![熗鍋鯽魚的做法 【預熱年夜飯】——熗鍋鯽魚 熗鍋鯽魚怎麼做]( "熗鍋鯽魚的做法 【預熱年夜飯】——熗鍋鯽魚 熗鍋鯽魚怎麼做")
- “眼看着就要過年了，置辦年貨的同時也開始着手計劃年夜飯。魚是中國人新年家家户户的餐桌上必備的菜之一，每一種類的魚都有非常多的做法，昨兒個去超市看見那麼多肥美的魚，想着選幾樣家人喜歡吃的，變換着方法試着做做，等到年夜飯時就輕鬆許多了。”食材明細主料鯽魚（一條（約500克））...
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![砂鍋酥鯽魚怎麼做-砂鍋酥鯽魚的做法]( "砂鍋酥鯽魚怎麼做-砂鍋酥鯽魚的做法")
- “從小愛吃酥魚，現在自己會做了，高興露一手。”食材明細主料鯽魚（1000克）輔料葱（5段）白糖（50克）九層塔（適量）蒜（10粒）配料花椒（一小勺）涼姜（2塊）醋（適量）大料（6粒）五香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）砂鍋酥鯽魚的做法步驟1、將鯽魚挖腮、去內臟、去鱗，洗乾淨，控水備用。2、油鍋加油加熱到6、7成...
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![啤酒熗鍋魚怎麼做-啤酒熗鍋魚的做法]( "啤酒熗鍋魚怎麼做-啤酒熗鍋魚的做法")
- “食在中國，味在四川，百菜百味。用川菜傳統做法，添加啤酒增香，為家人烹製美味。”食材明細主料魚片（600g）大葱（50g）輔料大蒜（30g）老薑（20g）泡海椒（3個）泡姜（10g）啤酒（300ml）郫縣豆瓣（50g）雞精（3g）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）啤酒熗鍋魚的做法步驟1、準備調味料。2、做刀口辣椒。3、炒鍋倒...
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![鯽魚火鍋怎麼做-鯽魚火鍋的做法]( "鯽魚火鍋怎麼做-鯽魚火鍋的做法")
- “來一個火鍋這個冬天不太冷哦😊”食材明細主料鯽魚（1條）火鍋底料（30g）金針菇（100g）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（少許）大蒜（2顆）姜（3塊）香菜（100g）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鯽魚火鍋的做法步驟1、越煮越鮮哦😊2、食材準備好3、剖好的鯽魚洗乾淨用廚房用紙吸乾水分4、植物油放...
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![鍋巴鯽魚怎麼做-鍋巴鯽魚的做法]( "鍋巴鯽魚怎麼做-鍋巴鯽魚的做法")
- “麻辣鍋巴鯽魚越辣越想吃”食材明細主料小米辣椒（50g）炮製小米辣椒（100g）麻辣魚料（210g）輔料料酒（3ml）花椒（20顆）大葱（3根）郫縣豆瓣（2勺）芹菜（100g）獨蒜（4顆）姜（1塊）鹹甜（口味）煎（工藝）一小時（耗時）神級（難度）鍋巴鯽魚的做法步驟1、前面醃魚步湊就不上載圖片了，就是把魚肚子清理乾淨用料酒放一點鹽醃...
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![砂鍋鯽魚水餃怎麼做-砂鍋鯽魚水餃的做法]( "砂鍋鯽魚水餃怎麼做-砂鍋鯽魚水餃的做法")
- “這是一道在砂鍋店裏面很常見的菜。方法簡單。味道不錯喲。又有菜又有湯。”食材明細主料新鮮鯽魚（一條）火腿腸（一根）水餃皮（適量）白蘿蔔（半根）肉餡兒（半碗）小葱（二根）姜（少許）菠菜（一把）蒜（少許）輔料鹽（少許）白胡椒粉（少許）生抽（一匙）魚香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋鯽魚水餃的做法步驟1...
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![辮子魚熗鍋面怎麼做-辮子魚熗鍋面的做法]( "辮子魚熗鍋面怎麼做-辮子魚熗鍋面的做法")
- “象形是漢字的六大來源之一。民間對於海中生物的命名，也有不少取象形之意，辮子魚便是其中一例。辮子魚的象形，不是像今天時興的馬尾辮或耳後垂着的兩根大辮子，而是辮在腦後的那種獨根大辮子。凡是見過那種辮子的人都會感歎，這稱呼太形象、太精確。辮子魚學名鯒魚，是我國次要的...
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![祕製熗鍋魚的做法 美食配美器“祕製熗鍋魚” 祕製熗鍋魚怎麼做]( "祕製熗鍋魚的做法 美食配美器“祕製熗鍋魚” 祕製熗鍋魚怎麼做")
- 食材明細主料黑魚（一條）輔料萵苣（適量）洋葱（適量）杏鮑菇（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）茴香（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）花椒（適量）辣椒（適量）白芷（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）祕製熗鍋魚的做法步驟1、原料圖2、準備片魚片3、片好的魚片4、晶瑩剔透5、片好的...
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![熗鍋魚怎麼做-熗鍋魚的做法]( "熗鍋魚怎麼做-熗鍋魚的做法")
- 食材明細主料草魚（1條）輔料小油菜（適量）萵苣（半根）平菇（1朵）調料食用油（100ml）黃豆醬（2勺）葱薑蒜（適量）料酒（1勺）玉米澱粉（1勺）食鹽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）熗鍋魚的做法步驟1、草魚買來清洗後去頭尾去魚骨切片。2、再次清洗乾淨。3、倒入盆中加食鹽、料酒、葱薑蒜和澱粉抓拌...
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![幹鍋鯽魚的做法 經典湘菜——比翼雙飛之幹鍋鯽魚 幹鍋鯽魚怎麼做]( "幹鍋鯽魚的做法 經典湘菜——比翼雙飛之幹鍋鯽魚 幹鍋鯽魚怎麼做")
- “比翼雙飛之幹鍋鯽魚，魚吃起來外香酥內鮮嫩～！去菜場買魚時，忘了跟剖魚的老闆講了，等我想起已經把魚從肚子中間剖開了。。。不能急啊，將就着吧，只是做出來的成菜沒有達到我想要的造型。做這個比翼雙飛幹鍋鯽魚，剖魚的正確方法是從魚背上開刀肚子相聯。這樣剖煎出來的魚造型美觀。...
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![幹鍋鯽魚怎麼做-幹鍋鯽魚的做法]( "幹鍋鯽魚怎麼做-幹鍋鯽魚的做法")
- “鯽魚的小刺比較多，吃的時候稍不注意就會卡喉，比較麻煩。這道幹鍋鯽魚相對來説就好多了，因為鯽魚已經被炸得酥酥脆脆，幾乎連刺都可以一起吃，而且還特別香。”食材明細主料鯽魚（3條）輔料油（適量）鹽（1g）葱花（5g）薑末（5g）大蒜（1瓣）小紅椒（2根）杭椒（1根）豆豉辣醬（20g）鮮醬油（5g）料酒（5g）糖（1g）花椒（1g）麻辣（...
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![泡椒幹鍋鯽魚怎麼做-泡椒幹鍋鯽魚的做法]( "泡椒幹鍋鯽魚怎麼做-泡椒幹鍋鯽魚的做法")
- “我自小在長江邊長大，從小到大，長江裏的河鮮是品嚐了不少，唯獨是對鯽魚情有獨鍾。我不太喜歡吃太肥膩的魚，如鰱魚，武昌魚之類的。我喜歡鯽魚的清淡甘甜。蒸，火鍋，炸後悶，我又最愛炸後悶。在眾多的烹飪方式中，我最愛火鍋的吃法，因為一次可以吃到好多喜歡的菜。幹鍋原本是湘菜，但我認...
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![鯽魚鍋怎麼做-鯽魚鍋的做法]( "鯽魚鍋怎麼做-鯽魚鍋的做法")
- “今天真的好冷、來個鯽魚鍋暖和暖和！”食材明細主料鯽魚（500克）香菇（200克）豆腐（200克）各種丸子（300克）輔料葱（5克）姜（5克）蒜（5克）幹辣椒（10個）料酒（5克）白醋（3匙）香菜（2棵）鹽（5克）白糖（10克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鯽魚鍋的做法步驟1、鯽魚去腮、去鱗去內臟清洗乾淨2、平底鍋倒入適量到...
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![家常鯽魚鍋怎麼做-家常鯽魚鍋的做法]( "家常鯽魚鍋怎麼做-家常鯽魚鍋的做法")
- “媽媽自創的魚鍋，操作簡單，營養美味，也是春季養生必備！先將魚放入鍋中煎成焦黃狀，然後放料酒少許，醋少許，葱、姜、蒜、大料一齊倒入鍋中，爆出香味後放豆豉油少許，然後加入開水至沒過魚為止，加鹽和雞精少許，再放入豆腐、柿子，燉20分鐘後，放入油菜，香菜再燉三四分鐘即可食用。”食材明細...
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![鯽魚小火鍋怎麼做-鯽魚小火鍋的做法]( "鯽魚小火鍋怎麼做-鯽魚小火鍋的做法")
- “喜歡鯽魚哈哈，更愛火鍋”食材明細主料鯽魚（一條）輔料紅棗（幾顆）花椒（少許）八角（一個）葱段（適量）薑片（適量）香葉（兩片）其他（口味）火鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鯽魚小火鍋的做法步驟1、鯽魚去鱗洗乾淨。2、花椒，八角，香葉，葱段，薑片、紅棗備用。3、將鯽魚燒成魚湯，將魚拿出來。可以單獨吃的。4、...
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![鯽魚鍋貼怎麼做-鯽魚鍋貼的做法]( "鯽魚鍋貼怎麼做-鯽魚鍋貼的做法")
- 食材明細主料鯽魚（兩條）紅米椒（一個）香菜（一顆）麪粉（適量）輔料蒜瓣（適量）姜（適量）葱（一顆）生抽（少許）老抽（少許）鹽（少許）料酒（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）油（適量）熱水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鯽魚鍋貼的做法步驟1、鯽魚去鱗去內臟洗淨備用。2、米椒切圈香菜切碎葱斜切段薑切片。3、面...
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![熗鍋魚的做法 四合院家香丨熗鍋魚 熗鍋魚怎麼做]( "熗鍋魚的做法 四合院家香丨熗鍋魚 熗鍋魚怎麼做")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料葱段，薑片，乾紅辣椒，花椒，醬油，（適量）醋，鹽，油，糖，澱粉，料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）熗鍋魚的做法步驟1、將魚洗淨控淨水分，抹上薄薄的一層幹澱粉（煎魚時可以防止沾鍋）。2、鍋燒熱放油燒熱，放入魚中火煎至兩面焦黃盛出。3、就着煎魚的鍋和油小火炒...
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![鐵鍋燉鯽魚怎麼做-鐵鍋燉鯽魚的做法]( "鐵鍋燉鯽魚怎麼做-鐵鍋燉鯽魚的做法")
- 食材明細主料活鯽魚（適量）輔料葱（適量）八角（適量）花椒（適量）麪粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）尖辣椒（適量）甜麪醬（適量）香醋（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鐵鍋燉鯽魚的做法步驟1、活鯽魚刮麟去腮，去內臟，洗淨控水。2、根據大小可以適當劃兩刀，方便入味。3、...
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![砂鍋鯽魚湯怎麼做-砂鍋鯽魚湯的做法]( "砂鍋鯽魚湯怎麼做-砂鍋鯽魚湯的做法")
- 食材明細主料鯽魚（一條）輔料幹香菇（適量）雞蛋（一個）香菜（適量）蒜苗（適量）葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗淨淋水分。香菇幹提前半天泡好切絲。葱姜切好。2、起鍋，鍋冒煙倒入油，油熱倒入魚煎兩面金黃，倒入葱姜爆...
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![砂鍋鯽魚煲怎麼做-砂鍋鯽魚煲的做法]( "砂鍋鯽魚煲怎麼做-砂鍋鯽魚煲的做法")
- “現在買菜很少去買那些大魚，因為都是飼料養殖的，肉質大不如小時候。每每週末，我總會趕個早去菜場找找有沒有野生小鯽魚賣，因為只有這種小魚兒才能吃到從前的味道，野生小鯽魚的湯鮮美自不在話下，營養也是眾所周知的。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小...
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![砂鍋鯽魚蛋湯怎麼做-砂鍋鯽魚蛋湯的做法]( "砂鍋鯽魚蛋湯怎麼做-砂鍋鯽魚蛋湯的做法")
- 食材明細主料鯽魚（1條）雞蛋（2個）輔料薑片（3克）食鹽（2克）花生油（3克）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋鯽魚蛋湯的做法步驟1、煎荷包蛋2、鯽魚兩面煎成金黃色3、加適量水，薑片放下去煮開4、鯽魚放到砂鍋裏煮15分鐘5、荷包蛋也放下去煮6、調小火慢慢煮7、煮成水奶白色即可，然後調味...
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![高壓鍋酥鯽魚怎麼做-高壓鍋酥鯽魚的做法]( "高壓鍋酥鯽魚怎麼做-高壓鍋酥鯽魚的做法")
- “一般提起酥鯽魚，都是用小鯽魚做。今兒買了幾條大鯽魚，老公女兒嫌刺多，不愛吃。怎麼辦呢？想了個法子，用高壓鍋做，一定不讓他們吐出魚刺。結果很成功，魚刺都酥了，很好。”食材明細主料大鯽魚（適量）輔料葱薑蒜（適量）配料大料（適量）白醋（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普...
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![家常熗鍋魚怎麼做-家常熗鍋魚的做法]( "家常熗鍋魚怎麼做-家常熗鍋魚的做法")
- 食材明細主料鯉魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）植物油（適量）白糖（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常熗鍋魚的做法步驟1、魚洗淨，給魚背劃幾道。備好大料、幹辣椒，葱切段、薑切片。2、給魚拍上面粉。3、鍋中加油，放入魚煎至倆面金...
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![鯽魚田雞火鍋怎麼做-鯽魚田雞火鍋的做法]( "鯽魚田雞火鍋怎麼做-鯽魚田雞火鍋的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）田雞（適量）輔料魔芋（適量）金針菇（適量）娃娃菜（適量）空心菜（適量）生菜（適量）香腸（適量）調料火鍋料（適量）幹辣椒（適量）青花椒（適量）紅花椒（適量）豆瓣醬（適量）自制辣椒油（適量）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）泡椒（適量）酸菜（適量）油（適量）豬油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鯽...
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![秋茄熗鍋魚怎麼做-秋茄熗鍋魚的做法]( "秋茄熗鍋魚怎麼做-秋茄熗鍋魚的做法")
- “蘭州熗鍋魚是一道蘭州風味的菜。熗鍋魚以新鮮的草魚為主料，將魚切成片後裹上面粉，下鍋用熱油炸成金黃色放在鍋底；將特製好的油加熱，放入各種輔料熗鍋，再澆到魚片上，這樣，一盆香噴噴的熗鍋魚就做好了。熗鍋魚吃起來外酥裏嫩，魚的肉質非常鮮香。這道熗鍋魚，改變了油炸的方法，上鍋蒸...
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味味甜
