誘人的香辣冬筍炒回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬筍 ：400
五花肉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
辣醬 ：適量
辣椒 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量
蒜頭 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.辣椒切細，姜蒜切碎，葱切細。

2.已經焯過水的冬筍切片。另五花肉切片。

3.鍋中放少量的油煸香五花肉。

4.煸出肉油，加入姜蒜炒香。

5.倒入筍片一起翻炒。

6.加入辣椒，適量的鹽，生抽，料酒，辣椒醬炒勻。

7.炒至入味，最後撒上葱花即可。

8.裝盤上菜了！

烹飪技巧

冬筍要先焯一下再炒。