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關於牛排的餐飲百科

蒜薹炒牛排怎麼做-蒜薹炒牛排的做法
  • 蒜薹炒牛排怎麼做-蒜薹炒牛排的做法

  • “買了好幾塊牛排,煎了一塊發現自己並不喜歡這個味道,可是剩下的牛排怎麼辦呢,就琢磨出了這麼一道菜,味道還挺好的,大家可以嘗試一下”食材明細主料牛排(150g)蒜薹(200g)輔料黑胡椒醬(5ml)黃油(8ml)料酒(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒牛排的做法步驟1、西冷牛排...
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電飯煲醬香牛排怎麼做-電飯煲醬香牛排的做法
  • 電飯煲醬香牛排怎麼做-電飯煲醬香牛排的做法

  • 食材明細主料牛肉(400g)輔料蠔油(1勺)鹽(1匙)黑胡椒粉(1勺)紅燒汁(2勺)香油(2勺)姜(適量)白糖(1匙)葱絲(適量)醬香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯煲醬香牛排的做法步驟1、冰箱冷凍室取出牛肉2、把牛肉加入清水浸泡一天解凍除去血水。(現在好象很多人都喜歡吃本味並且還要吃帶血的什麼...
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牛排手卷怎麼做-牛排手卷的做法
  • 牛排手卷怎麼做-牛排手卷的做法

  • “【牛排手卷】牛排最接地氣兒的吃法喜歡倒飭食材,也喜歡嘗試各種廚具。雪龍黑牛的牛排我得慢慢的享用,試着用不同方法,不同廚具,找出頂級食材最完美的家庭吃法。不能浪費了好的食材,也不能閒置了自家的廚具。今天用我的多功能電鍋煎牛排,比前天用平底鍋煎出來要好吃,口感更加的...
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紐約牛排怎麼做-紐約牛排的做法
  • 紐約牛排怎麼做-紐約牛排的做法

  • 食材明細主料紐約牛排(1塊)輔料濃縮牛肉湯底(少許)白蘭地(3湯匙)牛油(3湯匙)蒜(少許)紅辣椒粉(2茶匙)鮮濃縮奶油(少許)配料鹽(少許)黑胡椒顆粒(少許)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紐約牛排的做法步驟1、紅胡椒粉少許2、白蘭地2-3湯匙(什麼牌子都可以)3、黑胡椒顆粒。個人建議:胡椒顆粒是比...
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cook your steak 煎牛排怎麼做-煎牛排的做法 【西煮】牛排裏的學問 How to
  • cook your steak 煎牛排怎麼做-煎牛排的做法 【西煮】牛排裏的學問 How to

  • 食材明細主料N.Ystrip紐約客牛排(1片)Ribeyes肋眼牛排(1片)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎牛排的做法步驟1、我特愛黃油脂、油花帶出舌尖的那種美味,選ribeyes最好。新鮮的牛排其實什麼調味料都不加最好,我在煎前的15分鐘用了市售用的牛排粉簡單醃了一下。2、那牛排到底要...
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心形黑椒沙朗牛排怎麼做-心形黑椒沙朗牛排的做法
  • 心形黑椒沙朗牛排怎麼做-心形黑椒沙朗牛排的做法

  • “孩子很喜歡吃牛排,有一天忽然説牛排形狀太單調,為什麼不能像餅乾一樣,做成各種各樣的?我想想有道理,就用煎蛋模壓出“心形“,再廚剪剪出,於是“寧媽媽私房--心形黑椒沙朝牛排“誕生了!”食材明細主料沙朗牛排(150克)白玉菇(4棵)蘆筍(6棵)洋葱絲(15克)輔料蠔油(2湯匙)葡萄酒(2湯匙)生抽(1湯匙...
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!個人總結文圖詳細製作方法!不喜勿噴 惠靈頓牛排怎麼做-惠靈頓牛排的做法 《好先生》中的“惠靈頓牛排”
紅酒烤牛排怎麼做-紅酒烤牛排的做法
  • 紅酒烤牛排怎麼做-紅酒烤牛排的做法

  • “願意嘗試不同的美食,學習美食,雖然這次烤得過了火候,但從不灰心,因為即使烤得不好,家人也是把它吃完,特別的支持,給我的美食點評,讓我一點一點的進步,同時也享受美食帶來的樂趣”食材明細主料牛排(2塊)黃油(20g)食鹽(2g)紅酒(20g)黑胡椒粉(適量)五香粉(適量)洋葱(適量)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(...
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跟着沒事去旅行,歡聚樂享品家宴---美味煎牛排-煎牛排
  • 跟着沒事去旅行,歡聚樂享品家宴---美味煎牛排-煎牛排

  • “牛肉的營養價值:1.牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;2.牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短...
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花菇牛排怎麼做-花菇牛排的做法
  • 花菇牛排怎麼做-花菇牛排的做法

  • “小妞兒時不時的會跟媽媽點份牛排,還好我有存貨,要不然真是應付不了了。嘿嘿。這花菇也是年前我們去大集的時候買的,小妞兒越來越像媽媽了,看到那漂亮的花菇,路都走不動了!買買買,買買買!!面對好食材,就是這種感覺。今天煎了搭牛排,真好吃。材料:牛排胡蘿蔔花菇橙子調料:意式香草迷迭...
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空炸牛排怎麼做-空炸牛排的做法
  • 空炸牛排怎麼做-空炸牛排的做法

  • “很多朋友喜歡吃油炸食品,但是又忌憚高卡路里對身體健康的殘害,空氣炸鍋可以減少脂肪量,加熱均勻,食物口感一流,經過美食專家研究的食譜讓您盡享美食帶來的樂趣。”食材明細主料牛排(500克)生抽(5克)胡椒粉(3克)輔料鹽(5克)老抽(5克)料酒(10ML)中辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)空炸牛排...
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T骨牛排的做法 【聖誕大餐】高逼格的優康T骨牛排 T骨牛排怎麼做
  • T骨牛排的做法 【聖誕大餐】高逼格的優康T骨牛排 T骨牛排怎麼做

  • “名師大廚煎牛排大揭祕,週末節假日再也不用去西餐廳啦,在家也可以做地道的牛排,閒暇時光,一定要吃點好的,來犒勞你的胃,正值平安夜聖誕,為了能和家人享受這個難忘的夜晚,就讓我們一起做牛排大餐慶祝吧,祝大家平安夜聖誕快樂!!!”食材明細主料T骨牛排(150g)輔料黑胡椒醬(1包)黃油(1包)原味(...
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淮山薏仁煲牛排怎麼做-淮山薏仁煲牛排的做法
  • 淮山薏仁煲牛排怎麼做-淮山薏仁煲牛排的做法

  • “經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效。經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。薏米中含有一定的維生素E,是...
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黑椒汁煎牛排怎麼做-黑椒汁煎牛排的做法
  • 黑椒汁煎牛排怎麼做-黑椒汁煎牛排的做法

  • “今天分享的這個黑椒汁牛排,是一種非常簡單的做法,西餐我不會做,我做的這個也許不中不西,不過很適合家人的胃口,適合自己的就是最好的,我家吃不了那種太生的牛排,我今天用的牛肉也是一般的比較瘦的牛肉,因為給孩子吃不希望油膩,所以我煎得有點老,八九成熟吧,汁液有點少了,親們做的時...
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惠玲頓牛排怎麼做-惠玲頓牛排的做法
  • 惠玲頓牛排怎麼做-惠玲頓牛排的做法

  • 食材明細主料牛柳(2塊)千層酥皮(1個)培根(10條)土豆泥(20克)黃芥末(2湯匙)輔料鹽(10克)黑胡椒(10克)橄欖油(2湯匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)惠玲頓牛排的做法步驟1、牛柳加鹽和黑胡椒粒,橄欖油醃製。2、放入鍋中四面煎至變色。3、趁熱抹上黃芥末。4、保鮮膜墊底,鋪上5片培根,抹上一...
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土豆泥黑椒牛排怎麼做-土豆泥黑椒牛排的做法
  • 土豆泥黑椒牛排怎麼做-土豆泥黑椒牛排的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)牛裏脊(300g)輔料蕃茄皮(1個)黑胡椒(適量)鹽(適量)香菜(少許)澱粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆泥黑椒牛排的做法步驟1、土豆去皮後切成厚片,上籠蒸30分鐘2、蒸熟後稍微涼一下搗成泥3、分成相同的份團圓4、土豆泥裹一層幹澱粉5、鍋中多加些油,燒七成...
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惠靈頓牛排的做法 Beef Wellington 惠靈頓牛排 惠靈頓牛排怎麼做
  • 惠靈頓牛排的做法 Beef Wellington 惠靈頓牛排 惠靈頓牛排怎麼做

  • “看MASTERCHEF一定熟悉這道菜,一直想要嘗試,今天終於如願,很不錯,不一樣的牛排體驗!😜”食材明細主料牛柳(2塊)千層酥皮(1個)培根(10條)土豆泥(20克)輔料黃芥末(2湯匙)鹽(10克)黑胡椒(10克)橄欖油(2湯匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)惠靈頓牛排的做法步驟1、牛柳加鹽和黑胡椒粒,橄欖油醃...
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黑胡椒牛排披薩 怎麼做-黑胡椒牛排披薩 的做法
  • 黑胡椒牛排披薩 怎麼做-黑胡椒牛排披薩 的做法

  • 食材明細主料披薩餅胚(1個)黑胡椒牛排(140克)洋葱(75克)尖椒(60克)輔料番茄沙司(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒牛排披薩的做法步驟1、食材:披薩餅胚、黑胡椒牛排、洋葱(已清洗切開)、尖椒(已清洗切開)、番茄沙司、馬蘇裏拉奶酪2、取平底鍋置火上倒油燒熱...
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高顏值牛排漢堡的做法 高顏值的mini牛排漢堡 高顏值牛排漢堡怎麼做
  • 高顏值牛排漢堡的做法 高顏值的mini牛排漢堡 高顏值牛排漢堡怎麼做

  • “小餐包鬆軟可口,操作簡單,搭配上營養豐富的牛排、維C多多的生菜葉和西紅柿,醮上酸甜的番茄醬,顏值爆表,口感超讚!”食材明細主料黃油(20克)雞蛋(30克)高筋粉(220克)酵母(3克)鹽(3克)低筋粉(30克)水(125克)奶粉(10克)細砂糖(30克)輔料西紅柿(適量)番茄醬(少許)全蛋液(適量)白芝麻(適量)生菜(適量)牛排(適量)...
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黑椒烤牛排的做法 【黑椒烤牛排】——做法超簡單的美味牛排 黑椒烤牛排怎麼做
  • 黑椒烤牛排的做法 【黑椒烤牛排】——做法超簡單的美味牛排 黑椒烤牛排怎麼做

  • “老公告訴我説他買了牛排回來,我本來以為他買的是那種切好的一塊牛肉,就像去西餐店裏吃到的那樣大小的一塊,結果回到家打開一看,原來竟然是帶着骨頭的一塊真正的牛排啊。。。然後,老公説他想吃烤牛排,那麼好吧,做!材料:牛排一塊約500g,黑胡椒汁60g,蜂蜜20g,鹽適量”食材明細主料牛排...
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煎菲力牛排怎麼做-煎菲力牛排的做法
  • 煎菲力牛排怎麼做-煎菲力牛排的做法

  • 食材明細主料菲力牛排(適量)蘆筍(適量)意麪(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)牛排醬(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎菲力牛排的做法步驟1、牛排加少許鹽、黑胡椒入味,煎至兩面變色,看自己喜歡的口感掌握吧,澆上牛排醬出鍋。2、蘆筍焯水沖涼。3、小火煎至微微變色。4、擺盤,我煎至...
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沙朗牛排的做法 【美味DIY】沙朗牛排自己煎~ 沙朗牛排怎麼做
  • 沙朗牛排的做法 【美味DIY】沙朗牛排自己煎~ 沙朗牛排怎麼做

  • 食材明細主料冷凍沙朗牛排(一塊)輔料意大利麪(適量)雞蛋(一個)黃油(10g)西蘭花(兩小朵)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)西紅柿(適量)香菇(一朵)配料牛排自帶的黑椒汁(一小包)番茄沙司(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙朗牛排的做法步驟1、鍋中加水加適量鹽和幾滴橄欖油,將意大...
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和風牛排怎麼做-和風牛排的做法
  • 和風牛排怎麼做-和風牛排的做法

  • “我的印象中,牛排就是要配經典的黑胡椒汁,前一段時間試了日式燒汁,結果一下子就喜歡上了。再來做一次。日式澆汁主要配料是醬油、鹽、糖和酒,當然,如果用地道的日式調料會更好,沒有的情況下,我們可以用廚房現成的調料,也可以煮出別具風味的醬汁來。上次我用了葡萄酒,這次用了一點...
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沙朗牛排怎麼做-沙朗牛排的做法
  • 沙朗牛排怎麼做-沙朗牛排的做法

  • “買了幾份牛排回來練習擺盤,今天做的是沙朗牛排,煎的是8分熟,喜歡嫩一些的可以減短煎的時間”食材明細主料冷凍沙朗牛排(1塊)火龍果(適量)黃油(3克)輔料自帶醬汁(1袋)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)沙朗牛排的做法步驟1、火龍果去皮,切片擺成長條弧度2、切幾片超薄的黃瓜...
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美味托斯卡納牛排怎麼做-美味托斯卡納牛排的做法
  • 美味托斯卡納牛排怎麼做-美味托斯卡納牛排的做法

  • “牛排喜歡吃,自己在家做,也是很簡單的,用托斯卡納牛排料就很簡單了哦。。”食材明細主料牛排(3塊)生菜(適量)番茄片(適量)輔料托斯卡納牛排料(10克)橄欖油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味托斯卡納牛排的做法步驟1、牛排切成2釐米的厚片,用擀麪杖敲鬆。2、加入托斯...
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