韭菜焖豆腐怎么做-韭菜焖豆腐的做法
- 热菜
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“豆腐爽滑咸香可口”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜焖豆腐的做法步骤
1、备原料
2、小米椒洗净切碎韭菜洗净切段豆腐切条备红烧汁浓缩鸡汁
3、锅内放入油烧至五成热时放入小米椒炒香
4、下入嫩豆腐小火不要翻炒
5、调入红烧汁
6、调入浓缩鸡汁
7、倒入高汤
8、调入盐小火烧5分钟轻轻晃动炒锅不要翻动
9、中火收汁,下韭菜段放味精继续小火烧半分钟勾薄芡即成
小窍门
全程不用翻炒豆腐否则易碎
调味料根据自己口味调制
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