「DIY美食」照燒雞腿飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：150

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.雞腿2個、薑末少許、照燒汁（生抽、 料酒、老抽、 蠔油、 清水、 紅片糖）原文用高湯，我沒有，用了清水代替

2.雞腿去骨

3.去骨的雞腿肉，用刀背剁幾刀加入薑末、鹽、糖、雞粉、米酒、花生油醃製

4.鍋裏燒熱油煎雞腿肉

5.煎好帶皮的一面，再反過來煎另一面加入調好的照燒汁煮

6.煮到汁收幹即可

7.切好放盤上雞腿肉淋上鍋裏剩下的照燒汁

烹飪技巧

倒入照燒汁煮雞腿的時候，汁不要煮太乾，剩下一點，最後把汁淋在肉上