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關於咖喱的餐飲百科

咖喱牛肉脆酥角怎麼做-咖喱牛肉脆酥角的做法
  • 咖喱牛肉脆酥角怎麼做-咖喱牛肉脆酥角的做法

  • 食材明細主料千層餅皮(1片)牛肉餡(30克)輔料洋葱碎(15克)大蒜(一粒5克)咖喱粉(3克)配料橄欖油(3克)黃油(2克)鹽(2克)黑胡椒(3克)咖喱(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱牛肉脆酥角的做法步驟1、全部食材。2、鍋上火燒熱下入橄欖油、黃油。3、稍熱下入大蒜碎炒香,再下入洋葱煸炒。4、放入牛肉...
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咖喱豆角燜面怎麼做-咖喱豆角燜面的做法
  • 咖喱豆角燜面怎麼做-咖喱豆角燜面的做法

  • “普通的豆角燜面只放入豆角和肉末,加入咖喱的燜面吃起來很香很美味!”食材明細主料切面(適量)豆角(適量)輔料土豆(適量)西紅柿(適量)配料咖喱塊(適量)葱末(適量)薑末(適量)料酒(適量)冰糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)咖喱(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱豆角燜面的做法步驟1、準備好土豆、西紅柿,...
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咖喱啤酒雞怎麼做-咖喱啤酒雞的做法
  • 咖喱啤酒雞怎麼做-咖喱啤酒雞的做法

  • “草雞營養價值高,其雞肉蛋白質優良、營養豐富、肉質鮮美,是上等的滋補佳品。”食材明細主料草雞(半隻)土豆(250克)輔料葱姜(適量)啤酒(200ML)油(適量)配料油咖喱(一調羹)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)咖喱(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)咖喱啤酒雞的做法步驟1、草雞洗淨,切塊。2、土豆刨皮,切塊。...
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泰式紅咖喱蝦的做法 【冬季養生菜】——泰式紅咖喱蝦 泰式紅咖喱蝦怎麼做
  • 泰式紅咖喱蝦的做法 【冬季養生菜】——泰式紅咖喱蝦 泰式紅咖喱蝦怎麼做

  • “這道泰式咖喱蝦有着紅咖喱獨特的味道,搭配椰漿牛奶的甜香,是冬季菜品不錯的選擇。咖喱的營養分析1.咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾2.咖喱能促進血液循環,達到發汗的目的3.美...
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咖喱牛腩的做法 【咖喱牛腩】米飯絕配 咖喱牛腩怎麼做
  • 咖喱牛腩的做法 【咖喱牛腩】米飯絕配 咖喱牛腩怎麼做

  • “咖喱口味是我的菜,我老公是不喜歡的。對我來説只要有一盤咖喱味的菜和米飯,其他的菜統統可以視而不見,有了這個菜,我還要其他菜乾嘛,哈哈,因為咖喱汁拌米飯味道實在是絕啦,絕對是我的米飯殺手。”食材明細主料牛腩(300克)洋葱(1/4個)馬鈴薯(1個)胡蘿蔔(半根)椰漿(200毫升(牛奶))輔料葱段(少...
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椰絲幹咖喱雞的做法 椰絲煮咖喱吃過沒@@椰絲幹咖喱雞 椰絲幹咖喱雞怎麼做
  • 椰絲幹咖喱雞的做法 椰絲煮咖喱吃過沒@@椰絲幹咖喱雞 椰絲幹咖喱雞怎麼做

  • “這個咖喱是用炒香椰絲在咖喱做好後倒入一起收汁的做法,加入椰絲咖喱口味濃郁很香,特別下飯。乾乾韌韌的椰絲與炸土豆的黏濕口感形成了強烈的對比;咀嚼着椰絲,品嚐着咖喱雞塊的香辣口感,是一種特殊的享受。”食材明細主料雞肉(適量)土豆(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料咖喱香辛料(適...
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咖喱土豆雞塊的做法 椰香咖喱土豆雞塊 咖喱土豆雞塊怎麼做
  • 咖喱土豆雞塊的做法 椰香咖喱土豆雞塊 咖喱土豆雞塊怎麼做

  • “單位食堂吃到這道菜感覺不錯,自己回來也試試看,味道很不錯,兒子很愛吃!試試新買的鑄鐵鍋,應該蠻適合做這道菜的!”食材明細主料雞塊(適量)洋葱(半個)胡蘿蔔(1個)土豆(5個)輔料椰汁(一瓶)咖喱(一塊)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖喱土豆雞塊的做法步驟1、準備土豆5個胡蘿蔔1個洋葱0.5...
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咖喱卷怎麼做-咖喱卷的做法
  • 咖喱卷怎麼做-咖喱卷的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料咖喱粉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱卷的做法步驟1、主料:雞胸肉、土豆、洋葱、胡蘿蔔、咖喱粉輔料:餃子皮調味:咖喱粉、鹽、水澱粉(用作咖喱卷封口)2、雞胸肉洗淨後切成小丁;洋葱、胡蘿...
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咖喱海鮮豆腐怎麼做-咖喱海鮮豆腐的做法
  • 咖喱海鮮豆腐怎麼做-咖喱海鮮豆腐的做法

  • “簡單美味的咖喱海鮮豆腐,送給美食家所有幸福着的人們.......不管在哪裏,不管什麼時候,請一定要幸福。”食材明細主料韌豆腐(適量)鮮墨魚(適量)大蝦仁(適量)輔料咖喱塊(適量)蘋果(適量)洋葱(適量)配料姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱海鮮豆腐的做法步驟1、準備好材料...
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咖喱牛肉炒米粉的做法 懶人做菜-咖喱牛肉炒米粉 咖喱牛肉炒米粉怎麼做
  • 咖喱牛肉炒米粉的做法 懶人做菜-咖喱牛肉炒米粉 咖喱牛肉炒米粉怎麼做

  • “昨天做了咖喱牛腩,所以就偷懶用現成的食材炒米粉了~”食材明細主料米粉(適量)輔料咖喱牛腩(適量)北極蝦炒韭菜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱牛肉炒米粉的做法步驟1、我用的米粉是從廈門旅遊時買回來的當地米粉,清水煮開後下入適量的米粉,煮5分鐘左右,盛出用涼水激...
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咖喱蝦仁兒玉米粒怎麼做-咖喱蝦仁兒玉米粒的做法
  • 咖喱蝦仁兒玉米粒怎麼做-咖喱蝦仁兒玉米粒的做法

  • “但凡愛吃咖喱的,應該都是豪爽派吧。盛上一碗白米飯,淋一大勺剛剛出鍋的咖喱汁,濃濃的咖喱香瞬間瀰漫開來。用勺子拌一拌,大口大口吃起來,或許,咖喱也該改名叫做飯遭殃?”食材明細主料大蝦(12個)甜玉米(半個)輔料雞蛋清(1個)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)洋葱(適量)配料黃金咖喱塊(3塊)椰漿(適量)鹽(少...
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咖喱棒棒小麪包怎麼做-咖喱棒棒小麪包的做法
  • 咖喱棒棒小麪包怎麼做-咖喱棒棒小麪包的做法

  • “咱這廣東人,周圍同事多是外省人,相處時間長了,變得能吃辣了,不過是要味道好的辣。咖喱棒棒小麪包是我在鮑魚大師那學習的,辣香軟脆不在話下,也好做,像我等懶洋洋的又愛吃的,麪包機真是地球上一大重大發明,那天給發明者一個麪包做的獎盃!獎盃就由我來做吧”食材明細主料高粉(210g)低...
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電飯鍋咖喱牛肉飯的做法 電飯鍋-咖喱牛肉飯 電飯鍋咖喱牛肉飯怎麼做
  • 電飯鍋咖喱牛肉飯的做法 電飯鍋-咖喱牛肉飯 電飯鍋咖喱牛肉飯怎麼做

  • “因為在學校的宿舍,只用電飯鍋做出來的哦。。嘻嘻而且學校裏還禁用電飯鍋啥的,偷偷用得感覺很不錯。O(∩_∩)O~而且很好吃哦”食材明細主料土豆(3個)牛肉(半斤)洋葱(2個)胡蘿蔔(半支)西紅柿(一個)輔料咖喱塊(三塊)配料雞精(一勺)鹽(一勺)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋咖喱牛肉飯...
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咖喱茄汁牛肉飯怎麼做-咖喱茄汁牛肉飯的做法
  • 咖喱茄汁牛肉飯怎麼做-咖喱茄汁牛肉飯的做法

  • “夏天吃飯容易沒胃口,咖喱、蕃茄醬是不錯的調味品。週末做了一次咖喱土豆牛肉,加了些蕃茄醬。米飯再來個造型,菜一出鍋直接澆上去,一人一盤,直接分餐制了,呵呵。”食材明細主料牛肉(600克)輔料土豆(3個,中等大小)胡蘿蔔(2根)咖喱(適量)番茄醬(適量)配料葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)蒜(適...
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咖喱臘腸蛋炒飯怎麼做-咖喱臘腸蛋炒飯的做法
  • 咖喱臘腸蛋炒飯怎麼做-咖喱臘腸蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料飯(適量)咖喱(適量)臘腸(適量)輔料葱(適量)配料生抽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱臘腸蛋炒飯的做法步驟1、材料.2、把蛋,臘腸,葱,煎好切粒待用.3、用油鍋炒一下臘腸粒.4、再把飯和加哩一炒.5、再把之前炒好的雞蛋一齊放到飯裏再炒片刻6、裝飾下好...
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咖喱年糕的做法 我的午餐:咖喱年糕,蘿蔔丁炒蛋 咖喱年糕怎麼做
  • 咖喱年糕的做法 我的午餐:咖喱年糕,蘿蔔丁炒蛋 咖喱年糕怎麼做

  • “今天媽媽不在家,一個人吃飯嗎,方便起見,就用剩下的食材做點吃的喂喂我的胃”食材明細主料年糕(適量)輔料紅蘿蔔(適量)洋葱(適量)配料咖喱(適量)咖喱(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱年糕的做法步驟1、準備好食材,切丁2、咖喱在超市買的,很多口味,用咖喱煮東西的好處是隻需一種調料3...
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咖喱炒米粉的做法 簡單易做【咖喱炒米粉】 咖喱炒米粉怎麼做
  • 咖喱炒米粉的做法 簡單易做【咖喱炒米粉】 咖喱炒米粉怎麼做

  • “好久沒做【星洲米粉】了。今天就做一個超簡單的翻版【咖喱炒米粉】了。因在我家冰箱裏只找出這樣的配料,將就一下就湊合湊合吧!還好做出來的雖然配料不一樣,味道還不錯哦!!”食材明細主料米粉(1碗)輔料魚丸(適量)韭菜(適量)蘿蔔(適量)雞蛋(2粒)蒜(1辮)雞肉(適量)配料咖喱粉(1湯匙)魚露(適量)醬...
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咖喱醬花蛤的做法 滿口的濃郁醬汁-----咖喱醬花蛤 咖喱醬花蛤怎麼做
  • 咖喱醬花蛤的做法 滿口的濃郁醬汁-----咖喱醬花蛤 咖喱醬花蛤怎麼做

  • “這個花哈是在我這次回老家之前的那天做的,因為我家只要我一出門,家裏都是不開火的。所以每次出門前都是做點簡單的飯菜,以免吃不完浪費。貝殼類的東西,因為自身的鮮美,讓我特別的喜歡。平時一般都是用來燉蛋,或者煮湯,或者爆炒。這次給它裹上了濃濃的咖喱醬。雖然製作特別簡單...
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北海道風蔬菜咖喱怎麼做-北海道風蔬菜咖喱的做法
  • 北海道風蔬菜咖喱怎麼做-北海道風蔬菜咖喱的做法

  • “咖喱是如假包換的印度菜,越是天熱越是要吃,辣出一身汗才叫排毒養顏。口味清淡的日本人吃咖喱,自然不能太辣,而且日本各地都有各自不同的做咖喱的特殊調料。比如,大阪人喜歡放一勺大阪燒的醬,東京人很多家庭喜歡放蘋果泥,香蕉泥,而北海道特色,是放少量酸奶。今天,大家就跟我一起來...
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咖喱茄子地瓜怎麼做-咖喱茄子地瓜的做法
  • 咖喱茄子地瓜怎麼做-咖喱茄子地瓜的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)地瓜(適量)青椒(適量)香菜(適量)葱花(適量)蒜瓣(適量)輔料咖喱塊(適量)幹澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱茄子地瓜的做法步驟1、茄子去皮切成大丁。2、地瓜去皮切成大丁。3、青椒切滾刀塊。4、香菜切段。5、茄子裹上幹澱粉,不要有多...
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咖喱土豆雞蒸飯怎麼做-咖喱土豆雞蒸飯的做法
  • 咖喱土豆雞蒸飯怎麼做-咖喱土豆雞蒸飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(適量)土豆(適量)洋葱(適量)火腿(適量)熟玉米粒(適量)雞脯肉(適量)咖喱粉(適量)咖喱(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱土豆雞蒸飯的做法步驟1、土豆、洋葱、火腿、雞肉切小丁。2、剩米飯、玉米粒備用。3、油鍋燒熱,入土豆丁翻炒。4、當土豆變的透亮時,加入雞丁。5、雞...
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咖喱豆腐的做法 只需一味調料—咖喱豆腐 咖喱豆腐怎麼做
  • 咖喱豆腐的做法 只需一味調料—咖喱豆腐 咖喱豆腐怎麼做

  • “咖喱的種類很多,牌子也很多,味道各有特色。這次這味大喜大的微辣黃金咖喱,味道特別的好,香味濃郁,湯汁濃綢。最主要的是不需要添加其他任何調料,就能讓成菜相當鮮美。”食材明細主料嫩豆腐(2塊)輔料香菇(3朵)香葱(1根)姜蒜(適量)配料大喜大黃金咖喱(1/3盒)咖喱(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通...
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意大利咖喱餃子的做法 不太正宗的意大利咖喱餃子 意大利咖喱餃子怎麼做
  • 意大利咖喱餃子的做法 不太正宗的意大利咖喱餃子 意大利咖喱餃子怎麼做

  • “餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,餃子好吃但是製作餃子需要一定的時間。而意大利的餃子與中國大不一樣。做意大利餃子節約時間,效率高。意大利餃子不僅形狀美,還味道鮮;既有中國菜的鮮香,又有西方菜的獨特。今天我就發揮創意山寨一把,不太正宗的意大利餃子。軟軟的...
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咖喱牛肉酥角怎麼做-咖喱牛肉酥角的做法
  • 咖喱牛肉酥角怎麼做-咖喱牛肉酥角的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料鹽(3克)牛奶(50克)雞蛋(一枚50克)黃油(50克)活性乾酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黃油(200克)瘦牛肉餡(200克)洋葱(100克)配料細砂糖(5克)冰水(70克)鹽(5克)雞粉(3克)咖喱粉(8克)橄欖油(10克)咖喱(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖喱牛肉酥角的做法步驟1、後油法。2、和成麪糰...
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美味咖喱雞肉飯怎麼做-美味咖喱雞肉飯的做法
  • 美味咖喱雞肉飯怎麼做-美味咖喱雞肉飯的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料土豆(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)米飯(適量)配料姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)現磨黑胡椒碎(適量)大喜大咖喱調味料(適量)咖喱(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味咖喱雞肉飯的做法步驟1、雞肉洗淨瀝水加一點鹽、黑胡椒碎、油攪勻醃漬一會2、土豆、洋葱、胡蘿蔔全部切...
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