快手菜香蔥雞蛋炒番茄如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香蔥雞蛋炒番茄是一道製作十分簡單的家常菜餚，主要用到的食材是雞蛋還有番茄， 兩者的營養價值非常高而且當兩者顏色搭配在一起也是十分美觀的呢，最後撒上一點香蔥，使得整個色澤看上去更加誘人，還在等什麼呢，這麼一道美味你值得擁有！

主料

番茄 ：7個
雞蛋 ：3枚

輔料

糖 ：適量
蒜 ：適量
番茄醬 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.食材：雞蛋、番茄、蔥、蒜、番茄醬。

2.番茄洗好切小塊、蔥切粒、蒜剁碎。雞蛋打入碗內。

3.切好的蔥取一半放入雞蛋碗內，攪拌均勻。

4.燒熱鍋倒入多一些橄欖油，倒入雞蛋槳。

5.翻炒好後盛起備用。

6.鍋裏不必再放油，倒入蒜爆香。

7.倒入番茄大火翻炒片刻。

8.倒入適量番茄醬略煮片刻。

9.調入適量鹽、糖，攪拌均勻。

10.將剩下的一半蔥花放入鍋內，略翻炒。

11.加入炒好的雞蛋。

12.攪拌均勻即可熄火。

烹飪技巧

1、在炒雞蛋的時候加入少許香蔥，味道會特別不一樣。2、調味方面加入少許番茄醬也會有意想不到的效果。3、吃番茄最好還是不要去皮。