开春吃啥菜

春笋、菠菜、西红柿、木耳、鸡肉、牛肉等。开春可以吃的菜有很多，春天有春笋，可以用来炖汤或炒着吃，鲜美爽口。春天的天气干燥，可以多吃菠菜、西红柿等新鲜蔬菜。干木耳泡发后，可以和猪肉一起炒，做成木耳炒肉。可以荤素搭配，吃一些脂肪含量较少的鸡肉、牛肉等肉类。