下酒菜凉拌腐竹如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌腐竹，可是小编出去下馆子必点的一道凉拌菜哦，这道菜非常的开胃，可以当饭前的开胃菜来吃哦。重点在于腐竹要做的足够匀称，搅拌的时候记得放点醋，这样子味道更佳哦。咱废话不多说了，就让小编带领各位一起做这道美味的凉拌腐竹吧。

主料

腐竹 ：适量

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
芝麻 ：适量
胡萝卜 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
香葱 ：适量
芝麻酱 ：适量

具体步骤

1.将腐竹用清水泡4个小时。

2.一段胡萝卜切丝，洋葱切丝，葱切葱花碎。

3.捞出泡好的腐竹斜着切丝。

4.将切好的腐竹、胡萝卜丝、洋葱丝放入大碗中。

5.放入适量生抽、醋、盐、芝麻酱、香油、鸡精搅拌均匀。

6.装盘，撒上芝麻、葱花碎即可开吃了。

烹饪技巧

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