年糕可以做成餈粑嗎

不可以。年糕是用生的並且粘性比較強的糯米磨成粉，或者用糯米粉加入水蒸熟製成的。可以進行炸制或蒸着吃。餈粑是用熟的糯米放在石槽裏面用石錘搗成泥狀製作而成的。餈粑使用整個糯米煮熟製作的，所以有顆粒感，而年糕是用糯米粉製作的，口感比較細膩。