![萝卜茴香馅南瓜包和水煎饺怎么做-萝卜茴香馅南瓜包和水煎饺的做法]( "萝卜茴香馅南瓜包和水煎饺怎么做-萝卜茴香馅南瓜包和水煎饺的做法")
- 食材明细主料萝卜（适量）茴香（适量）面粉（适量）南瓜（适量）辅料水（适量）鸡蛋（适量）调料生抽（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）麻油（适量）花生油（适量）姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）萝卜茴香馅南瓜包和水煎饺的做法步骤1、萝卜切丝断生。2、茴香洗净。3、面粉加少许南瓜和面团醒发。4、猪...
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![蒸包子发面水和面比例是多少]( "蒸包子发面水和面比例是多少")
- 一比二。在制作包子皮时，揉成的面团需要进行发面的步骤，因此加水太少容易出现面发不透彻的情况；水加得太多，又会使面团成形困难，因此一般都采取一比二的比例，即五百克的面粉加入二百五十克左右的水为最佳。另外不同品牌的面粉吃水情况不同，可以根据使用的面粉的特性酌情增减水的...
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![和包子面的水是热水吗]( "和包子面的水是热水吗")
- 不是。是用温水，热水温度过高，会将发酵粉破坏，使其不能很好的发酵，而冷水和面做出来的包子口感较硬，不够松软。温水蒸的包子整个的口感都是香软可口的。蒸包子的时候需要热水上锅，这样可以使其更好的蒸熟，且包子皮不会出现发粘的情况。...
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![做包子用冷水还是热水和面]( "做包子用冷水还是热水和面")
- 热水。做包子主要是将中筋面粉和水融合做成面团，水应该选择40度左右的温水，这样做的目的是为了使面团更早的发酵，只有发酵了的面团做出来的包子才更加松软。等待面皮做好后，将菜馅或者是肉馅加入其中。蒸包子全程用大火，这样才会使包子更快的蒸熟。...
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![包汤圆的面怎么和用热水还是冷水]( "包汤圆的面怎么和用热水还是冷水")
- 热水。用冷水和面，汤圆蒸时候容易破皮开裂。用热水和面，面光、手光、盆光时候即可，将面盖上保鲜膜或者放入盆中盖上盖醒发30分钟后包汤圆，这样包出来的汤圆耐煮、不易破皮。汤圆除了煮制食用之外，还可以做成炸汤圆、蒸汤圆、拔丝汤圆、酒酿汤圆等。...
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![和包子面用冷水还是热水]( "和包子面用冷水还是热水")
- 热水。但热水温度不能太高，最好保持在40度左右，用冷水和面，做出来的包子皮比较硬，口感不佳。做包子皮的面和水的比例要控制在2比1，放入的水太多，则面团比较稀，不容易发酵成功，同时影响最终的口感。和面时可以在其中加入牛奶，做出来的包子更加的香甜松软。...
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![包元宵用热水和面吗]( "包元宵用热水和面吗")
- 不行。包元宵最好用温水和面，冷水和热水都会使面发不好，包出来的元宵会跑馅或者粘度不高。用温水包出来的汤圆不仅不容易开裂，吃起来味道也软糯。和面的时候要多揉一会儿，感到和出来的面团有劲道才可以。包馅料的时候最好趁热包，这样包出来的元宵Q弹爽口。...
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![小笼包用热水还是用冷水和面]( "小笼包用热水还是用冷水和面")
- 热水。在制作小笼包时，用热水和面是能够有效减少小笼包蒸熟后粘锅的现象的。在小笼包的馅料当中，主要是采用五花肉。生的小笼包，可以选择放到冰箱当中冷冻保存。在想要吃小笼包之前，只需要直接把小笼包进行蒸煮即可，并不需要进行解冻。...
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![蒸包子和面时用冷水还是热水]( "蒸包子和面时用冷水还是热水")
- 用热水。使用水温在40摄氏度左右的温水和包子是最合适的，水温过高过低都会影响面团的质感，变得过于坚硬或过于柔软。面粉和温水的比例应该是2：1，在和面的时候还能加入猪油和白糖，丰富包子的口感。酵母不能一次性倒入面团中，少量多次倒入，发酵的效果更好。...
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![水煎包和生煎包的区别是什么呢？]( "水煎包和生煎包的区别是什么呢？")
- 水煎包与生煎包是大家常见的风味小吃，其皮非常地有脆感，里面的馅肉和肉汁的比例又综合得刚好，吃上去特别地大快人心。这两样也是很多人会选择去吃的早点和下午点心。虽然水煎包与生煎包非常地相似，但其实还是有所区别的。那么水煎包和生煎包的区别是什么呢?一、水煎包和生煎...
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![如何分辨生煎和水煎包？-生煎和水煎包的区别]( "如何分辨生煎和水煎包？-生煎和水煎包的区别")
- 生煎和水煎包都是人们喜爱的面食，但是现实生活中，人们往往分不清楚两者究竟谁是谁。都是带馅的面食，区别却大有所在，接下来将为大家分享生煎和水煎包的区别以及如何分辨生煎和水煎包。一、生煎和水煎包的区别1.流行地区不同生煎包主要是流行在江浙沪粤一带的南方地区的一种特...
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![蒸包子用冷水还是热水和面好]( "蒸包子用冷水还是热水和面好")
- 都不用。蒸包子需要使用40度左右的温水和面，蒸好的包子口感会更好。蒸包子使用的面粉，可以选用中筋面粉，使用中筋面粉制作出来的包子口感会更加松软。制作包子和面时，面粉和水的比例为2:1，和面的过程中可以添加少许猪油和白糖，蒸出来的包子口感会更香。...
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![锅贴和水煎包的区别是什么]( "锅贴和水煎包的区别是什么")
- 区别在于锅贴是生煎，而水煎包是熟煎。除此之外，二者的形状也不同，锅贴的形状类似月牙，有点像偏大的水饺，而水煎包是包子形状。锅贴在煎的时候通常只放油，以菜籽油偏多，而水煎包在煎的时候除了会用到油以外，还会在煎锅中加入水。...
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![包子和面水少了怎么办]( "包子和面水少了怎么办")
- 再加入少量水搅匀。和面时发现水少了，及时加入少量水搅匀既可。包子皮水少会使包子整体口感不佳，过干过硬，缺水时，包子可能开裂。包子皮面和水的比例最好保证在2.5比1，可使包子皮口感软糯Q弹，表面呈晶莹剔透感，增加包子美观性。...
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![做包子和面用热水还是冷水]( "做包子和面用热水还是冷水")
- 用温水。做包子的时候和面既不建议用冷水，也不建议用热水，需要40度左右的温水即可。冷水的话会导致包子蒸出来之后口感欠佳不松软，并且外形也比较难看；而使用热水和面的话，是会将面团烫熟的，最后变成了烫面，包子蒸出来之后会有粘牙的口感。...
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![生煎包和水煎包的区别是什么]( "生煎包和水煎包的区别是什么")
- 1、制作的面皮不一样。生煎包的面皮是用面粉发酵制作的；煎包的面皮则是用面粉团制作而成的。2、外形不一样。生煎包的模样比水煎包大一些。3、制作的馅料不一样。生煎包制作的馅料主要以猪肉为主；水煎包的馅料主要以牛肉或是韭菜为主。4、煎制使用的水不一样。生煎包制作的...
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![做小笼包用冷水还是热水和面]( "做小笼包用冷水还是热水和面")
- 小笼包相信每一个人都吃过吧，尤其是在江浙地区，小笼包是非常受欢迎的一种面食，平时自己在家也会做。那么大家知道做小笼包用冷水还是热水和面比较好吗？今天就来一探究竟。一、做小笼包用冷水还是热水和面热水和面这里所说的热水并不是指滚烫的开水，而是温水。用温水合面，揉出来...
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![油煎包和水煎包的区别是什么]( "油煎包和水煎包的区别是什么")
- 发源地、口感、馅料不同。油煎包和水煎包虽然都是用油煎了一遍后再去蒸锅里蒸熟的，但是还是有很大的不同。油煎包起源于南方，水煎包起源于北方；油煎包皮厚馅料多，水煎包味道比较鲜美；水煎包的馅料以韭菜、白菜、瘦肉等为主，油煎包以猪肉虾仁为主。...
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![炉包和水煎包的区别是什么]( "炉包和水煎包的区别是什么")
- 外形上不一样，炉包是圆形的，水煎包是长方形的。面粉和成面，擀成小面皮，猪肉、白菜、葱、姜等剁碎，加入酱油等调味料搅成馅包入面皮，锅中少油，下锅煎制，煎焖至熟即可。吃不完的炉包和水煎包可以密封冷藏保存。馅料还可以是白菜胡萝卜虾仁馅，豆腐肉馅等。...
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![做面包面粉和水的比例是多少]( "做面包面粉和水的比例是多少")
- 面粉和水的比例是：1.8:0.75。用热水和冷水进行勾兑好温水，水温的温度在30度左右，太冷不利于酵母菌的发酵，太热会破坏面包的结构导致发酵失败。但是这个面粉和水的比例又不是绝对的，受面粉的牌子、种类、气温的原因都会有些影响，总之面团的湿度偏湿做出来的面包更好。...
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![水晶包子的做法 水晶包子-不发面不和面 水晶包子怎么做]( "水晶包子的做法 水晶包子-不发面不和面 水晶包子怎么做")
- “早上起来时间总是不够用，做个水晶包子，简单方便，不沾面粉。”食材明细主料饺子皮（适量）西葫芦（1个）红萝卜（适量）鸡蛋（2匙）辅料木耳（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）水晶包子的做法步骤1、准备好食材。2、西葫芦丝加入食盐腌十分钟杀水份，胡萝卜丝用油炒软放凉，鸡蛋炒成...
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![包子皮水和面比例是多少]( "包子皮水和面比例是多少")
- 水和面的比例为1：2。在发酵面糊的时候可以加一勺白砂糖有助于面糊尽快发酵。注意融化酵母粉的水最好是温开水，发酵效果更好。在揉面的时候若感觉面团沾手，可以倒入几滴食用油可以有效避免，也能使包子皮更加软润。包子蒸熟之后焖5分钟再开盖能使包子口感更好。...
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![平常和的饮料和矿泉水有什么区别呢-饮料包含矿泉水吗]( "平常和的饮料和矿泉水有什么区别呢-饮料包含矿泉水吗")
- 如今，各式各样的饮料层出不穷，饮料的种类也在慢慢发生变化，他们慢慢向各种茶类饮料转变。虽然这种饮料要比汽水来得更贵一些，但是，他没有碳酸饮料那种危害，所以人们喝着也放心一点，那么问题来了，饮料包含矿泉水吗？那么饮料和矿泉水又有什么区别呢？今天小编就简单的为大家介绍一下。...
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![包包子和面一斤面需要多少水]( "包包子和面一斤面需要多少水")
- 250-300克。包包子之前拌馅的时候尤其是肉馅搅拌的时候需要朝着一个方向搅，不能够来回的转变方向，不然肉馅会比较散。蒸包子的时候水开后素包子需要15分钟的时间，肉馅的包子需要的时间会长一点，需要20分钟左右的时间。...
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![生煎和水煎包的区别]( "生煎和水煎包的区别")
- 地域、外观、馅料、口感的不同。生煎包是流行于江浙上海及广东的一种传统小吃；水煎包，来自于山东，属鲁菜菜系。生煎和水煎包的样子都类似包子，但生煎个头比乒乓球稍大，小于水煎包，内部除了肉还有满满的汤汁，咬下去有肉的满足感还有汤汁的鲜美；水煎则大些，里面是实实在在的肉馅儿。...
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味味甜
