「快手版」蔥香茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蔥香茄子大家肯定都有吃過的了。這是一道很常見很普通的做法。但是很多人做出來的味道其實只是一般而已。今天就給大家介紹一下快手版的蔥香茄子。這道菜的祕訣就是茄子我事先使用油炸了一道的。所以茄子本身的味道就更加的重了。蔥香四溢啊

主料

茄子 ：600

輔料

食用油 ：10
蠔油 ：10
蔥 ：80
水 ：適量
鹽 ：5
糖 ：3

具體步驟

1.材料：茄子

2.材料：蔥

3.茄子切滾刀塊

4.熱鍋熱油,放入茄子,放入蔥,蠔油,鹽,糖,水,攪均勻,燜會

5.上桌

烹飪技巧

1茄子的營養全在皮上,不要削掉皮2放少量的糖,燜出來的茄子會更好吃