好吃的动感牛肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛里脊 ：250
茶树菇 ：250
小米椒 ：50

辅料

盐 ：3
鸡汤 ：10
香辣椒酱 ：5
辣椒面 ：5
香油 ：2
花椒油 ：2
孜然 ：3

具体步骤

1. 将牛里脊切条撒上干粉，在锅中倒入油烧至五成熟，将牛里脊肉条逐一下油炸至金黄色捞起。

2. 将茶树菇放入热水中短暂加热后下油锅炸去水分，另起油锅将红油和干辣椒、花椒炒香后与各种原料翻炒均匀即可。

烹饪技巧

茶树菇飞水的时间不能太长，以免丢失掉营养物质。