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關於營養的餐飲百科

麪包布丁的做法 快手營養早餐--麪包布丁 麪包布丁怎麼做

  • 麪包布丁的做法 快手營養早餐--麪包布丁 麪包布丁怎麼做

  • 食材明細主料白吐司（四片）雞蛋（1至2個）輔料淡奶油（適量）蜂蜜（適量）堅果（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪包布丁的做法步驟1、準備材料。2、白吐司切成三角形狀。3、淡奶油倒入到碗中，加入雞蛋打散。4、然後加入蜂蜜攪拌均勻。5、將吐司浸泡一下奶汁。6、擺放在烤盤中。7...
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營養無敵怎麼做-營養無敵的做法

  • 營養無敵怎麼做-營養無敵的做法

  • “昨天又做了炸醬麪，菜碼準備的很多，亂七八糟的剩了一堆，單炒哪個又都不夠一盤菜，在冰箱裏放久了也不好，乾脆收拾收拾，燴成了一個菜，味道還不錯，雖然簡單，但因爲各種顏色在一起，確實有夠營養的。下回各位準備清理冰箱時，這也是個好辦法呢！”食材明細主料豆腐皮（適量）豬肉（適量）洋蔥（適量）香...
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葷素燴什錦的做法 營養美味“葷素燴什錦” 葷素燴什錦怎麼做

  • 葷素燴什錦的做法 營養美味“葷素燴什錦” 葷素燴什錦怎麼做

  • “北方的“燴菜”品種很多，實際就是大雜燴。過去在年節時很常見，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好還真要下一番功夫！“燴菜”有什錦燴丸子、什錦燴豆腐、什錦燴粉條、什錦燴餎餷、什錦燴海味，還有什錦燴肚肝等等。製作“什錦燴”爆鍋很重要，也就是熗鍋，如底口沒做好味道就...
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三明治的做法 營養快捷三明治 三明治怎麼做

  • 三明治的做法 營養快捷三明治 三明治怎麼做

  • “營養又美味，又方便！適合所有忙碌的孩紙。”食材明細主料火腿肉（3-4片（或者培根或者火雞肉））輔料麪包（2片）西紅柿（2片）生菜葉（若干）奶酪（1片）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三明治的做法步驟1、麪包用吐司機烤一下。或者不烤也可以。2、放上火腿肉。多少根據個人口味來定。一般2-...
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肉餅蛋湯的做法 營養早餐：肉餅蛋湯 肉餅蛋湯怎麼做

  • 肉餅蛋湯的做法 營養早餐：肉餅蛋湯 肉餅蛋湯怎麼做

  • “起了個大早，買了新鮮的裏脊肉，今天的早餐我要吃肉餅蛋湯，回想起在南昌生活的那八年，不用自己做早餐，只要花幾分鐘到樓下的早餐小鋪喝上一盅暖暖的瓦罐肉餅蛋湯，一上午就能保證精力充沛地工作，效率質量那都是一流的!哈哈，想念我那南昌自由的單身的生活啦!更想再喝一回那暖暖的肉...
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醬肉大包 醬肉大包怎麼做-醬肉大包的做法 週末營養早餐之九

  • 醬肉大包 醬肉大包怎麼做-醬肉大包的做法 週末營養早餐之九

  • “最近被那毒饅頭鬧的，超市的饅頭都不敢買，家家戶戶都開始自己在家做饅頭包子。坨媽我本來是個最不喜歡發麪揉麪的主，如今也加入了手工饅頭包子的大軍，而且好象一發不可收拾，這一個星期，我總共發了四回面，做了六種包子。我媽說，我回來半個月，盡在你這兒吃包子了，你倒是換個花樣啊。...
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營養玉米粥怎麼做-營養玉米粥的做法

  • 營養玉米粥怎麼做-營養玉米粥的做法

  • “依偎在媽媽的身邊，喝一口原汁原味的清甜玉米粥，看一眼藍藍的天，美味留連脣齒間，更在我們的心間……”食材明細主料清水（適量）玉米粉（適量）魚香（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）營養玉米粥的做法步驟1、一家三口，愛品味清甜小粥？煮三碗清水。2、對家人的濃濃愛意在心間，哼着小曲，品味小...
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雞蛋西米露的做法 一道簡單快速又營養的糖水-----雞蛋西米露（只需3個步驟5分鐘就能做好的糖水) 雞蛋西米露怎麼做
無敵寶寶營養粥的做法 無敵寶寶營養粥！ 無敵寶寶營養粥怎麼做

  • 無敵寶寶營養粥的做法 無敵寶寶營養粥！ 無敵寶寶營養粥怎麼做

  • “之所以叫寶寶無敵粥呢，是裏面你都看見的，水果蔬菜肉，都齊全了！嘻嘻！剁肉的時候加一點蔥在裏面！”食材明細主料花生（十粒）輔料蘋果（四分之一個）土豆（半個）胡蘿蔔（五分之一個）豬瘦肉（20克）菠菜（一棵）蔥（一棵）配料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無敵寶寶營養粥的做法步驟1、蘋果，土豆，...
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松仁香菇醬扒豆的做法 中秋佳節營養美食——松仁香菇醬扒豆 松仁香菇醬扒豆怎麼做
營養肉鬆的做法 自制營養肉鬆 營養肉鬆怎麼做

  • 營養肉鬆的做法 自制營養肉鬆 營養肉鬆怎麼做

  • “總的來說，做的不是很成功。炒到最後，手痠死了。送了一點給小姑的孩子吃，小傢伙一天之內全部解決完。”食材明細主料精豬肉（適量）鴨胸肉（適量）輔料八角（適量）生薑（適量）十三香（適量）鹽（適量）五香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）營養肉鬆的做法步驟1、鴨胸肉洗淨。2、豬肉洗淨（豬肉是焯好的...
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山芋銀耳粥的做法 山芋銀耳粥---營養早餐 山芋銀耳粥怎麼做

  • 山芋銀耳粥的做法 山芋銀耳粥---營養早餐 山芋銀耳粥怎麼做

  • “此山芋銀耳粥易做，口味清淡，營養豐富、易吸收，所有人羣皆可食用，早晚食用爲佳。”食材明細主料雞蛋（1個）輔料銀耳（少許）山芋（1個）肉鬆（適量）白糖（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山芋銀耳粥的做法步驟1、選用一個大小適中的山芋，去皮洗淨，並將山芋切成碎塊（便於吸收）。2、將...
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蘋果紅豆糯米粥的做法 健康營養----蘋果紅豆糯米粥 蘋果紅豆糯米粥怎麼做

  • 蘋果紅豆糯米粥的做法 健康營養----蘋果紅豆糯米粥 蘋果紅豆糯米粥怎麼做

  • 食材明細主料糯米（100克）紅豆（20克）紅棗（少許）蘋果（1個）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果紅豆糯米粥的做法步驟1、將糯米清洗乾淨裝入碗中待用。2、紅豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時左右。3、將紅豆放入鍋中，大火燒開。4、將紅豆煮至五分熟時，加入糯米。5、將紅棗清洗乾淨，蘋果清洗...
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五彩蔬菜蛋炒飯的做法 營養豐富的五彩蔬菜蛋炒飯 五彩蔬菜蛋炒飯怎麼做

  • 五彩蔬菜蛋炒飯的做法 營養豐富的五彩蔬菜蛋炒飯 五彩蔬菜蛋炒飯怎麼做

  • “飯菜的顏色能吸引我們的食慾，特別是小孩子的。女兒上半天學，所以每天中午總要想着法給她做不同的菜給她吃。今天做了個營養很豐富的五彩炒飯，看着她吃得津津有味的樣子，我很滿足。”食材明細主料雞蛋（2個）西蘭花（50克）胡蘿蔔（50克）蔥（少量）火腿腸（50克）飯（1碗）輔料生抽（2大湯匙）鹽（適量）油（...
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營養牛奶粥的做法 【營養牛奶粥】 營養牛奶粥怎麼做

  • 營養牛奶粥的做法 【營養牛奶粥】 營養牛奶粥怎麼做

  • “因爲喜歡牛奶的味道，所以想嘗試一下做粥怎麼樣，結果味道真的很香甜哦~喜歡的朋友試試咯~”食材明細主料燕麥（適量）大棗（適量）枸杞（適量）百合（適量）蓮子（適量）輔料牛奶（適量）豆沙（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）營養牛奶粥的做法步驟1、把需要的材料準備好。2、將蓮子、枸杞、百...
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什錦湯煲的做法 營養豐富的什錦湯煲 什錦湯煲怎麼做

  • 什錦湯煲的做法 營養豐富的什錦湯煲 什錦湯煲怎麼做

  • “煲完這鍋湯，我有點犯難了，不知道什麼給這鍋湯起個名字了。食材搭配的有點多，想來想去，就叫什錦煲吧。此湯匯多種原料口味爲一休，口感濃郁清鮮。原料不受侷限，最好選擇一些沒有特別味道，顏色淺的食材。可根據季節與價格變換其中部份原料，四季皆宜。這道湯我搭配了。豬骨雞肉黃豆...
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營養全搭配早餐－－豆腐腦-簡版豆腐腦

  • 營養全搭配早餐－－豆腐腦-簡版豆腐腦

  • “豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分爲甜、鹹兩種吃法。一般來說，甜食主要分佈於中國南方、香港及臺灣，鹹食則爲中國北方。今天這道豆腐腦爲改良版，在加了野山菌、玉米粒和乾貝後，既增加了鮮香味，又增加了很多營養。”食材明細主料嫩豆腐...
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五彩蛋炒飯的做法 營養五彩蛋炒飯 五彩蛋炒飯怎麼做

  • 五彩蛋炒飯的做法 營養五彩蛋炒飯 五彩蛋炒飯怎麼做

  • “炒飯的做法很多，但是我還是最喜歡做這個味道，清淡而且有營養。”食材明細主料米飯（適量）雞蛋（適量）輔料西紅柿（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）彩椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五彩蛋炒飯的做法步驟1、蔥切斷，蒜切片。雞蛋打勻，西紅柿、胡蘿蔔、黃瓜、彩椒切成丁...
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五彩金針菇的做法 營養豐富-----五彩金針菇 五彩金針菇怎麼做

  • 五彩金針菇的做法 營養豐富-----五彩金針菇 五彩金針菇怎麼做

  • “喜歡吃金針菇，也喜歡紫甘藍，還喜歡胡蘿蔔，當然，還有韭菜，和火腿。好像很少有我不吃的菜菜哦。嘻嘻，大家看出來了吧，我一點都不挑食。一日偶然在電視上，看到一個採訪，大致說的是，飲食健康那些事兒，一大串的養生知識，我沒記住多少，但記住一個要點了----------------聯合國衛生組織說，一...
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營養雜菜煲怎麼做-營養雜菜煲的做法

  • 營養雜菜煲怎麼做-營養雜菜煲的做法

  • “工作往往在外頭吃得肚滿腸肥，於是喜歡在家裏做一道清淡的素菜，讓腸胃得到休息之餘，也補充了肉類所沒有的維生素，對身體的健康大有裨益。這道菜裏面有椰菜花，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用；多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。鮮百合潤...
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酸奶餅的做法 健康營養快樂早餐--酸奶餅 酸奶餅怎麼做

  • 酸奶餅的做法 健康營養快樂早餐--酸奶餅 酸奶餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（60克）五穀雜糧粉（20克）玉米澱粉（10克）酸奶（200克）輔料雞蛋（1個）小蘇打粉（1/3小勺）葡萄乾（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶餅的做法步驟1、準備材料。2、將麪粉五穀雜糧粉小蘇打玉米澱粉和雞蛋放在一起。3、然後加入酸奶混合。4、順一個方向攪拌均勻。5、再...
  • 26610
山藥排骨湯的做法 週末營養靚湯--山藥排骨湯 山藥排骨湯怎麼做

  • 山藥排骨湯的做法 週末營養靚湯--山藥排骨湯 山藥排骨湯怎麼做

  • “每逢週末，家人相聚在一張飯桌上，絕不能少的就是一鍋營養美味的湯了。”食材明細主料條排（2斤）山藥（一長根）輔料姜（一小段）配料水（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥排骨湯的做法步驟1、條排2斤，讓店家剁成段，洗淨。2、洗淨的條排放入高壓鍋中。3、在高壓鍋中加水，水的量不...
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番茄燒菜花的做法 營養保健佳品“番茄燒菜花” 番茄燒菜花怎麼做

  • 番茄燒菜花的做法 營養保健佳品“番茄燒菜花” 番茄燒菜花怎麼做

  • “在製作之前，先簡單介紹一下“菜花”和“番茄”對人身體有哪些好處。“菜花”也叫花椰菜，其性甘涼，有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃的功效，因其裏面含有抗氧化防癌的微量元素，具有一定的防癌抗癌作用。“菜花”裏的“類黃酮“是很好的清理劑還可防止創傷感染，具有降低膽固醇，防...
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夏季營養筍類排骨湯怎麼做-夏季營養筍類排骨湯的做法

  • 夏季營養筍類排骨湯怎麼做-夏季營養筍類排骨湯的做法

  • “在夏季多喝湯不僅有利於健康，調節口味，補充體液，增強食慾，更有利於補充人體營養且易被機體所吸收，能防病抗病。多喝骨頭湯能抗衰老，另外，老年人容易發生“鈣遷徙”而導致骨質疏鬆、骨刺增生和股骨頸骨折等症。骨頭湯中特殊養分――膠原蛋白，可疏通微循環並補充鈣質，從而多喝骨頭...
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蘆筍意麪的做法 【一個人的營養面】——蘆筍意麪 蘆筍意麪怎麼做

  • 蘆筍意麪的做法 【一個人的營養面】——蘆筍意麪 蘆筍意麪怎麼做

  • “一道很簡單的和風意麪，有菜有肉有面的，超級簡單。”食材明細主料意麪（50g）蘆筍（8根）輔料香腸（適量）胡蘿蔔（半根）配料黃油（適量）鹽（少許）起司粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍意麪的做法步驟1、準備好食材。2、燒一鍋開水，加鹽少許，將切斷的蘆筍過水斷生。3、鍋內放油少許，下...
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