自制柚皮糖如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

柚子皮 ：200
冰糖 ：100

辅料

盐 ：适量
柠檬汁 ：适量

具体步骤

1.柚子切开之前，表皮要用盐反复搓洗，然后切开，去掉里面白色物质。

2.我用淡盐水泡了一夜（泡一个小时也行）中间换几次水

3.切条，冲洗

4.挤净水分

5.准备柠檬汁（可以用鲜柠檬，没有不加也行）冰糖100克

6.锅里加适量清水，加冰糖，煮融化

7.加柚子皮，小火慢煮

8.煮干锅（但不要糊锅），成透明状。此时吃就很好吃了

9.放烤盘里

10.烤箱上下火100度，烤40分钟。没有烤箱微波炉几分钟（目的就是让它略干点）

11.出炉。可以在表面撒白砂糖。我这款给的冰糖量很准确，感觉甜度可以了，所以不用加砂糖了。

烹饪技巧

糖的量自己灵活掌握。我这些是一个柚子的皮。