砂鍋鯽魚湯怎麼做-砂鍋鯽魚湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
砂鍋鯽魚湯的做法步驟
1、鯽魚洗淨淋水分。香菇幹提前半天泡好切絲。葱姜切好。
2、起鍋,鍋冒煙倒入油,油熱倒入魚煎兩面金黃,倒入葱姜爆香,倒入開水後滾開。
3、提前煎雞蛋一個。把炒鍋裏的倒入砂鍋,放入煎蛋和香菇小火燉四十分鐘。
4、加入木耳燉二十分鐘。可以不加。
小竅門
幹香菇比鮮香菇燉出來的湯更好喝。砂鍋粥裏的香菇都用的幹香菇。
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