咖喱牛排的做法如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛排 ：一塊
料酒 ：1大匙
醬油 ：1大匙
小蘇打 ：1/4茶匙
清水 ：5大匙

輔料

洋葱 ：適量
馬鈴薯 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
油 ：2大匙
咖喱粉 ：4大匙
鹽 ：半茶匙
糖 ：1茶匙

具體步驟

1. 牛排洗淨，從骨頭中間切下成小塊，加入料酒1大匙，醬油1大匙，小蘇打1/4茶匙，清水5大匙將其調勻，醃浸20分鐘，再用平底鍋以少量油兩面略煎後盛出；

2. 洋葱切丁，馬鈴薯、胡蘿蔔分別去皮、切塊，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然後放入胡蘿蔔和馬鈴薯，以及咖喱粉3大匙，鹽半茶匙，糖1茶匙，清水1杯將其燒開；

3. 改小火煮10分鐘，再放入牛小排同炒入味，待湯汁收幹呈濃稠狀，即可關火盛出。

烹飪技巧

分享自：“溜達牛”