芝麻小面包怎么做-芝麻小面包的做法
- 烘焙
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“小面包好吃,可以带着去野餐。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻小面包的做法步骤
1、准备好材料。面粉250g,蛋白粉50g,白糖,酵母,水适量。
2、用热水锅里的余热,快速发面。
3、整形,大面团分成小面包。柔圆,抹上鸡蛋液,撒上芝麻。放入烤箱。
4、烤箱设置:上下火,180度。烤的时候查看,颜色变了,可以翻过来,抹上蛋液和芝麻。再烤一会。根据自己的经验。时间在25分钟以内。
小窍门
材料的配比可以根据自己喜好。比如喜欢甜的,多放点糖。
烤的时候不要离开,因为我的烤箱不是电脑控制。
掌握好火候。
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