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關於可可麪包的家常做法的餐飲百科

可可麪包怎麼做-可可麪包的做法
  • 可可麪包怎麼做-可可麪包的做法

  • “秋天到了,天氣轉涼了,人就容易犯困,這就是俗話説的秋乏吧。你們在秋天的時候,會不會也很容易睏乏呢?都説可可可以提神,而且可可的味道我也是很喜歡,微微苦裏帶着濃濃的香味,這次把可可放到麪包裏,讓整個麪包變得味道不一樣了,烤的時候就聞到了可可的香氣。”食材明細主料高筋麪粉...
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可可堅果麪包怎麼做-可可堅果麪包的做法
  • 可可堅果麪包怎麼做-可可堅果麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(260g)可可粉(5g)牛奶(110g)輔料雞蛋(1顆)玉米油(20g)白芝麻(少許)調料白糖(50g)綜合果仁(50g)南瓜籽仁(15g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)可可堅果麪包的做法步驟1、先把牛奶,可可粉,白糖放麪包桶裏拌均勻。2、再放入雞蛋,玉米油拌勻。3、放入麪包粉,酵母粉,鹽分別放...
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可可椰蓉麪包的做法 【港台】可可椰蓉麪包 可可椰蓉麪包怎麼做
  • 可可椰蓉麪包的做法 【港台】可可椰蓉麪包 可可椰蓉麪包怎麼做

  • “放假了怎能不動手烘焙呢,這款麪包顏值不高,但是味道真心不錯。喜歡椰香的朋友可以嘗試一下。”食材明細麪糰奶粉(10g)乾酵母(3.5g)鹽(3g)可可粉(10g)黃油(25g)高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)雞蛋液(25g)細砂糖(40g)水(140g)餡料牛奶(20g)葡萄乾(35g)朗姆酒(2小勺(泡葡萄乾))雞蛋液(50g)細砂糖(50g)黃油(50g)椰...
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可可螺旋麪包怎麼做-可可螺旋麪包的做法
  • 可可螺旋麪包怎麼做-可可螺旋麪包的做法

  • “一直對螺旋的這款麪包情有獨鍾,我喜歡它的造型,拿在手裏看着都覺得格外歡喜了,而且有甜美餡料的麪包,特別受兒子的喜歡,我做卡仕達醬比較偷懶,細心點的做法是先將牛奶、糖、蛋黃拌勻,然後再加入低粉和玉米澱粉、可可粉拌勻,然後再煮的時候加入無鹽黃油,最後煮到濃稠狀。我嫌麻煩...
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可可菠蘿麪包圈的做法 可可菠蘿麪包及麪包圈 可可菠蘿麪包圈怎麼做
  • 可可菠蘿麪包圈的做法 可可菠蘿麪包及麪包圈 可可菠蘿麪包圈怎麼做

  • “我的烤箱是9升的,超級小!所以一般書上的配方對我家烤箱來説都大多了,於是發明出這種一個麪糰兩種吃法的麪包。”食材明細主料高筋麪粉(600克)水(320克)雞蛋:(50克)輔料酵母(8克)油(30克)油(豬油跟色拉油混合)(70克)蛋液(30克)可可粉加一般麪粉(比例隨意)(120克)配料糖(160克)甜味(口味)烤(工藝)數小時...
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堅果可可麪包怎麼做-堅果可可麪包的做法
  • 堅果可可麪包怎麼做-堅果可可麪包的做法

  • “年頭買的芝麻瓜子仁現在還剩好多,每天各種消耗還是覺得吃不完,所以以後要多做些堅果麪包,不僅對身體好,還能滅掉存貨哦,這款麪包加了淡奶油,淡奶油的保濕功能很好,麪包灰常軟。主料中的淡奶油是打發後的,所以各位要是沒打發的淡奶油,記得牛奶得減量,不然會很黏糊哦”食材明細主料...
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可可核桃麪包怎麼做-可可核桃麪包的做法
  • 可可核桃麪包怎麼做-可可核桃麪包的做法

  • “一直以來大多數人都認為麪包機做麪包只能用高筋麪粉,今天我要向大家介紹一款麪包,是用高筋麪粉和低筋麪粉一起做的,這款麪包從外形到內涵都很不錯,因為加入了可可和核桃,所以既香甜又略帶可可的獨特味道,質地也很柔軟,還有核桃的香甜。”食材明細主料高筋麪粉(167克)低筋麪粉(83...
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可可麻薯麪包怎麼做-可可麻薯麪包的做法
  • 可可麻薯麪包怎麼做-可可麻薯麪包的做法

  • 食材明細主料麻薯預拌粉(200g)高筋麪粉(20g)可可粉(10g)雞蛋(1個(約50克))玉米油(30g)牛奶(100g)輔料熟黑芝麻(8g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可麻薯麪包的做法步驟1、我一直用藍黛的麻薯預拌粉。2、主料中所有食材一起放入容器中。3、和成光滑的麪糰,大約3至4分鐘。4、放黑芝麻。...
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可可冰心麪包怎麼做-可可冰心麪包的做法
  • 可可冰心麪包怎麼做-可可冰心麪包的做法

  • “夏天來一口略爆漿的可可冰心麪包,冰冰涼涼,真心開胃!”食材明細主料高筋麪粉(250克)可可粉(10克)奶粉(5克)鮮酵母(12克)鹽(2克)細砂糖(20克)牛奶(190克)黃油(20克)輔料牛奶(250克)細砂糖(50克)玉米澱粉(18克)雞蛋(1個)可可粉(5克)淡奶油(150克)調料可可粉(4克)甜味(口味)數小時(耗時)高級(難度)可可冰心麪包的...
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可可提子麪包怎麼做-可可提子麪包的做法
  • 可可提子麪包怎麼做-可可提子麪包的做法

  • “可可粉具有濃烈的可可香氣,可可粉的顏色有黑色、棕色、紅色之分。在麪包中適量添加可可粉和提子乾,成品具有淡淡的甜香味。”食材明細主料高粉(110克)白糖(20克)精鹽(3克)可可粉(10克)酵母(5克)黃油(20克)雞蛋(1個)輔料提子乾(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可提子麪包的做法步...
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可可雙色麪包的做法 可可雙色麪包(麪包機版) 可可雙色麪包怎麼做
  • 可可雙色麪包的做法 可可雙色麪包(麪包機版) 可可雙色麪包怎麼做

  • “又是一款用麪包機制作的整形麪包,雖然是很簡單的配色和整形手法,卻也花了小心思在不同的麪糰里加了不同的果料,使它擁有了更多的色彩和口味。”食材明細主料牛奶(165克)全蛋液(50克)細砂糖(50克)鹽(3克)麪包粉(315克)可可粉(5克)酵母(4克)黃油(30克)輔料蔓越莓(20克)核桃(20克)甜味(口味)烘焙(工...
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可可辮子麪包怎麼做-可可辮子麪包的做法
  • 可可辮子麪包怎麼做-可可辮子麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(350克)牛奶(200克)雞蛋(1只)可可粉(10克)輔料黃油(15克)糖(50克)鹽(2克)酵母(4克)椰蓉(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可辮子麪包的做法步驟1、所有食材放入麪包桶內,除黃油外,和麪20分鐘。2、放入黃油和麪20分鐘。3、將麪糰放入盆中發酵。4、發酵至2到2.5倍。5、...
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可可手拌麪包怎麼做-可可手拌麪包的做法
  • 可可手拌麪包怎麼做-可可手拌麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(475克)可可粉(25克)鹽(9克)酵母(4克)巧克力豆(100克)輔料水(440克(15度))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可手拌麪包的做法步驟1、水面上撒落酵母,溶解後加鹽攪拌至溶解後加入麪粉、可可粉、巧克力豆。2、用刮刀翻拌,手拌的話比較粘手,所以我沒動手,拌勻後發酵40分...
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可可芝麻麪包怎麼做-可可芝麻麪包的做法
  • 可可芝麻麪包怎麼做-可可芝麻麪包的做法

  • “收到了東菱DL-K30A電子烤箱,迫不及待的試做了麪包,果然的沒讓我失望,烤出來的成品香軟可口,上色很均勻。這款烤箱很適合家庭使用,28升的容量卻已經足夠,平時28*28的三能金盤放進去還有富餘呢,烤麪包用下層,因為是上下管獨立控温的,所以不用擔心會被烤焦底部哦,好吧,現在我們來看看...
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可可牛角麪包怎麼做-可可牛角麪包的做法
  • 可可牛角麪包怎麼做-可可牛角麪包的做法

  • “:”食材明細主料麪糰(:)高筋麪粉(100克)低筋麪粉(15克)細砂糖(30克)鹽(1克)乾酵母(2克)雞蛋(20克)牛奶(150克)黃油(10克)可可卡仕達醬餡(:)蛋黃(1個)玉米澱粉(10克)可可粉(2.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可牛角麪包的做法步驟1、將高筋麪粉、低筋麪粉、細砂糖、鹽、雞蛋分別稱好,放入...
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可可小麪包怎麼做-可可小麪包的做法
  • 可可小麪包怎麼做-可可小麪包的做法

  • 食材明細主料温牛奶(300克)酵母粉(5克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)可可粉(5克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可小麪包的做法步驟1、300克温牛奶倒入廚師機內,添加5克酵母。在倒入麪包粉400克,低粉100克,可可粉5克,白糖30克。鹽2克,啟動麪糰攪拌程序,五分鐘...
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可可歐軟麪包怎麼做-可可歐軟麪包的做法
  • 可可歐軟麪包怎麼做-可可歐軟麪包的做法

  • 食材明細主料黑麥粉(150g)高筋麪粉(150g)温水(180g)可可粉(6g)酵母(4g)葡萄乾(適量)輔料糖(70g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可歐軟麪包的做法步驟1、將除了葡萄乾之外的所有材料放進麪包機裏面攪拌,定時20分鐘,中途放進葡萄乾2、取出攪拌好的麪糰,蓋上保鮮膜,放進烤箱發酵30分...
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可可日式麪包的做法 可可日式麪包(黑豆沙) 可可日式麪包怎麼做
  • 可可日式麪包的做法 可可日式麪包(黑豆沙) 可可日式麪包怎麼做

  • “我的烘焙日記#猛瑪象風爐出品#日式麪包喜歡吃麪包而又不喜歡發酵太長時的那麼可以做一發的麪包一發的麪包一樣可以很柔軟”食材明細主料高筋麪粉(500g)小麥胚芽(50g)雞蛋(1個)淡奶油(100g)細砂糖(45g)水(255g)可可粉(5g)橄欖油(25g)輔料黑豆沙(230g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可...
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可可火腿麪包怎麼做-可可火腿麪包的做法
  • 可可火腿麪包怎麼做-可可火腿麪包的做法

  • 食材明細主料温牛奶(300克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)雞蛋(一個)可可粉(10克)火腿腸(適量)乾酵母(5克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可火腿麪包的做法步驟1、300克温牛奶倒入廚師機內,添加5克酵母。在倒入麪包粉400克,低粉100克,可可粉5克,白糖30克。鹽2克,啟...
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可可麻糬麪包怎麼做-可可麻糬麪包的做法
  • 可可麻糬麪包怎麼做-可可麻糬麪包的做法

  • “有了麻糬麪包專用粉,讓一切都簡單起來,只需要三步四十分鐘,就可以輕鬆做出一盤口味獨特,酥香嫩軟,口感Q彈,嚼勁十足細膩的麻薯麪包。除了原味麻糬,還可以加入可可粉做成可可口味的麻糬麪包,口感更加豐富啦。”食材明細主料麻糬麪包專用粉(200g)輔料可可粉(5g)色拉油(40g)水(80g)奶粉(15g...
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可可雙色麪包的做法 麪包機版【可可雙色麪包】 可可雙色麪包怎麼做
  • 可可雙色麪包的做法 麪包機版【可可雙色麪包】 可可雙色麪包怎麼做

  • “這次用麪包機做個花式麪包。用手工稍加一下干預,烤出來令人滿意。口感鬆軟綿綿,並不比烤箱烤的麪包差哦~~”食材明細材料A高筋麪粉(375克)牛奶(203克)全蛋液(38克)酵母粉(5克)鹽(5克)白糖(60克)黃油(38克)材料B可可粉(15克)水(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可雙色麪包的做法步...
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可可夾心麪包怎麼做-可可夾心麪包的做法
  • 可可夾心麪包怎麼做-可可夾心麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(150g)可可粉(20g)牛奶(125ml)雞蛋(1個)即食麥片(20g)輔料鹽(2g)糖(10g)肉桂粉(3g)酵母(3g)糖霜(適量)色拉油(10ml)芝士蛋卷(7根)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可夾心麪包的做法步驟1、將材料輔料(除糖霜,蛋卷外),加入麪包機攪拌發酵。2、麪糰分7份,擀平,包入蛋卷。3、二次發酵...
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可可螺紋面包怎麼做-可可螺紋面包的做法
  • 可可螺紋面包怎麼做-可可螺紋面包的做法

  • “看到一款紫薯螺紋饅頭,很是喜歡。覺得做成麪包一定也不錯,就做了可可味的,只是那個螺紋的層次不是很清晰,要是層次多又分的很清楚就完美了。”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(120克)白糖(50克)黃油(20克)輔料鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(一個)可可粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可...
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可可花紋面包怎麼做-可可花紋面包的做法
  • 可可花紋面包怎麼做-可可花紋面包的做法

  • “隨意加的可可粉,味道好、樣子也好看”食材明細主料高粉(260g)酵母(3g)麥香奶(130g)雞蛋(45g)鹽(2g)白砂糖(45g)輔料黃油(25g)可可粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可花紋面包的做法步驟1、材料裏面除黃油和可可粉外都稱量出來,放入麪包機,啟動和麪程序2、揉成光滑麪糰3、加入黃...
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可可麪包棒怎麼做-可可麪包棒的做法
  • 可可麪包棒怎麼做-可可麪包棒的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(350g)可可粉(50g)細砂糖(50g)雞蛋(1個)淡奶油(100g)牛奶(50g)酵母(1.5g)輔料鹽(3g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可麪包棒的做法步驟1、把所有材料都投進麪包機桶內。2、啟動和麪功能,調至22分鐘,揉至麪糰光滑即可拿出。3、滾圓放進料理盆中蓋上保鮮膜發酵。4、...
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