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關於南瓜的餐飲百科

南瓜糯米餅的做法 【家常小點心,南瓜糯米餅】 南瓜糯米餅怎麼做
  • 南瓜糯米餅的做法 【家常小點心,南瓜糯米餅】 南瓜糯米餅怎麼做

  • “1,南瓜500克,糯米粉300克,麪粉100克,白砂糖10湯勺2,南瓜去皮,切片上蒸籠6分鐘3,熟南瓜拍糊倒入白砂糖,糯米粉一起攪和4,用手捏成五角形再兩面拍麪粉要拍厚一點,炸的時候好炸,吃呢外表脆裏面粘粘的,還可以放久不變形。要是不拍麪粉捏不好捏太粘,而且是炸起來就軟綿綿的。5,鍋裏油加熱,...
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南瓜毛毛蟲餐包怎麼做-南瓜毛毛蟲餐包的做法
  • 南瓜毛毛蟲餐包怎麼做-南瓜毛毛蟲餐包的做法

  • “親自動手,給心愛的人做早餐吧!”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(兩杯)輔料雞蛋(適量)酵母粉(一小勺)黃油(適量)水(半杯)肉鬆(適量)芝麻(適量)配料鹽(一小勺)糖(兩大勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜毛毛蟲餐包的做法步驟1、南瓜、雞蛋、黃油,鹽,糖,麪粉,酵母、肉鬆等備用。2、南瓜切片後,放入...
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南瓜烙怎麼做-南瓜烙的做法
  • 南瓜烙怎麼做-南瓜烙的做法

  • 食材明細主料南瓜(一塊)地瓜粉(半碗)輔料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜烙的做法步驟1、切一塊南瓜,不用太大。2、洗淨擦絲備用。3、準備半碗地瓜粉,如果有粒狀的,要用湯匙把它壓碎。4、把地瓜粉灑在南瓜上,攪拌均勻。5、地瓜粉一次不要下太多,慢慢加。地瓜粉不用裹...
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南瓜玫瑰饅頭的做法 黃玫瑰--南瓜玫瑰饅頭 南瓜玫瑰饅頭怎麼做
  • 南瓜玫瑰饅頭的做法 黃玫瑰--南瓜玫瑰饅頭 南瓜玫瑰饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料南瓜茸(170克)糖(50克)酵母(4克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)南瓜玫瑰饅頭的做法步驟1、南瓜切片蒸熟。2、麪粉加入南瓜茸,糖,酵母揉成饅頭。3、把麪糰分成小塊捏成小花瓣做成花骨朵。4、花瓣一層層的疊加。5、捏好大一點的花瓣,花瓣的邊緣要薄一點...
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豆渣南瓜蛋餅的做法 豆渣巧利用------豆渣南瓜蛋餅 豆渣南瓜蛋餅怎麼做
  • 豆渣南瓜蛋餅的做法 豆渣巧利用------豆渣南瓜蛋餅 豆渣南瓜蛋餅怎麼做

  • “豆渣利用的方法已眾所周知,俺也發表幾篇。可以用於包子、麪包、麪餅,當然也可以製作豆渣粉等,俺今天將豆渣與南瓜組合,還是第1次呢,其味道大不一樣,煎的難度加大了,原先做一個大的,真沒想到,翻面時破碎了,後又攤成小的,才避免出現這問題呀。”食材明細主料麪粉(半碗)豆渣(一小團)南瓜(...
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香甜南瓜羹怎麼做-香甜南瓜羹的做法
  • 香甜南瓜羹怎麼做-香甜南瓜羹的做法

  • “南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富。南瓜性温,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並有利尿、美容等作用南瓜羹簡單易做,夏天做好可以放在冰箱裏冷藏,清熱解暑之佳品~”食材明細主料南瓜(適量)牛...
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蒸南瓜的做法 【夏日小涼菜】蒸南瓜 蒸南瓜怎麼做
  • 蒸南瓜的做法 【夏日小涼菜】蒸南瓜 蒸南瓜怎麼做

  • “喜歡南瓜香甜糯軟的口感,無論是炒、蒸或是煮,都是那麼讓我難以割捨。這款蒸南瓜香甜清新的口感,是否感動了你?”食材明細主料南瓜(半個)輔料玉米油(適量)蒜子(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸南瓜的做法步驟1、南瓜半個,去皮,切成片。(南瓜子是非常有營養的...
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小雞南瓜的做法 小雞幻想曲&南瓜 小雞南瓜怎麼做
  • 小雞南瓜的做法 小雞幻想曲&南瓜 小雞南瓜怎麼做

  • “每年春暖花開,市場上就有賣小雞的了,一個竹編的大簸籮裏幾十只小雞唧唧索索的擠在一起,纏綿不絕的叫聲讓人忍不住的憐惜。我對小雞的叫聲很是敏感,即使離着很遠,也能在角落搜索到它們,嫩黃的毛,嫩黃的嘴,嫩黃的腳,微闔的眼……它的一切一切都令我着迷,有時明知不能買,還是在它們旁...
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南瓜芝士派怎麼做-南瓜芝士派的做法
  • 南瓜芝士派怎麼做-南瓜芝士派的做法

  • 食材明細主料低粉(130克)黃油(65克)蛋黃(10克)奶油奶酪(120克)雞蛋(1個)南瓜泥(200克)牛奶(50克)輔料冷水(適量)配料細砂糖(80克)鹽(1克)玉米澱粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜芝士派的做法步驟1、麪粉過篩,和細砂糖混合,加入軟化的黃油,搓成粗玉米粒狀。2、將蛋黃、冷水、鹽混合均...
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雞塊燉南瓜怎麼做-雞塊燉南瓜的做法
  • 雞塊燉南瓜怎麼做-雞塊燉南瓜的做法

  • “小時候尤其愛吃這個菜,感覺南瓜比雞塊好吃。”食材明細主料雞腿(兩個)青圓南瓜(半個)輔料蒜籽(十粒)薑片(五片)乾紅辣椒(十個)配料料酒(一湯匙)生抽(一湯匙)老抽(一湯匙)鹽(一湯匙)十三香(一茶匙)味精(半茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞塊燉南瓜的做法步驟1、雞塊焯水過涼備用。2、青...
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芝麻南瓜球怎麼做-芝麻南瓜球的做法
  • 芝麻南瓜球怎麼做-芝麻南瓜球的做法

  • “武漢的天氣很涼快,這個夏天好像沒有熱幾天就過完了。今天只有23-27度,這麼涼爽的天,多吃點零食吧”食材明細主料南瓜(適量)輔料澱粉(適量)芝麻(適量)配料白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻南瓜球的做法步驟1、南瓜洗淨切成方丁。2、均勻的拍上一成幹澱粉。3、下油鍋...
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南瓜焗飯的做法 金燦燦——南瓜焗飯 南瓜焗飯怎麼做
  • 南瓜焗飯的做法 金燦燦——南瓜焗飯 南瓜焗飯怎麼做

  • “這個分量是可以做兩個南瓜盅的,不過家裏就剩一個南瓜了,我就把另一份鋪在烤盤上烤了。”食材明細主料小南瓜(一個)米飯(一碗)奶酪(約300g)輔料胡蘿蔔(一根)土豆(一個)洋葱(一個)蟹肉棒(幾根)配料奶白醬(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜焗飯的做...
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南瓜粥的做法 DIY南瓜粥 南瓜粥怎麼做
  • 南瓜粥的做法 DIY南瓜粥 南瓜粥怎麼做

  • “一直挺喜歡韓國料理中的南瓜粥甜甜厚厚的滋味簡單的幸福~不好意思一直問服務員要啦自己在家做吧也很方便美味”食材明細主料南瓜(適量)水磨糯米粉(適量)輔料冰糖(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜粥的做法步驟1、準備上述原料南瓜洗淨去皮切小成小塊...
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馬蹄肉末炒南瓜怎麼做-馬蹄肉末炒南瓜的做法
  • 馬蹄肉末炒南瓜怎麼做-馬蹄肉末炒南瓜的做法

  • “蛋黃瓜果很多親都嘗過那今天的這款馬蹄肉末南瓜親們有想到過嗎不錯的改變讓我體驗到不同的妙香”食材明細主料南瓜(適量)馬蹄(適量)肉末(適量)輔料細鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄肉末炒南瓜的做法步驟1、備黃瓜一塊,葱花適量,及馬蹄肉末一份。2、馬蹄跟肉末及蝦...
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南瓜米粉粥怎麼做-南瓜米粉粥的做法
  • 南瓜米粉粥怎麼做-南瓜米粉粥的做法

  • 食材明細主料南瓜(200克)大米飯(100克)炒米粉(50克)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜米粉粥的做法步驟1、南瓜200克、大米飯100克。2、炒米粉50克。3、將米粉用水稀釋。4、鍋裏放熱水,放入米飯。5、大火燒開,放入米粉糊煮10分鐘。6、將南瓜去皮,切成小塊放入鍋中。...
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法式南瓜蘋果濃湯怎麼做-法式南瓜蘋果濃湯的做法
  • 法式南瓜蘋果濃湯怎麼做-法式南瓜蘋果濃湯的做法

  • 食材明細主料南瓜(400G)青蘋果(2個)牛奶(150G)鐵塔淡奶(50G)輔料橄欖油(40G)胡椒粉(5G)鹽(6G)美極奶油濃湯(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)法式南瓜蘋果濃湯的做法步驟1、先做美極奶油濃湯:將湯料倒入冷水中攪拌均勻。2、慢火煮沸,同時攪拌。3、出鍋前添加鐵塔淡奶(有雀巢的可以添...
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南瓜菠菜餅怎麼做-南瓜菠菜餅的做法
  • 南瓜菠菜餅怎麼做-南瓜菠菜餅的做法

  • “今天閒着沒事,剛好蒸了點南瓜,但是沒吃了,剩下了一點,家裏還有點菠菜,就想自己弄點吃的,不知道以前有沒有人這樣做過,不説了,看看吧”食材明細主料南瓜(適量)菠菜(100g)胡蘿蔔(1個)雞蛋(1個)肉糜(少許)鹽(適量)胡椒粉(少許)麪粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)南瓜菠菜餅的做法步驟1、...
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南瓜豬肉燒賣怎麼做-南瓜豬肉燒賣的做法
  • 南瓜豬肉燒賣怎麼做-南瓜豬肉燒賣的做法

  • “昨天週末,想蒸大包了,看了遍家裏現有的蔬菜原料,感覺南瓜最合適了。決定包南瓜豬肉粉條大包,但是餡料比例準備得有點充足了,導致了有剩餘,呵呵~怎麼解決呢?忽然靈感一現!再嘗試一下久違的小吃吧——燒賣~它在我們家還是很受歡迎的!只是這次的餡料有點過於創新了,期待它的味道!”食...
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花兒南瓜怎麼做-花兒南瓜的做法
  • 花兒南瓜怎麼做-花兒南瓜的做法

  • “南瓜是個好東東、營養棒棒的,為了調動親親小盆友吃南瓜的積極性,時不時地要想法子變變花樣。”食材明細主料南瓜泥(400克)糯米粉(200克)麪粉(200克)輔料玉米麪(200克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花兒南瓜的做法步驟1、南瓜切塊上鍋蒸熟2、已蒸好的南瓜刮泥備用,糯米粉、麪粉...
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南瓜糊糊的做法 營養——南瓜糊糊 南瓜糊糊怎麼做
  • 南瓜糊糊的做法 營養——南瓜糊糊 南瓜糊糊怎麼做

  • “營養早餐,嬰兒輔食都可以哦~”食材明細主料南瓜(半斤左右)輔料大米(約堆尖3勺)配料冰糖(幾顆)水(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜糊糊的做法步驟1、大約半斤南瓜。2、南瓜切成丁。3、大米用水浸泡放入冰箱,約N小時後取出。4、南瓜丁放入豆漿機內。5、南瓜丁加水,在豆...
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南瓜飯的做法 簡單做法@@南瓜飯 南瓜飯怎麼做
  • 南瓜飯的做法 簡單做法@@南瓜飯 南瓜飯怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(適量)大米(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜飯的做法步驟1、材料簡單,南瓜和大米:-2、南瓜去皮洗淨,切塊。3、將南瓜放入燒開水的蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸熟。4、蒸熟的南瓜取出,壓成南瓜泥。(我壓的還有些南瓜塊)5、把大米淘洗乾淨,注如比平時多一點水...
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3款必有你愛 雙色刀切怎麼做-雙色刀切的做法 雙色刀切----咖啡,紫薯,南瓜
  • 3款必有你愛 雙色刀切怎麼做-雙色刀切的做法 雙色刀切----咖啡,紫薯,南瓜

  • “我要做的量很多大家視量自己增減做出來顏色繽紛~給夏天增加色彩喲”食材明細主料饅頭自發粉(2斤)牛奶(2袋)輔料速溶咖啡(3包)南瓜(一個小碗)紫薯(一個小碗)配料糖(12勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色刀切的做法步驟1、南瓜,紫薯隔水蒸熟,去皮,碾碎最好是粉碎待用。2、麪粉分1:1...
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鮮奶南瓜羹的做法 春天裏之幸福晚餐——鮮奶南瓜羹 鮮奶南瓜羹怎麼做
  • 鮮奶南瓜羹的做法 春天裏之幸福晚餐——鮮奶南瓜羹 鮮奶南瓜羹怎麼做

  • “春天的味道越來越濃,在這樣美好的季節,我愛上和大豬去公園賞花,還愛上了給大豬做美餐。今天我做了春天裏的幸福晚餐,也想以後和大家一起分享。這個菜真的好美味,又超簡單,十分適合剛剛學做飯的人。下面開始介紹啦!”食材明細主料南瓜(500克)輔料特侖蘇脱脂奶(250克)配料糖(20克)甜味...
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奶香南瓜豆腐羹怎麼做-奶香南瓜豆腐羹的做法
  • 奶香南瓜豆腐羹怎麼做-奶香南瓜豆腐羹的做法

  • “入秋了,街上到處是南瓜的影子,昨天在奶奶家拿了個超級無敵大的南瓜回來,據説是他們種的,所以營養價值非常高,是純自然無污染的瓜果,特別對糖尿病患者來説多吃南瓜,有助於改善自己的病情,今天教大家煮香香的南瓜豆腐羹,非常滴美味哦...”食材明細主料南瓜(500克)輔料牛奶(250克)豆腐(1...
  • 17234
南瓜奶酪怎麼做-南瓜奶酪的做法
  • 南瓜奶酪怎麼做-南瓜奶酪的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(330)低筋麪粉(60)輔料牛奶(150)南瓜(150)黃油(30)雞蛋(4個)配料白砂糖(30)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)南瓜奶酪的做法步驟1、奶油奶酪與牛奶混合,隔熱水攪拌,加入黃油拌勻。2、南瓜去皮去籽蒸熟後碾壓成泥,加入奶酪糊中,攪拌均勻。3、蛋黃蛋清分開,蛋黃分3次加入...
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