韭菜蛤蜊肉饼怎么做-韭菜蛤蜊肉饼的做法
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜蛤蜊肉饼的做法步骤
1、韭菜摘洗干净控水,切碎。
2、蛤蜊取肉备用。
3、面粉加入大碗中加入牛奶搅成面糊。
4、打入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入蛤蜊肉搅拌均匀。
6、加入韭菜碎搅拌均匀。
7、加入盐搅拌均匀。
8、不粘锅倒入油,油热后倒入面糊转动锅子,使面糊摊平,小火煎制。
9、煎至两面金黄即可取出装盘。
小窍门
蛤蜊肉本身有咸度加盐的时候要少加一点。
煎制的时候要注意火候,不要煎糊了。
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