特下飯的蝦仁滑蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
大蝦 ：適量

輔料

葱 ：少量
澱粉 ：少量
姜 ：少量
黃酒 ：少量
鹽 ：少量

具體步驟

1.大蝦從冰箱提前一天拿出來解凍，去頭。去殼，去黑腸

2.弄好的蝦加料酒，少量澱粉醃製五分鐘左右

3.先把蝦入鍋油爆，煮熟，煮透即可，盛入碗裏備用

4.兩個雞蛋打花，倒入煮熟的蝦仁中攪拌均勻

5.雞蛋蝦仁一起下鍋，加點鹽和料酒煮熟即可，最後撒點葱花