美美廚房之南瓜餅的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：200

輔料

糯米粉 ：1碗

具體步驟

1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。

2.把蒸好的南瓜放盆裏壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。

3.把糯米粉放進盤裏和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較乾的麪糰，個人經驗，麪糰太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。

4.把麪糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。

5.油燒熱後，把餅坯放進鍋裏用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。