健康美食之蝦仁滑蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
蝦仁 :隨意
雞蛋 :兩個
胡蘿蔔 :半個
味精 :適量
耗油 :少許
主料
黃瓜 :一根蝦仁 :隨意
雞蛋 :兩個
胡蘿蔔 :半個
輔料
鹽 :適量味精 :適量
耗油 :少許
1.蝦仁洗淨 去蝦線,切成兩半
2.黃瓜胡蘿蔔切成同樣大小的丁
3.雞蛋打散
4.油鍋燒熱,油温高
5.雞蛋炒熟,鏟碎塊,盛出
6.蝦仁翻炒片刻,變白即出鍋
7.胡蘿蔔,黃瓜粒斷生,炒熟
8.最後放入少許鹽味精,耗油翻炒出盤
9.出鍋啦
蝦仁如果太大,可以切成小塊,炒雞蛋時候油温高,油要多,耗油少放,否則顏色太深,不好看
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