家常菜香煎小黄鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
红柿子椒 :适量
老姜 :1小块
蒜子 :2粒
料酒 :少许
青柿子椒 :适量
盐 :1小勺
芹菜 :适量
椒盐粒 :适量
主料
小黄鱼 :5条辅料
油 :适量红柿子椒 :适量
老姜 :1小块
蒜子 :2粒
料酒 :少许
青柿子椒 :适量
盐 :1小勺
芹菜 :适量
椒盐粒 :适量
具体步骤
1.将小黄鱼清洗处理干净;
2.沥干水分放置盘中加入生姜片、芹菜叶和适量盐∕老酒腌制一刻钟;
3.生姜、蒜子、青∕红柿子椒、芹菜切好;
4.取一不沾锅点火并注入适量油,放入姜丝和蒜子爆香;
5.依次放入腌制好的小黄鱼;
6.煎制俩面焦黄盛出装盘;
7.再次注入少量油放置锅内,放入切碎的蒜子、芹菜杆、青∕红柿子椒快速爆香并撒入椒盐炒均;
8.将爆炒好的香料撒在煎好的小黄鱼上即可享用美味啦;
(欲速不达,耐心呀!小黄鱼肉质很嫩,翻面时一定要轻柔哦)
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