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關於只發酵一次的西葫蘆肉包子的餐飲百科

西葫蘆肉包子的做法 只發酵一次的西葫蘆肉包子 西葫蘆肉包子怎麼做
  • 西葫蘆肉包子的做法 只發酵一次的西葫蘆肉包子 西葫蘆肉包子怎麼做

  • 食材明細主料肉餡(300g)西葫蘆(2個)蔥(半根)姜(適量)麪粉(300g)湯種(80g)輔料油(適量)酵母(適量)雞蛋(1枚)調料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆肉包子的做法步驟1、西葫蘆擦絲加鹽。2、拌勻,醃20分鐘。3、肉餡加入胡椒粉、料酒、醬...
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西葫蘆鮮肉包怎麼做-西葫蘆鮮肉包的做法
  • 西葫蘆鮮肉包怎麼做-西葫蘆鮮肉包的做法

  • “本來打算包餃子,臨時有事就改成煎包子啦,沒成想超級好吃!皮筋搭配彈牙,餡鮮美多汁,滿口留香”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)蔥(適量)西葫蘆(適量)溫水(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆鮮肉包的做法步驟1...
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一次發酵的吐司的做法 只需一次發酵的吐司 一次發酵的吐司怎麼做
  • 一次發酵的吐司的做法 只需一次發酵的吐司 一次發酵的吐司怎麼做

  • “一次發酵的麪包真的是太省事了,節省了很多時間。簡單方便。味道也超棒。”食材明細主料金龍魚麪包用高筋小麥粉(1100克)淡奶油(160克)全蛋液(233克)冰水(320克)鹽(12克)煉乳(120克)鮮酵母(36克)白糖(120克)奶粉(100克)黃油(60克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)一次發酵的吐司的做法步驟1...
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西葫蘆雞肉包怎麼做-西葫蘆雞肉包的做法
  • 西葫蘆雞肉包怎麼做-西葫蘆雞肉包的做法

  • “今年過年不同尋常,六十年不遇。想吃個豬肉包都好難,無可奈何弄個西葫蘆雞胸肉包湊個數。現在家人們的胃口都比以前要好了,不挑食了。”食材明細主料麪粉(1000g)西葫蘆(750g)雞胸肉(300g)輔料食鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)孜然粉(適量)白糖(適量)原味(口味)未知(難度)...
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一次發酵熱狗型餐包怎麼做-一次發酵熱狗型餐包的做法
  • 一次發酵熱狗型餐包怎麼做-一次發酵熱狗型餐包的做法

  • “對於麪包,我是又愛又恨。愛的是它那蓬鬆綿軟的口感,恨的是那麻煩的過程,撇開揉麪不談,揉麪揉的整個人都不好了。光是整形發酵就好多事,往往一弄就好幾個小時。好不容易烤好一爐,一出爐,沒幾分鐘就沒影了。最近迷上了一次發酵,不僅省時還省事。揉好的麪糰整形,放入模具,等待發酵,然...
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西葫蘆包子的做法 西葫蘆包子,白白胖胖看着就有食慾 西葫蘆包子怎麼做
  • 西葫蘆包子的做法 西葫蘆包子,白白胖胖看着就有食慾 西葫蘆包子怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(300克)雞蛋(三個)蔥(50克)發酵麪糰(500克)輔料調和油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西葫蘆包子的做法步驟1、熱鍋涼油,爆香蔥碎,倒入蛋液炒成碎粒,加鹽調味,西葫蘆擦絲加入,攪拌均勻。2、經過二次發酵後的發酵面,分成小劑子。3、擀皮,包成包子。蓋保鮮...
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一次發酵烤麪包怎麼做-一次發酵烤麪包的做法
  • 一次發酵烤麪包怎麼做-一次發酵烤麪包的做法

  • “凡是做過麪包的朋友都知道,麪糰要經過兩次發酵纔可以烤制。因爲現在天冷,麪糰發酵的時間較長,所以我把發酵一次的麪糰,送入了麪包機直接烤制,就想試一試究竟會怎麼樣。結果感覺挺好,完全可以滿足我的標準。”食材明細主料麪粉(500克)輔料玉米油(50克)溫水(230克)鹽(1克)白糖(60克)酵母...
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西葫蘆醬肉包怎麼做-西葫蘆醬肉包的做法
  • 西葫蘆醬肉包怎麼做-西葫蘆醬肉包的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(250克)豬肉(適量)輔料清水(125克)乾酵母(乾酵母)西葫蘆瓜(適量)花椒粉(適量)紅蘿蔔絲(適量)薑末(適量)蔥末(適量)配料細砂糖(3小勺)鹽(1小勺)生抽(適量)麻油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西葫蘆醬肉包的做法步驟1、將麪粉,細砂糖,鹽,乾酵母放入盆中...
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西葫蘆肉發麪餡餅怎麼做-西葫蘆肉發麪餡餅的做法
  • 西葫蘆肉發麪餡餅怎麼做-西葫蘆肉發麪餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)泡打粉(5g)酵母(5g)白糖(10g)溫水(400g)輔料肉餡(適量)西葫蘆(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆肉發麪餡餅的做法步驟1、麪粉放入容器中加酵母,泡打粉,白糖。2、加溫水。3、和...
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一次發酵饅頭怎麼做-一次發酵饅頭的做法
  • 一次發酵饅頭怎麼做-一次發酵饅頭的做法

  • “一次發酵饅頭,省略了麪糰發酵的過程,直接做成饅頭坯子發酵,從和麪到饅頭出鍋,只需要一個小時。口感雖有點扎實,但勝在夠快,也蠻好吃噠。如果喜歡喧軟的口感就不適合此方法。”食材明細主料中筋麪粉(200g)酵母(2g)奶粉(15g)細砂糖(23g)輔料溫水(104g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)一...
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西葫蘆餡包子怎麼做-西葫蘆餡包子的做法
  • 西葫蘆餡包子怎麼做-西葫蘆餡包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)西葫蘆(適量)肉末(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆餡包子的做法步驟1、取適量麪粉,加水和成面絮後加入老酵面,發酵成蜂窩狀,加入小蘇打和成麪糰。2、西葫蘆處理乾淨後擦成絲,加入鹽,殺出裏...
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一次性發酵奶油餐包怎麼做-一次性發酵奶油餐包的做法
  • 一次性發酵奶油餐包怎麼做-一次性發酵奶油餐包的做法

  • “低糖、低鹽、低油之低熱量。簡單的製作、永恆的經典!”食材明細主料牛奶(130g)酵母(3g)細砂糖(10g)蛋液(40g)高筋麪粉(380g)淡奶油(90g)鹽(2g)黃油(10g)輔料蛋液(少許(刷表面))燕麥片(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一次性發酵奶油餐包的做法步驟1、130克溫牛奶倒入盆中,加入少許細砂糖...
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發麪西葫蘆雞蛋餡包子怎麼做-發麪西葫蘆雞蛋餡包子的做法
  • 發麪西葫蘆雞蛋餡包子怎麼做-發麪西葫蘆雞蛋餡包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)水(300g)泡打粉(10g)糖(適量)輔料西葫蘆(2個)雞蛋(7個)蠔油(適量)雞精(適量)五香粉(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)發麪西葫蘆雞蛋餡包子的做法步驟1、西葫蘆先插絲用鹽痧一下,然後把水落乾淨在放雞蛋一起伴。2、先發面,發麪的時候酵母用大概30度水攪開放...
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一次發酵,超好吃豆沙包怎麼做-一次發酵,超好吃豆沙包的做法
  • 一次發酵,超好吃豆沙包怎麼做-一次發酵,超好吃豆沙包的做法

  • “天天吃一種主食會膩,所以我經常不停的更換主食種類,比如米飯,饅頭,豆包,麪條等,今天做的超好吃的豆沙包。”食材明細主料中筋麪粉(300克)酵母(3克)牛奶(100克)糖(5克)豆沙餡(適量)輔料溫水(100克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一次發酵,超好吃豆沙包的做法步驟1、酵母用溫水泡開,靜置幾...
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西葫蘆包子怎麼做-西葫蘆包子的做法
  • 西葫蘆包子怎麼做-西葫蘆包子的做法

  • “西葫蘆不但含有較多的維生素C、葡萄糖等,而且鈣的含量極其的高。它含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,從而起到提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。另外對於愛美的女性,也是一種很好的食材,它富含水分,有潤澤肌膚和減肥的作用。”食材明細主料麪粉(適量)西葫蘆(1個)雞...
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西葫蘆肉包子怎麼做-西葫蘆肉包子的做法
  • 西葫蘆肉包子怎麼做-西葫蘆肉包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)泡打粉(5g)酵母(5g)水(260g)輔料肉餡(300g)西葫蘆(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)蔥末(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆肉包子的做法步驟1、麪糰的食材放入容器中。2、和成光滑的麪糰醒十分鐘。3、肉餡放入容器中。4...
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香菇西葫蘆包子怎麼做-香菇西葫蘆包子的做法
  • 香菇西葫蘆包子怎麼做-香菇西葫蘆包子的做法

  • “喧騰美味的西葫蘆香菇包子,加了一點點瘦肉,低脂又飽腹,味道棒棒噠!”食材明細主料西葫蘆(適量)香菇(適量)肉末(適量)麪粉(300克)輔料酵母(3克)十三香(少許)蔥姜(適量)鹽(適量)老抽(適量)芝麻油(少許)蠔油(1湯匙)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇西葫蘆包子的做法步驟1、酵母加水融化,慢慢倒入...
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一次發酵版超軟吐司的做法 超軟吐司(一次發酵) 一次發酵版超軟吐司怎麼做
  • 一次發酵版超軟吐司的做法 超軟吐司(一次發酵) 一次發酵版超軟吐司怎麼做

  • “用一次發酵法做了這款超軟吐司,不需要一發二發那麼繁瑣,簡化了步驟,省了不少時間,最後的成品鬆軟拉絲,口感很棒哦。”食材明細主料高筋麪粉(260g)輔料耐高糖酵母(3g)水(80g)雞蛋(80g)細砂糖(30g)鹽(2g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一次發酵版超軟吐司的做法步驟1、先放所有...
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一次發酵法肉包怎麼做-一次發酵法肉包的做法
  • 一次發酵法肉包怎麼做-一次發酵法肉包的做法

  • “一次發酵法做包子效果很好。”食材明細主料麪粉(800g)豬肉(500g)酵母粉(10g)輔料生抽(適量)香油(適量)老抽(適量)澱粉(適量)雞精(適量)蔥(適量)水(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)一次發酵法肉包的做法步驟1、用溫水把10克酵母粉化開放置10分鐘,然後把溫水和酵母粉的水倒...
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西葫蘆雞蛋包子的做法 西葫蘆雞蛋餡兒的大包子 西葫蘆雞蛋包子怎麼做
  • 西葫蘆雞蛋包子的做法 西葫蘆雞蛋餡兒的大包子 西葫蘆雞蛋包子怎麼做

  • “好幾天沒做發麪的包包了,比起那些煎的烙的死麪的或是燙麪的,還是最喜歡這發麪的了。軟軟的,喧呼呼的,就營養來說比那些大餅強多了”食材明細主料西葫蘆(一個)雞蛋(4個)蝦皮(適量)輔料麪粉(適量)面鹼(適量)小蘇打(適量)配料鹽(適量)油(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)西葫...
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一次發酵肉鬆吐司怎麼做-一次發酵肉鬆吐司的做法
  • 一次發酵肉鬆吐司怎麼做-一次發酵肉鬆吐司的做法

  • “雞蛋含量很高的吐司,爆發力十足,只進行一次發酵,吐司也能滿模麪包很柔軟很香濃,搭配鹹香的紫菜肉鬆,口感和口味都豐富了不少”食材明細主料高粉(260克)酵母(4.5克)清水(75克)雞蛋液(82克)糖(40克)鹽(2克)奶粉(14克)黃油(23克)輔料紫菜肉鬆(20克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一次發酵肉...
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西葫蘆素菜包子怎麼做-西葫蘆素菜包子的做法
  • 西葫蘆素菜包子怎麼做-西葫蘆素菜包子的做法

  • “春雨潤無聲,青苗茁壯生!這種包子可以不用醒面,直接蒸,出來一樣柔軟。西葫蘆,又名角瓜,嫩南瓜。”食材明細主料高精麪粉(400G)西葫蘆(兩個)粉絲(半把)木耳(4-5朵)香菇(10朵)雞蛋(兩個)輔料醬油(適量)雞粉(適量)鹽(適量)油(適量)黑胡椒粉(少許)酵母(適量)泡打粉(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(...
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一次性發酵吐司怎麼做-一次性發酵吐司的做法
  • 一次性發酵吐司怎麼做-一次性發酵吐司的做法

  • “這款吐司簡單又美味還不費時!雖然是一次性發酵但是口感不輸給二次發酵的吐司。有喜愛的小夥伴們如果不嫌棄的話趕緊收藏吧!”食材明細主料雞蛋(50g)黃油(30g)酵母(3g)鹽(2g)高筋麪粉(230g)牛奶(90g)棉白糖(45g)表面裝飾全蛋液(適量)白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一次性發酵...
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豬肉西葫蘆包子怎麼做-豬肉西葫蘆包子的做法
  • 豬肉西葫蘆包子怎麼做-豬肉西葫蘆包子的做法

  • 食材明細主料麪粉豬肉西葫蘆(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)蔥薑末(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)食鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉西葫蘆包子的做法步驟1、麪粉加入溫水泡開的乾酵母揉成麪糰,蓋上保鮮膜溫暖處醒發。2、肉餡中依次加入老抽、生抽、味精、...
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一次發酵麪包怎麼做-一次發酵麪包的做法
  • 一次發酵麪包怎麼做-一次發酵麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(270克)牛奶(103克)雞蛋(44克)細砂糖(30克)安佳無鹽黃油(33克)安佳淡奶油(38克)輔料岩鹽(2克)煉乳(18克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一次發酵麪包的做法步驟1、將除了黃油之外的所有材料放入攪拌缸,用廚師機攪拌到麪筋擴展,再加入軟化的黃油2、繼續攪拌到能...
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