黑米粥怎么熬粘稠又香

制作黑米粥时使用的黑米，淘洗干净，放在清水中浸泡至少三个小时，用于煮粥即可。煮黑米粥的火候不宜过大，需要小火慢煮，煮的过程中需要不停搅拌，以免黑米粥粘锅。煮好的黑米粥，可以关火焖10分钟，口感会更加粘稠。黑米粥可以单独煮，也可以添加红枣、燕麦片、红豆等食材一起煮。