年糕和餈粑有什麼區別

製作方式不同。年糕和餈粑都是由糯米製作而成的，但是年糕是有生糯米經過研磨成爲糯米粉後經過加工成型，在透過蒸、煮的方式製作而成；而餈粑則是由蒸熟的糯米飯經過搗碎後製作成型的，兩者由於工藝的不同而形成了不同的口感和味道。