20

具體步驟

山藥豆洗淨，芡實和紅棗也洗淨備用。

排骨洗淨斬塊後放熱水中灼燙一下。

砂鍋中注入適量開水把芡實和紅棗倒入砂鍋中。

淖水後的排骨撈起來放入砂鍋內。

把洗淨的山藥豆也倒入砂鍋中。

砂鍋蓋上蓋子大火煮開後改小火慢煮一個小時

一個小時後關火加鹽調味即可。