![辣椒炒雞肫如何做簡單又好吃]( "辣椒炒雞肫如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘煲仔飯是各個大小餐館中很受歡迎的飯，有時候也叫做鍋飯。煲仔飯發源於廣東，是一種在砂鍋中做成的飯。不同的食材做成的煲仔飯口味和名稱都不一樣，而這種雞肫煲仔飯則是以雞胗為主要原料做成的煲仔飯。做好的...
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![天椒炒雞肫如何做簡單又好吃]( "天椒炒雞肫如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料調料：：適量大蒜（白皮）：50g辣椒(紅：半個尖：適量幹)：15g豬油（煉製）：100g江米酒：50g香油：15g鹽：5g輔料具體步驟1.雞肫（雞胗）洗一遍，裝入盤內，上籠蒸熟取出，切成薄片；2.天椒（小辣椒）切成末；3.大蒜切成長5釐米的段；4.將豬油燒到六成熱，...
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![鹽水雞肫的做法 麻辣脆爽----鹽水雞肫 鹽水雞肫怎麼做]( "鹽水雞肫的做法 麻辣脆爽----鹽水雞肫 鹽水雞肫怎麼做")
- “雞胗也是常説的雞雜之一。形扁圓，外有筋膜，內有肫皮，兩側為肫肉。其肉為紫紅色，質韌，熟後脆嫩。從食療的角度講，雞胗具有有消食導滯，幫助消化的作用。亦有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩等作用。雞胗的烹製方法很多，冷、熱菜餚皆可，成...
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![辣炒雞肫圖解-家常川菜]( "辣炒雞肫圖解-家常川菜")
- 辣炒雞肫是常見的四川地方菜之一，是一道色香味俱佳的家常菜。雞肫指雞的胃部，口感筋道脆嫩，具有助消化的作用。嚼勁十足的雞肫，在兩種辣椒的催化下，變得香氣四溢，獨特的味道和口感讓它受到許多人的青睞。喜歡吃雞肫的小夥伴們造起來！主料雞肫：400克姜：一片蒜：四瓣青椒：一個料酒：適量...
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![尖椒炒雞肫怎麼做-尖椒炒雞肫的做法]( "尖椒炒雞肫怎麼做-尖椒炒雞肫的做法")
- 食材明細主料雞肫（3個）雞肝（一副）尖椒（5個）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒雞肫的做法步驟1、雞肫和肝洗淨切好放鹽料酒醬油胡椒粉少許生粉拌勻醃15分鐘。2、油燒熱後爆香薑絲把醃好的雞腎肝放進鍋裏爆炒溜點料酒炒到變色後盛起。3、另起鍋燒熱油後把切成小塊的尖椒放...
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![西芹炒烏雞肫怎麼做-西芹炒烏雞肫的做法]( "西芹炒烏雞肫怎麼做-西芹炒烏雞肫的做法")
- 食材明細主料西芹（1棵）烏雞肫（3個）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒烏雞肫的做法步驟1、烏雞肫放水，加料酒煮一會，去掉異味。2、烏雞肫切片，再橫着切幾刀，注意不要把底切斷。切薑絲。3、烏雞肫放鹽，料酒，醬油，胡椒粉，少許生粉拌勻，醃15分鐘。4、西芹斜切成塊，在...
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![尖椒炒雞肫如何做簡單又好吃]( "尖椒炒雞肫如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無它是一道家常菜品，簡單的配料卻帶給你不簡單的味道，雞肫肉質脆嫩，韌脆適中，口感好在加上尖椒的味道，給你感覺猶如過山車，一山翻過一山，一層又一層的味道，它雖是家常菜品，卻能帶給你不一樣的奇遇，刺激你的味蕾。主料雞肝：一副...
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![蘿蔔乾炒雞肫怎麼做-蘿蔔乾炒雞肫的做法]( "蘿蔔乾炒雞肫怎麼做-蘿蔔乾炒雞肫的做法")
- 食材明細主料雞肫（半斤）蘿蔔乾（適量）輔料青紅辣椒（少許）配料油（少許）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔乾炒雞肫的做法步驟1、把淖水的雞肫切薄片或切絲。2、用幹辣椒，老抽，鹽，生粉醃製（時間寬裕就多醃製一下）下油鍋翻炒。3、這是炒好的雞肫和配菜。4、下蒜粒和辣椒。5、雞...
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![鴨肫炒辣椒怎麼做-鴨肫炒辣椒的做法]( "鴨肫炒辣椒怎麼做-鴨肫炒辣椒的做法")
- 食材明細主料鴨肫（3個）辣椒（5個）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨肫炒辣椒的做法步驟1、準備食材2、鍋中倒入適量油放入鴨肫片加入料酒至鴨肫變色後盛出3、鍋中倒入適量油放入辣椒絲煸炒4、辣椒煸炒至斷生後放入鴨肫片加入生抽後快速翻炒均勻後盛出裝...
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![鴨肫炒土豆青椒怎麼做-鴨肫炒土豆青椒的做法]( "鴨肫炒土豆青椒怎麼做-鴨肫炒土豆青椒的做法")
- “鴨肫形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。”食材明細主料鴨肫（200g）土豆（100g）青椒（80g）洋葱（80g）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨肫炒土豆青椒的做法步驟1、準備食材2...
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![泡椒鴨肫怎麼做-泡椒鴨肫的做法]( "泡椒鴨肫怎麼做-泡椒鴨肫的做法")
- “鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。中醫認為，鴨肫性味甘鹹平，有健胃之效。”食材明細主料鴨肫（8個）輔料葱（適量）姜（適量）香葉（適量）八角（適量）花椒（適量）小...
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![雪菜炒雞肫怎麼做-雪菜炒雞肫的做法]( "雪菜炒雞肫怎麼做-雪菜炒雞肫的做法")
- 食材明細主料雪菜（200克）雞肫（300克）輔料幹辣椒（2個）料酒（1湯匙）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒雞肫的做法步驟1、準備材料。2、雞肫洗乾淨，切丁，幹辣椒切圈。3、燒熱炒鍋，加入油，稍微多一點，放入辣椒圈爆香。4、放入雪菜炒香。5、放入雞肫爆炒。6、加入一勺料酒，翻炒均...
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![剁椒鴨肫的做法 剁椒鴨肫——超級下飯菜 剁椒鴨肫怎麼做]( "剁椒鴨肫的做法 剁椒鴨肫——超級下飯菜 剁椒鴨肫怎麼做")
- “這幾天好熱，做什麼都不順手，算了，那就歇歇吧！反正坐着都淌汗吶！不過，飯還得做，還得吃，今天特地做了這個菜，果然超級下飯，本來只吃兩口飯的我呼嚕呼嚕就吃了整整一碗啊！”食材明細主料鴨肫（4個）葱薑蒜（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）輔料剁椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
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![椒香鴨肫怎麼做-椒香鴨肫的做法]( "椒香鴨肫怎麼做-椒香鴨肫的做法")
- 食材明細主料鴨肫（4個）青椒（4個）紅椒（1個）輔料洋葱（半個）大葱（一棵）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（一小撮）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）油（80克）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒香鴨肫的做法步驟1、將青辣椒、紅辣椒、洋葱切塊。2、將鴨肫依上花刀再切成片，用鹽和料酒醃十分鐘，葱切象眼塊，...
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![青椒茭白炒雞肫怎麼做-青椒茭白炒雞肫的做法]( "青椒茭白炒雞肫怎麼做-青椒茭白炒雞肫的做法")
- “雞肫就是雞的胃，肉質脆嫩，有助消化的作用。青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。茭白具有一定的藥用價值。中醫認為茭白性寒味甘，具有清濕熱解毒催乳汁等功效，是高血壓、高血脂者及減肥的佳品。這三種食物放在一起，既...
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![雞肫怎麼炒]( "雞肫怎麼炒")
- 雞肫是雞身上的一種食材，也是比較有營養的食材，也許很多人都沒有聽説過，那麼，小編今天就來給大家補補課，告訴大家雞肫怎麼炒。其實做法還是很多的哦，相信你們看完之後，就會愛上吃雞肫了。那麼下面一起來看看吧。一、爆炒雞胗食材主料雞胗250g尖椒1個輔料姜適量雞精適量花椒麪適...
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![西芹炒雞雜雞肫的做法 西芹炒雞雜 & 雞肫的處理和切法 西芹炒雞雜雞肫怎麼做]( "西芹炒雞雜雞肫的做法 西芹炒雞雜 & 雞肫的處理和切法 西芹炒雞雜雞肫怎麼做")
- “以前和朋友到外面吃飯,總愛叫上一碟雞雜炒菜心.尤其愛吃雞肫,以前因為不會處理雞肫,在家很少弄,最近朋友教了我方法後,就常買來吃,無論是燉湯或炒來吃都很多好吃.其實雞肫的處理方法也不麻煩,”食材明細主料西芹（兩根）輔料雞肫（3個）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹炒...
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![辣椒炒雞肝的做法 家常菜----辣椒炒雞肝 辣椒炒雞肝怎麼做]( "辣椒炒雞肝的做法 家常菜----辣椒炒雞肝 辣椒炒雞肝怎麼做")
- 食材明細主料雞肝（300克）辣椒（2個）輔料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（1克）味精（3克）料酒（10克）生抽（10克）白糖（少許）葱末（3克）薑末（3克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒雞肝的做法步驟1、將雞肝清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用。2、將雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，裝入盤中待用。3、將尖...
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![青椒炒鴨肫怎麼做-青椒炒鴨肫的做法]( "青椒炒鴨肫怎麼做-青椒炒鴨肫的做法")
- “鴨肫一般都是滷着吃的，一次閒聊，説到人家炒鴨肫吃的事情，老耿説上海菜炒時件就是以雞鴨的肫為主要原料，後又碰到老耿的舅舅，碰巧説到這個菜，聽了兩句，回家開工，比想象中的要好，不難吃，吃得動，很下飯！”食材明細主料鴨肫（2只）青椒（2只）冬筍（半隻）輔料郫縣豆瓣醬（1小勺）生抽（1小勺）白糖（適量）鹽（少...
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![青椒胡蘿蔔雞肫怎麼做-青椒胡蘿蔔雞肫的做法]( "青椒胡蘿蔔雞肫怎麼做-青椒胡蘿蔔雞肫的做法")
- “和之前的那個火腿腸一起做的，所以有些圖片是共用的，嘿嘿，色澤不如火腿腸好看，可能是因為醃製的原因吧。”食材明細主料雞肫（10多個）青椒（2個）輔料胡蘿蔔（半根）配料鹽（適量）料酒（適量）醋（適量）老抽（適量）黑胡椒粉（適量）糖（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒胡蘿蔔雞肫的做法步...
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![炒雞蛋 青辣椒炒雞蛋怎麼做-青辣椒炒雞蛋的做法 青辣椒]( "炒雞蛋 青辣椒炒雞蛋怎麼做-青辣椒炒雞蛋的做法 青辣椒")
- “青椒，富含維生素C，辣椒味辛、性熱，入心、脾經；有温中散寒，開胃消食的功效；主治寒滯，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。解熱、鎮痛：辣椒辛温，能夠通過發汗而降低體温，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；雞蛋的營養功效我就不説了，小孩子長個，一定要適量吃一些雞蛋奶哦。...
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![家常尖椒炒雞肫如何做簡單又好吃]( "家常尖椒炒雞肫如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肫：3個雞肝：一副尖椒：5個輔料薑絲：適量料酒：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.雞肫和肝洗淨切好,放鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許生粉拌勻,醃15分鐘。2.尖椒去籽切成小塊。3.油燒熱後,爆香薑絲,把醃好的雞腎,肝放進鍋...
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![黑胡椒雞肫烏冬面怎麼做-黑胡椒雞肫烏冬面的做法]( "黑胡椒雞肫烏冬面怎麼做-黑胡椒雞肫烏冬面的做法")
- 食材明細主料烏冬面（2個）雞肫（10個）輔料洋葱（1個）黑胡椒（1勺）老抽（1勺）鹽（1勺）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑胡椒雞肫烏冬面的做法步驟1、準備材料2、洋葱炒香3、下雞肫炒至變色4、加烏冬面繼續翻炒5、加老抽鹽一小勺黑胡椒炒勻6、加生菜拌勻7、起鍋啦8、裝盤開吃啦...
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![蒜黃炒雞肫怎麼做-蒜黃炒雞肫的做法]( "蒜黃炒雞肫怎麼做-蒜黃炒雞肫的做法")
- “蒜黃---可有利於便祕，清熱解毒，健脾開胃。是一種可開胃的健身的蔬菜。”食材明細主料蒜黃（200克）輔料雞肫（6個）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）香油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜黃炒雞肫的做法步驟1、材料：蒜黃20...
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![辣椒炒雞怎麼做-辣椒炒雞的做法]( "辣椒炒雞怎麼做-辣椒炒雞的做法")
- “麻辣鮮香，下酒下飯好菜😋”食材明細主料小公雞（1只）輔料香菇（4朵）線椒（1小把）小米辣（1小把）葱（4段）姜（4片）蒜（4瓣）八角（2顆）花椒（1小把）調料菜籽油（適量）生抽（1勺）蠔油（2勺）老抽（1勺）啤酒（1聽）白糖（少許）白芝麻（適量）芝麻油（1勺）藤椒油（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒雞的做法步驟1、雞剁成小塊...
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味味甜
