凉拌苦菊要不要水炒
- 专业问答
- 关注:1.02W次
要焯水。把苦菊在干净的清水里浸泡后,将洗干净的苦菊放到锅中,稍微烫一下,再用盐水浸泡一段时间,这样主要起到杀菌消毒的作用的。苦菊焯水的时间不能太长,太长的话会把苦菊煮的很烂,这样会影响苦菊的口感,一般焯水的时间在三分钟左右即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/wenda/zhuanyewenda/ryvdk.html
要焯水。把苦菊在干净的清水里浸泡后,将洗干净的苦菊放到锅中,稍微烫一下,再用盐水浸泡一段时间,这样主要起到杀菌消毒的作用的。苦菊焯水的时间不能太长,太长的话会把苦菊煮的很烂,这样会影响苦菊的口感,一般焯水的时间在三分钟左右即可。