滑嫩鸡肉怎么做-滑嫩鸡肉的做法
- 家常菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
滑嫩鸡肉的做法步骤
1、鸡胸肉洗干净备用
2、用料理机搅拌成鸡泥
3、加料酒,葱姜水,盐,味精,鸡蛋清搅拌上劲淋香油
4、放在模具里定型蒸3分钟(喜欢简单的可以直接做成丸子)
5、青椒切碎焯水,摆上熟的鸡肉天鹅上!最后炒勺放少点水,加盐,味精,水淀粉米汤芡浇在上面
小窍门
蒸的时间熟了就可以了,不要时间太长,保持口感滑嫩!
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