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关于鸡肉的餐饮百科

飘香鸡肉丸子的做法 【快收菜】飘香鸡肉丸子 飘香鸡肉丸子怎么做
  • 飘香鸡肉丸子的做法 【快收菜】飘香鸡肉丸子 飘香鸡肉丸子怎么做

  • “鸡肉丸子,没什么难度的菜菜,新手可以试试喔!要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。我吃煎炸的东西的时候一定会用到生菜,解油腻,又清香!制作过程中用到的调料,可根据自己口味增加用量。”食材明细主料鸡胸肉(2块)鸡蛋(1个)辅料香葱(适量)面粉(适量)淀粉(适量)配料盐(1...
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鸡肉酥饼盒怎么做-鸡肉酥饼盒的做法
  • 鸡肉酥饼盒怎么做-鸡肉酥饼盒的做法

  • 食材明细主料飞饼(一张)白菜心(适量)辅料鸡肉(100克)配料番茄酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡肉酥饼盒的做法步骤1、先将腌好的鸡肉煎熟备用。2、飞饼无需解冻,直接放电饼铛里煎熟拿出。3、在煎好的飞饼上均匀涂上一层番茄酱。4、放上几片白菜心。5、放上煎好的鸡肉,对...
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焗鸡肉海鲜饭怎么做-焗鸡肉海鲜饭的做法
  • 焗鸡肉海鲜饭怎么做-焗鸡肉海鲜饭的做法

  • “海鲜饭是西班牙和意大利的风味特产,具有一定的代表性。这道美食味道鲜美,制作也并不复杂,就和中国的焖饭类似,只是在操作手法用料和调味品上有所区别,只要你能了解些许它的制作过程,便能在家制作出地道的海鲜饭。海鲜饭有数种,有纯海鲜制作的焗饭,还有菌类加蔬菜制作的海鲜饭,另...
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鸡肉粥的做法 小文子出品~~【鸡肉粥】 鸡肉粥怎么做
  • 鸡肉粥的做法 小文子出品~~【鸡肉粥】 鸡肉粥怎么做

  • “昨天吃了咖喱鸡!鸡胸肉在我们家没有人吃!全都是紧紧的瘦肉!干脆就全部切下来!煮粥喝最好了!昨天晚上就把粥煮好了!早上起来!热一会就可以吃了!又方面又快!早上可以晚点起床!O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料米(半量杯)鸡胸肉(30g)辅料水(200ml)淀粉(5g)植物油(一勺)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简...
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香菇鸡肉干豆腐卷怎么做-香菇鸡肉干豆腐卷的做法
  • 香菇鸡肉干豆腐卷怎么做-香菇鸡肉干豆腐卷的做法

  • “今天给大家推荐的是我小时候妈妈经常给我做的一道菜,我又给改良了一下。妈妈做这个菜的时候用的是蛋饼但是因为我用的是电磁炉摊蛋饼总是摊不好就改用干豆腐了这个来的也方便市场上都能买得到。”食材明细主料干豆腐(5-6张)香菇(15个左右)鸡碎肉(1斤)鸡蛋(2个)淀粉(适量)辅料大葱(...
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香肠鸡肉披萨怎么做-香肠鸡肉披萨的做法
  • 香肠鸡肉披萨怎么做-香肠鸡肉披萨的做法

  • “第一次做的披萨,还不是太完美。”食材明细主料鸡胸肉(适量)面粉(适量)辅料香肠(适量)青椒(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)奶酪(适量)配料番茄酱(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香肠鸡肉披萨的做法步骤1、鸡胸肉、香肠、青椒、洋葱、胡萝卜、番茄酱、奶酪等备用。2、面粉加酵母粉适...
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鸡肉吐司怎么做-鸡肉吐司的做法
  • 鸡肉吐司怎么做-鸡肉吐司的做法

  • 食材明细主料吐司(适量)鸡肉(适量)辣椒(适量)杏鲍菇(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)蛋清(适量)油(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡肉吐司的做法步骤1、买来切片面包(买原味的,或是咸味的),每片面包去掉四个边,然后平分为四小块,备用。2、杏鲍菇&葱&蒜切成细末,红色和绿色...
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鸡肉小花卷怎么做-鸡肉小花卷的做法
  • 鸡肉小花卷怎么做-鸡肉小花卷的做法

  • 食材明细主料腌制的鸡腿肉少许(适量)虾皮(适量)面粉(适量)酵母(适量)温水(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡肉小花卷的做法步骤1、酵母用温水融化后加入面粉里揉面,揉至光滑后盖上盖子进行发酵,面团发酵至2倍大小.2、取出揉匀排气,进行2次发酵。3、取腌制好的鸡腿肉切碎...
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米饭鸡肉卷的做法 【米饭鸡肉卷】 米饭鸡肉卷怎么做
  • 米饭鸡肉卷的做法 【米饭鸡肉卷】 米饭鸡肉卷怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(2只)辅料米饭(1碗)小虾米(适量)胡萝卜末(适量)洋葱末(适量)芝士(适量)配料盐(适量)黑胡椒碎(适量)味精(适量)酱油(适量)料酒(适量)大蒜(适量)色拉油(适量)五香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)米饭鸡肉卷的做法步骤1、鸡腿2只。2、将鸡腿去骨然后拍散一些。3、鸡腿肉放入容器,加盐,味精...
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鸡肉炖土豆的做法 家常菜----鸡肉炖土豆 鸡肉炖土豆怎么做
  • 鸡肉炖土豆的做法 家常菜----鸡肉炖土豆 鸡肉炖土豆怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(500克)土豆(100克)辅料大豆油(30克)精盐(5克)五香粉(2克)味精(3克)料酒(10克)生抽(20克)干红辣椒(3个)葱段(10克)姜片(10克)大蒜(10克)大料(2瓣)白糖(10克)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡肉炖土豆的做法步骤1、将鸡肉清洗干净,改刀切成小块,装入碗中待用。2、锅中放水烧开,将鸡肉...
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奶香鸡肉意面怎么做-奶香鸡肉意面的做法
  • 奶香鸡肉意面怎么做-奶香鸡肉意面的做法

  • “便当第二天吃的时候,意面吸收了奶汁口感变得饱满,白菜也非常脆嫩,因为加了小米辣和泰式甜辣酱,整道菜变得酸辣可口。加热不要超过3分钟,夏天到了,本身就可以当凉菜吃。”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料洋葱(适量)圆白菜(适量)淡奶油(适量)奶酪粉(适量)鸡蛋(一个)小米辣(适量)配料黑胡椒(适量)...
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南瓜烧鸡肉怎么做-南瓜烧鸡肉的做法
  • 南瓜烧鸡肉怎么做-南瓜烧鸡肉的做法

  • “此菜理气开郁。南瓜含有丰富的维生素A、维生素C及微量锌,有壮阳、保肝、增强免疫力及增加体力的作用;郁金性寒、味辛苦,可行气解郁、活血化瘀;陈皮性温、味辛苦,可去除胸中郁气;香附性温,味辛、微苦,能行气解郁,以上诸药相互搭配可达到抗郁的功效。”食材明细主料南瓜(适量)鸡肉(适...
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八宝鸡肉卷怎么做-八宝鸡肉卷的做法
  • 八宝鸡肉卷怎么做-八宝鸡肉卷的做法

  • “八宝鸡肉卷—是用榨菜配以鸡肉、香菇、黑木耳、火腿、冬笋、红椒、鱿鱼等八种材料蒸制而成,有荤有素有海鲜。通过巧妙的结合,使普通的食材得到升华,登上大雅之堂。具有外形美观、营养丰富、味道鲜美、色泽亮丽的特点。”食材明细主料乌江低盐榨菜(1包)鸡蛋(2个)鸡肉(1块)辅料水...
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鸡肉垫卷子的做法 【飞禽走兽】----鸡肉垫卷子 鸡肉垫卷子怎么做
  • 鸡肉垫卷子的做法 【飞禽走兽】----鸡肉垫卷子 鸡肉垫卷子怎么做

  • “鸡肉垫卷子是武威地区的一道美食,两年前第一次吃时,完全被它所震撼,怎么能这么美味呢,鸡肉不腻,卷子软而不烂,透着浓浓的鸡肉味,味道非常棒呢!还有一种美食就是羊肉垫饺子,味道也很棒,河西走廊的羊肉没有膻味,配上麻腐馅的饺子,那个好吃啊,估计做法和这个差不多,就是将鸡肉换成羊肉,卷...
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菠萝鸡肉炒饭怎么做-菠萝鸡肉炒饭的做法
  • 菠萝鸡肉炒饭怎么做-菠萝鸡肉炒饭的做法

  • “菠萝鸡肉炒饭,带着菠萝淡淡的果香,酸甜的味道,是道很不错的开胃饭。”食材明细主料菠萝(1个)玉米(1条)胡萝卜(半条)鸡胸肉(一份)萝卜干(一小块。)辅料食用油(适量)生抽(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠萝鸡肉炒饭的做法步骤1、冲洗菠萝外表。2、取出果肉,留壳待用。3、果肉切菱...
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酥皮点心的做法 酥皮点心-飘香鸡肉馅儿 酥皮点心怎么做
  • 酥皮点心的做法 酥皮点心-飘香鸡肉馅儿 酥皮点心怎么做

  • “一直很喜欢吃点心。烤箱买了两年都没怎么用,最近有时间,就开始试验了、要感谢美食天下这一款酥皮点心的成功,借鉴了很多朋友的方子,自己又根据实际情况进行了改版。跟我一起来做吧。其实很简单的。。这个用量是可以做12个的,我家是18L的烤箱,一烤盘正好12个,大小基本上像是买...
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香菇炖鸡肉怎么做-香菇炖鸡肉的做法
  • 香菇炖鸡肉怎么做-香菇炖鸡肉的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料干香菇(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇炖鸡肉的做法步骤1、鸡腿肉焯水去血沫2、干香菇泡发,记得把泡发的水留下来最后炖,很香的3、葱姜蒜下锅翻炒出香味4、鸡肉放进去翻炒,放点白糖跟生抽5、泡香菇的水烧开炖鸡肉,水量没过鸡肉,大火10分...
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鸡肉小丸子的做法 自制鸡肉小丸子 鸡肉小丸子怎么做
  • 鸡肉小丸子的做法 自制鸡肉小丸子 鸡肉小丸子怎么做

  • “家里人都喜欢吃火锅,老公和我尤其喜欢吃鱼丸,虾丸什么的。可是婆婆说这个东西没什么营养,都是面做的,于是星期天闲来在家做了很多鸡肉小丸子!味道不错哦,而且还很有弹性。”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料白胡椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)蒜(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分...
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香菇胡萝卜鸡肉丸怎么做-香菇胡萝卜鸡肉丸的做法
  • 香菇胡萝卜鸡肉丸怎么做-香菇胡萝卜鸡肉丸的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(250克)胡萝卜(50克)蛋清(25克)香菇(4个)淀粉(2勺)辅料豆角(6根)配料盐(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇胡萝卜鸡肉丸的做法步骤1、准备材料。2、将鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。3、胡萝卜洗净切成细末。4、香菇洗净,挤干水分切成细末...
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山寨鸡肉卷的做法 小文子出品~~【山寨鸡肉卷】 山寨鸡肉卷怎么做
  • 山寨鸡肉卷的做法 小文子出品~~【山寨鸡肉卷】 山寨鸡肉卷怎么做

  • “今天本想做个鸡肉迷你披萨的!不知道什么原因!面团发酵了3个小时!还是一点反应都没有!晚上还要去医院看外公!重新再发一次也没时间了!干脆就改成鸡肉卷吧!因为是临时起意的!少了生菜!这烤肉和生菜真是绝配!这次就勉强吧!那天有时间再正式做一次!O(∩_∩)O~”食材明细主料鸡腿(2个)面粉...
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萝卜干炖鸡肉的做法 东北乱炖——萝卜萝卜干炖鸡肉 萝卜干炖鸡肉怎么做
  • 萝卜干炖鸡肉的做法 东北乱炖——萝卜萝卜干炖鸡肉 萝卜干炖鸡肉怎么做

  • “在民间,流传着“十月萝卜小人参”的谚语。钙是萝卜的主要营养成分之一,而90%的钙都集中在萝卜皮内,如果吃萝卜认为皮不卫生而将其削掉,则会损失大量的营养成分。”食材明细主料鸡块(适量)辅料萝卜(适量)萝卜干(适量)姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)八角(适量)原味(口味)三刻钟(耗时)未知(难度)...
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香嫩辣椒鸡肉卷怎么做-香嫩辣椒鸡肉卷的做法
  • 香嫩辣椒鸡肉卷怎么做-香嫩辣椒鸡肉卷的做法

  • “这几天早上睁开眼就在想一些新的菜,哈哈,不知道是怎么了,着迷了吗?买了鸡腿换个方法做,一定也好吃。于是赶紧动手,做出来真是味道不错,鸡腿肉嫩嫩的,很好吃,不一会盘子见底啦。”食材明细主料鸡腿(3个)辅料辣椒(1个)洋葱丝(少量(也可不加))配料烤肉料(60克)盐(少量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时...
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黑椒鸡肉片炒蘑菇怎么做-黑椒鸡肉片炒蘑菇的做法
  • 黑椒鸡肉片炒蘑菇怎么做-黑椒鸡肉片炒蘑菇的做法

  • “这道菜由于放了黑胡椒,所以味道特别好。”食材明细主料鸡肉片(150克)辅料蘑菇(200克)洋葱(适量)姜片(适量)葱段(适量)配料黑椒(适量)生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)芝麻油(适量)盐(适量)糖(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑椒鸡肉片炒蘑菇的做法步骤1、鸡胸肉切大薄片用生抽、生粉、...
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鸡肉披萨的做法 新奥尔良风味鸡肉披萨 鸡肉披萨怎么做
  • 鸡肉披萨的做法 新奥尔良风味鸡肉披萨 鸡肉披萨怎么做

  • 食材明细主料披萨饼坯(250G)鸡腿(半个)新奥尔良腌料(3勺)柿子椒(半个)红彩椒(半个)甜玉米(适量)小烤肠(适量)安佳马苏里拉奶酪(适量)辅料披萨酱(适量)酱油(1勺)红酒(3勺)黑胡椒(少许)食用油(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸡肉披萨的做法步骤1、鸡腿洗净沥水,去骨、筋膜,切小丁。2、取一大...
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鸡肉茄子煲的做法 【粤菜】--鸡肉茄子煲 鸡肉茄子煲怎么做
  • 鸡肉茄子煲的做法 【粤菜】--鸡肉茄子煲 鸡肉茄子煲怎么做

  • 食材明细主料茄子(1个)鸡肉(200克)辅料葱(15克)姜(10克)蒜(5瓣)红椒(1个)香菇(3个)配料花生油(20克)料酒(20克)酱油(15克)白糖(10克)盐(3克)水(200克)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡肉茄子煲的做法步骤1、先把茄子洗净。2、把茄子削去皮。3、切成连刀薄片。4、把茄子翻过来,把刀稍微向下倾斜切...
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