麻辣皮冻怎么做-麻辣皮冻的做法 凉菜 关注:4.56K次 “酸辣汁浓,晶莹滑爽。” 食材明细主料猪皮 (300克)辅料料酒 (4茶匙)酱油 (2茶匙)芝麻油 (2茶匙)蚝油 (1茶匙)醋 (1茶匙)花椒油 (1茶匙)油辣子 (1茶匙)味精 (1/2茶匙)白糖 (1/2茶匙)胡椒粉 (1/3茶匙)盐 (1/3茶匙)小葱 (1根)大蒜 (少许)老姜 (少许)麻辣 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)麻辣皮冻的做法步骤1、做铰肉余下的猪肉皮,放料酒、姜片,冷水下锅、淖水;2、捞出,用热水冲洗;3、逐片将猪皮上的肥肉削去;4、再次用热水冲洗干净;5、将猪皮切成细条。6、倒入电压力锅,放胡椒粉、盐;7、加两中碗水;8、通电,压三十分钟;9、泄压后分别倒入碗中,冷却后放入冰箱中冷藏两小时左右。10、取适量份,切大片;11、浇上用姜粒、蒜粒、酱油、蚝油、醋、白糖、芝麻油、花椒油、油辣子、味精、葱颗兑成的汁即可。 标签: 麻辣皮冻 麻辣皮冻怎么做好吃 麻辣皮冻的做法 皮冻 麻辣皮冻的家常做法 麻辣皮冻的做法步骤 麻辣 麻辣皮冻的最正宗做法 麻辣皮冻怎么做 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/liangcai/e891zj.html