當前位置:味味甜 >

關於蒸好的餐飲百科

蒸好的燒白可以放多久
  • 蒸好的燒白可以放多久

  • 1-2天。冬季室温比較低的情況下,可以放1-2天。夏季室温高,就需要放到冰箱冷藏,冷藏可以保存2天時間。保存前要將燒白用保鮮膜密封,防止與冰箱其他食材串味,也防止表面滋生細菌。再次食用一定要加熱徹底後再吃。蒸好的燒白長時間存放,味道會發生變化。...
  • 19320
怎麼判斷基圍蝦是否蒸好-基圍蝦蒸多久
  • 怎麼判斷基圍蝦是否蒸好-基圍蝦蒸多久

  • 基圍蝦是大家十分喜歡又常見的一種海鮮,有的人喜歡白灼,有的人喜歡紅燒,也有一部分人羣更喜歡清蒸基圍蝦。蒸時間過長,蝦肉會變老,蒸時間太短,不熟的味道也不好。大家將基圍蝦蒸熟起鍋之後,再加點蘸料就可以吃了,下面介紹一下基圍蝦蒸多久。一、基圍蝦蒸多久6-15分鐘即可。基圍蝦...
  • 7973
玉米煮還是蒸好
  • 玉米煮還是蒸好

  • 蒸的好。玉米蒸着吃不會出現營養成分的流失,而且這樣蒸出來的玉米吃着更香。蒸玉米水開之後蒸半個小時的時間就可以了,蒸好之後可以燜半個小時,這樣吃起來更鮮美。玉米蒸的時候可以不用將全部的外衣去掉,可以留1-2層,這樣吃的時候味道會更香甜。...
  • 15410
螃蟹蒸好了放冰箱多久
  • 螃蟹蒸好了放冰箱多久

  • 1-2天。最好放置在冰箱的冷藏室內。放進冰箱時,一定要用保鮮膜或保鮮盒保存,避免冰箱內的東西串味。再次食用螃蟹時,需要將螃蟹徹底高温加熱,也要加一些薑末,可以有效殺菌。由於螃蟹體內有一定的贓物,且煮熟後細菌更容易進入,所以不建議在冰箱保存太長時間。...
  • 31588
紫薯怎麼樣才能夠保存得當-紫薯水煮好還是蒸好
  • 紫薯怎麼樣才能夠保存得當-紫薯水煮好還是蒸好

  • 紫薯算得上是一種非常有營養的食物了,紫薯屬於一種營養價值特別高的乾糧,如果每天堅持吃一個紫薯,那麼其實對身體健康是非常的有幫助的。所以,紫薯水煮好還是蒸好呢?一、紫薯水煮好還是蒸好其實,通常情況下,紫薯不僅能夠蒸着吃也是能夠煮着吃的,但是個人建議還是蒸着吃比較好。因...
  • 19725
蒸好的涼皮可以放冰箱嗎
  • 蒸好的涼皮可以放冰箱嗎

  • 可以。低温冷藏保存蒸好的涼皮可以使其處於新鮮的狀態,保存時需要將其密封起來以防水分的蒸發導致涼皮變幹變硬等情況,另外也可以放置涼皮吸收其他食材的味道導致串味影響食用口感等。但不能將蒸好的涼皮放入冷凍室保存會影響其食用口感。...
  • 23298
蒸好的螃蟹可以放多久
  • 蒸好的螃蟹可以放多久

  • 1-2天左右。蒸好的螃蟹最好可以儘快食用完,螃蟹也屬於淡水海鮮的一種,蒸熟後容易滋生細菌等微生物引起變質,所以不能長時間的保存,若是保存超過半天以上的需要將其放入冰箱的冷藏室內密封存放,否則會與其他食材造成串味的情況。...
  • 22200
蒸好的梭子蟹能放多久
  • 蒸好的梭子蟹能放多久

  • 四到十二個小時左右。梭子蟹蒸熟後,為保證其鮮味,應儘快趁熱食用,放涼後含有一定腥味。夏天天氣炎熱,蒸好的梭子蟹最多可保存四個小時左右,而冬天温度較低,可保存十二個小時左右。煮熟後的梭子蟹不宜放入冰箱保存,會邊幹變硬,影響口感。...
  • 31414
幹海帶怎麼蒸好
  • 幹海帶怎麼蒸好

  • 幹海帶要先用水浸泡再上鍋蒸較好。幹海帶比較硬,建議蒸海帶之前先浸泡,這樣可以讓幹海帶變得更加柔軟,清蒸乾海帶時才更容易熟,口感更好。幹海帶還隱藏髒東西和大量的食用鹽,因此,建議幹海帶浸泡後用乾淨的水沖洗乾淨再下鍋蒸煮。...
  • 10966
蒸好的發糕為什麼上面有水
  • 蒸好的發糕為什麼上面有水

  • 水分蒸發。發糕具有很高的營養價值。蒸發糕要注意以下幾點;蒸發糕的麪糊一定要夠濃稠,或者直接用麪糰,這樣蒸出來的發糕才不會發粘;蒸出來的發糕也不宜馬上食用,放半天再食用最好,這時不會感覺到粘,而且蜂窩狀更加明顯。...
  • 10366
缽仔糕蒸好後要冷多久
  • 缽仔糕蒸好後要冷多久

  • 10分鐘。缽仔糕蒸好以後,拿出來放涼即可食用。波仔糕是廣東省特色糕點,製作的主要原料為糯米粉、木薯澱粉,輔料包括白砂糖等。缽仔糕的口味比較多,包括紫薯缽仔糕、紅豆缽仔糕、紅糖缽仔糕、紅豆水晶缽仔糕、蜜棗缽仔糕以及椰蓉杏仁缽仔糕等。...
  • 23229
螃蟹蒸多長時間才能蒸好
  • 螃蟹蒸多長時間才能蒸好

  • 20-30分鐘。個頭小的,20分鐘就夠了,大點的,30分鐘左右,就可以熟了。螃蟹可以有很多種吃法,可以直接清蒸,直接原汁原味的吃;可以切塊加葱姜爆炒來吃;還可以沾着辣椒醬汁來吃,別有一番風味;還可以和雞肉一起煮,煮這個螃蟹雞煲。...
  • 8093
汽水肉幾分鐘蒸好
  • 汽水肉幾分鐘蒸好

  • 10-15分鐘。汽水肉指的是通過蒸制的方法使得肉糜中出現湯汁,而且汽水肉食用起來味道非常的鮮美。製作時選用肥瘦相間的豬肉泥,將其進行調味攪拌上勁後放置於碗中,再放入蒸鍋內即可,若是想要豐富口感的,可以打入一整顆荷包蛋即可。...
  • 14441
素包子蒸好了要燜多久
  • 素包子蒸好了要燜多久

  • 5分鐘。通常素包子只需要蒸十五分鐘就可以了,蒸包子的時間過長會導致包子口感變硬,包子在蒸熟的時候不要馬上把鍋蓋掀開,先將火關掉後燜五分鐘左右的時間再打開,否則包子容易出現回縮的情況。在蒸包子的時候最好温水下鍋蒸,而且最好在包子下面墊一層籠布,這樣包子不會粘在蒸籠...
  • 5168
紫薯蒸好了能放幾天
  • 紫薯蒸好了能放幾天

  • 2-3天。蒸好的紫薯吃不完可以用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存,這樣能保存2-3天不變質壞掉。生的紫薯保存的時候要放在陰涼避光的地方保存,這樣保存的時間長也不容易腐爛變質。紫薯在挑選的時候要挑選比較光滑的,沒有破損和異味的紫薯,這樣的紫薯是品質比較佳的紫薯。...
  • 17095
小籠包幾分鐘蒸好
  • 小籠包幾分鐘蒸好

  • 15到20分鐘。蒸小籠包之前需要在蒸籠上刷一層食用油,避免小籠包粘在蒸籠上,影響口感。中途需要打開一次蒸籠,看看小籠包,避免小籠包蒸糊。小籠包蒸熟關火後,不要馬上把小籠包從蒸籠中取出,需要再燜7到10分鐘,避免小籠包出現夾生情況,影響口感。...
  • 27339
蒸好的燜子怎麼保存
  • 蒸好的燜子怎麼保存

  • 放在温度低的地方或者放在冰箱的冷藏格里保存。放在温度低的地方最多能夠讓燜子放三天,冰箱裏最多一個星期左右,否則容易讓燜子變質。由於燜子主要原材料是肉類、紅薯粉和山藥粉,所以放在温度高的地方容易變質產生蟲卵之類的物質吸附在肉類表面或者產生黴變。...
  • 27234
蒸好米飯有哪些注意事項-米飯怎麼蒸一粒一粒的
  • 蒸好米飯有哪些注意事項-米飯怎麼蒸一粒一粒的

  • 在日常生活中,米飯是主食之一,幾乎每一頓餐食都離不開米飯,所以在烹調蒸制方面就要好好重視了?你所以為的蒸米飯就是放進電飯煲里加水蒸嗎?不是!其實大有訣竅!所以今天請大家跟隨小編一起來探祕探祕米飯怎麼蒸一粒一粒的以及蒸好米飯的注意事項吧!一、米飯怎麼蒸一粒一粒的1選米,...
  • 30811
包粽子煮好還是蒸好
  • 包粽子煮好還是蒸好

  • 煮的粽子清香味更濃,蒸的粽子口感更軟糯。粽子是由粽子葉將糯米包裹後,蒸熟或者煮熟的一種傳統端午節美食。粽子有不同的口味,包括甜味粽子,鹹味粽子等口味。甜味粽子用到的食材有粽葉,糯米,蜜棗,紅棗等食材,鹹味粽子用到的食材主要有粽葉,糯米,五花肉,火腿丁,冬菇,臘肉,香腸,蛋黃等食材...
  • 19524
水晶豬皮凍怎麼蒸好
  • 水晶豬皮凍怎麼蒸好

  • 注意熬製的過程以及水與豬皮的比例等。要想熬出晶瑩剔透美味的水晶豬皮凍,首先要將豬皮清洗乾淨,注意豬油也要刮乾淨。其次要按照1碗豬皮2碗水的比例來熬製,最後冷藏10幾個小時就可以了。熬製豬皮凍的時候需要用小火,將其慢慢熬煮。...
  • 11224
蒸好的莜麪保存幾天
  • 蒸好的莜麪保存幾天

  • 3天。莜麪蒸好後放進冰箱中可以保存3天的時間。蒸好的莜麪建議儘快食用。莜麪在吃的時候可以加入骨頭湯或者雞湯一起食用,也可以調配蘸料蘸着吃。比如醋,醬油。雞精,胡椒粉等。當然炒着吃也可以,適當的搭配一些火鍋底料,別有風味。...
  • 10593
蒸好的燒白怎麼保存
  • 蒸好的燒白怎麼保存

  • 放冰箱冷藏。蒸好的燒白不宜在室温下保存太長時間,最好將它放在冰箱裏面去冷藏,這樣可以保存一至兩天。在秋天和冬天的時候,温度很低,燒白變質的速度會慢一點,所以可以直接在室温下去保存,但是也只能保存一天,保存時間太長就會繁殖大量的細菌。...
  • 15129
蒸好的土豆塊怎麼保存
  • 蒸好的土豆塊怎麼保存

  • 1、用保鮮膜包好放在冰箱中進行保存,切記在蒸好的時候需要等土豆徹底涼透了才能放進冰箱中,不然熱的土豆放在冰箱中很容易就壞掉了。2、壓成土豆泥,然後再用罐子進行保存,這樣土豆不容易跟空氣發生氧化,從而導致土豆變色後不能再進行食用。...
  • 10115
要看情況-包粽子煮好還是蒸好呢
  • 要看情況-包粽子煮好還是蒸好呢

  • 我國有很多傳統節日,端午節大家會紀念屈原吃粽子,現在粽子的品種繁多,市場上有肉粽子、棗粽子還有其他品種,雖然我們南北飲食有差異,但是我們也會統一在端午節的那天來吃粽子,那麼,包粽子煮好還是蒸好呢?怎樣做粽子才會更美味、更好吃呢?包粽子煮好還是蒸好首先,你準備做一波粽子,表...
  • 6340
蒸螃蟹用涼水蒸好還是熱水蒸好-螃蟹下鍋蒸多長時間
  • 蒸螃蟹用涼水蒸好還是熱水蒸好-螃蟹下鍋蒸多長時間

  • 相信愛吃海鮮的人螃蟹一定是他的最愛,新鮮出鍋的螃蟹肉質鮮美多汁,蟹黃也富含營養,能品嚐出大海的味道。一般都是買來螃蟹在家裏自己蒸着吃,蒸螃蟹的新手一般都不會掌握蒸螃蟹的火候,那麼問題來了,螃蟹下鍋蒸多長時間?一、螃蟹下鍋蒸多長時間一般來説,下鍋蒸螃蟹時,先用大火蒸5分...
  • 24548
專題