做烧烤的猪肉是用什么部位
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里肌肉、梅花肉、五花肉。烧烤肉第一推荐是用里肌肉,里肌肉是在猪脊椎的两边,全是瘦肉,烤过后的里肌肉口感有嚼劲,并且很入味。梅花肉属于猪的肩膀部位,这里瘦肉多肥肉少,烤出的口感会比里肌肉软嫩一些。五花肉是来自猪的腹部,烤制五花肉的时候要注意火候和时长,比较容易烤糊。
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里肌肉、梅花肉、五花肉。烧烤肉第一推荐是用里肌肉,里肌肉是在猪脊椎的两边,全是瘦肉,烤过后的里肌肉口感有嚼劲,并且很入味。梅花肉属于猪的肩膀部位,这里瘦肉多肥肉少,烤出的口感会比里肌肉软嫩一些。五花肉是来自猪的腹部,烤制五花肉的时候要注意火候和时长,比较容易烤糊。