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关于伪焖蛋的做法的餐饮百科

伪焖蛋的做法 可乱真的伪焖蛋 伪焖蛋怎么做
  • 伪焖蛋的做法 可乱真的伪焖蛋 伪焖蛋怎么做

  • “说到焖蛋,似乎是老式三鲜汤中的一样重要食材。正宗的焖蛋,是用油作媒介,传导热能把鸡蛋木耳焖熟,外观金黄,切开黄黑相间,非常漂亮。但是传统做法技术要求非常高,既要把鸡蛋煎黄、焖熟,又不能把它煎焦。我以前也试着做过几回,外皮已经焦黑,里面还没熟。这次,公公教了我一种简便易行...
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伪小葱版小葱拌豆腐怎么做-伪小葱版小葱拌豆腐的做法
  • 伪小葱版小葱拌豆腐怎么做-伪小葱版小葱拌豆腐的做法

  • “去年入冬时,一直在犹豫要不要囤上一捆大葱,因为冬天的大葱真的好贵啊,可是又怕吃不完烂掉了.俺娘说”买,吃不完的春天栽到土里吃发芽葱啊”于是果断买了一大捆葱,果然木有吃完!前几日随手插在了花盆里,没想到平时懒于打理的葱,居然长的愈发的茂盛,开了花结了仔,一副子...
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伪海味蔬菜汤怎么做-伪海味蔬菜汤的做法
  • 伪海味蔬菜汤怎么做-伪海味蔬菜汤的做法

  • “天气太热了,做为地道的四川人,偶尔也想吃点清淡的,但是,内地来说,海鲜还是比较少,于是,用家里的食材,做了这道汤~全程10分钟就搞定!”食材明细主料冬瓜(200g)黄瓜(1个)白菜(200g)辅料虾皮(1把)枸杞(10颗)紫菜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)伪海味蔬菜汤的做法步骤1、准备好食...
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伪芝士蛋糕怎么做-伪芝士蛋糕的做法
  • 伪芝士蛋糕怎么做-伪芝士蛋糕的做法

  • “实际是酸奶蛋糕,有些轻芝士的口感,当然,毕竟没有芝士,没法像芝士蛋糕那么香。配方用到的酸奶是超市最常见的杯子酸奶,半浓稠半流动状的那种。”食材明细主料酸奶(200g)细砂糖(30g)鸡蛋(3个)玉米淀粉(10g)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)伪芝士蛋糕的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋...
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电饭锅做 奶酪伪戚风蛋糕怎么做-奶酪伪戚风蛋糕的做法 奶酪伪戚风蛋糕——
  • 电饭锅做 奶酪伪戚风蛋糕怎么做-奶酪伪戚风蛋糕的做法 奶酪伪戚风蛋糕——

  • “一直有想法,可是一直木有勇气用电饭锅来做奶酪蛋糕,担心脱模不容易是一个方面,主要还是担心要是做坏了,浪费那么大量的奶油奶酪啊~~可是都是银子啊就先做个小小量的探路版奶酪吧,说是伪戚风、因为用的戚风常用的分蛋打法,但是成品的蛋糕一点没有戚风的清柔绵密,较之奶酪蛋糕的...
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伪港式芋泥卷怎么做-伪港式芋泥卷的做法
  • 伪港式芋泥卷怎么做-伪港式芋泥卷的做法

  • “之所以称"伪",是因为我把港式芋泥卷里的香芋泥换成了土豆泥.灵活运用应该没多大问题噢!”食材明细主料土豆泥(适量)吐司(适量)辅料鸡蛋(一个)炼乳(适量)白芝麻(适量)配料白糖(适量)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)伪港式芋泥卷的做法步骤1、土豆泥加入炼乳和糖上锅蒸10分钟入味...
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伪蟹壳黄的做法 菜鸟无专业工具级好吃伪蟹壳黄 伪蟹壳黄怎么做
  • 伪蟹壳黄的做法 菜鸟无专业工具级好吃伪蟹壳黄 伪蟹壳黄怎么做

  • “这个是慢慢摸索学会的。刚开始做了一次,大家都觉得好吃。于是把步骤发上来,和朋友们分享。因为原材料很简单,而且工具有烤箱就可以。所以可以在家里做给家人吃。我奶奶爸爸妈妈就都说好吃呢!这个是菜鸟级的,小骷我才13就做出来了哦……呵呵!以前做蛋糕就没成功过!”食材明细主...
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伪版黑森林蛋糕如何做简单又好吃
  • 伪版黑森林蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:4个低筋面粉:80可可粉:20蛋白:4个辅料细砂糖A:20水:75色拉油:60小苏打:1/4勺细砂糖B:80塔塔粉(可用几滴白醋代替):2盐:1雀巢淡奶油:250细砂糖:50巧克力碎:适量朗姆酒:少许酒渍甜樱桃(我没加):适量具体步骤1.砂糖A加入水中...
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柚香土司伪蛋糕怎么做-柚香土司伪蛋糕的做法
  • 柚香土司伪蛋糕怎么做-柚香土司伪蛋糕的做法

  • “把土司变成蛋糕模样。柚子茶与酸奶,层层交叠,可可粉撒满表面,是不是就是一块很迷惑人的蛋糕?可惜用错了酸奶。为着试试那个酸奶机在闲置几年后是不是还能保持良好的性能,做了一锅酸奶,照例,无糖本味。顺便,就把这酸奶,用来做这土司蛋糕。酸奶不甜,跟柚子茶搭在一起,大概就不会显得...
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伪西瓜早餐怎么做-伪西瓜早餐的做法
  • 伪西瓜早餐怎么做-伪西瓜早餐的做法

  • “爱上烘焙就是为了让家人365天都能吃到不一样的营养健康早餐。”食材明细主料全蛋液(35g)水(150g)奶粉(8g)无味植物油(25g)高筋面粉(280g)细砂糖(30g)盐(4g)辅料酵母(3g)抹茶粉(3g)红曲粉(3g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)伪西瓜早餐的做法步骤1、除酵母外的所有材料放面包机揉成团,静置1...
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圆吐司伪蛋糕的做法 Poolish种(波兰种)圆吐司伪蛋糕 圆吐司伪蛋糕怎么做
  • 圆吐司伪蛋糕的做法 Poolish种(波兰种)圆吐司伪蛋糕 圆吐司伪蛋糕怎么做

  • “用的8寸不沾蛋糕模具做了款伪蛋糕,其实是面包啦。本来想做个丹麦吐司的,但是天热开酥肯定不适合,会漏O(∩_∩)O哈哈~,想想算咯。思虑了下,最近流行一款面包叫波兰种吐司,基本都是用450g吐司盒做的比较多,我喜欢逆行“玩”,就拿圆模做了个满膜圆形吐司,切成三角形状可以伪装成蛋...
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红薯伪布朗尼怎么做-红薯伪布朗尼的做法
  • 红薯伪布朗尼怎么做-红薯伪布朗尼的做法

  • “这个季节正好是吃红薯的时候啦,用红薯替代了巧克力不仅热量低而且味道也超级棒,怎么吃都不怕胖啦~”食材明细主料红薯(一个)可可粉(20g)腰果碎(一大把)全麦面粉(3勺)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯伪布朗尼的做法步骤1、红薯洗干净蒸熟后捣烂成泥,红薯本身就很甜,就没有加...
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伪餐蛋面怎么做-伪餐蛋面的做法
  • 伪餐蛋面怎么做-伪餐蛋面的做法

  • “中午不知道吃什么,白面又吃不下,于是想到了港式餐蛋面,然后就用家里的挂面伪造了一下,因为一个人吃,所以用的平时吃米饭的碗(你可以想象的出是多小吧?)于是只有鹌鹑蛋放进入才会感觉刚好…其实真正的餐蛋面是最好用出前一丁那种吃着比较有韧劲的拉面和高汤还有鸡蛋做的,一般是放...
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鸡蛋焖面怎么做-鸡蛋焖面的做法
  • 鸡蛋焖面怎么做-鸡蛋焖面的做法

  • 食材明细主料面条(一把(可按人的数量来决定))辅料西兰花(一盘)鸡蛋(一个(可按个人的数量来决定))调料五香粉(一匙)盐(一小勺)酱油(一匙(可按自己的口味加))醋(一小勺)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋焖面的做法步骤1、准备好洗好的西兰花,鸡蛋和面条。2、起锅烧油,倒入西兰花进行翻炒(开大...
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素炒伪肉松怎么做-素炒伪肉松的做法
  • 素炒伪肉松怎么做-素炒伪肉松的做法

  • 食材明细主料豆渣(适量)辅料花生油(适量)配料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒伪肉松的做法步骤1、2小勺生抽+1小勺盐调成汁。(喜欢甜的,可以把盐改成糖)2、豆渣沥干水。3、锅热倒点油,下豆渣中火翻炒1分钟。(如果豆渣没沥干,要多炒会,让水分干掉)4、倒入1中的汁...
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椿芽焖蛋的做法 [徽菜]椿芽焖蛋 椿芽焖蛋怎么做
  • 椿芽焖蛋的做法 [徽菜]椿芽焖蛋 椿芽焖蛋怎么做

  • “安徽太和县的香椿芽是地方特产,质地鲜嫩,芳香浓郁。据传早在唐朝时即已成“贡品”,明清两朝已闻名全国,是安徽出口商品之一。椿芽焖蛋是太和县的传统风味,将椿芽包于蛋液之中,经小火焖制,使椿芽的芳香留于蛋内,品浓香诱人,脆嫩爽口。”食材明细主料土鸡蛋(3只)香椿嫩头(1小把)辅料猪...
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糖心蛋蛋糕的做法 伪造一颗糖心蛋 – 给T的蛋糕早餐 糖心蛋蛋糕怎么做
  • 糖心蛋蛋糕的做法 伪造一颗糖心蛋 – 给T的蛋糕早餐 糖心蛋蛋糕怎么做

  • “T的早餐几乎是雷打不变地糖心蛋和甜点。所以今天做这款伪糖心蛋蛋糕,做给我的T。”食材明细主料蛋(1个)面粉(90g)牛奶(1至2勺)奶油(150g)辅料人造植物黄油(80g)泡打粉(1茶勺)糖粉(1勺)奶油稳定粉(适量)杏罐头(6片)杏仁粉末(适量)配料糖(70g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖心蛋蛋糕的做...
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伪樱花粉怎么做-伪樱花粉的做法
  • 伪樱花粉怎么做-伪樱花粉的做法

  • “简单、实惠、健康!可以用作很多装饰的,天然色素染出来,怎么吃都不怕了,”食材明细主料草莓(50g)辅料椰蓉(50g)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)伪樱花粉的做法步骤1、把草莓洗净,用料理机打成汁,(不要添加一滴水,纯纯的草莓汁)2、打好的草莓汁,椰蓉,3、把椰蓉倒在一个盘子里,把草莓汁...
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伪冻芝士蛋糕如何做简单又好吃
  • 伪冻芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.饼底制作:一根大香蕉把它变成泥,最好别用搅拌机,太稀了,我是直接拿勺子腻烂的。放两勺速溶咖啡粉三把燕麦片拌匀。放进模具底部铺平,进烤箱烤13分钟。凝固住之后放凉,待模具常温。2.伪蛋糕体制作...
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焖蛋怎么做-焖蛋的做法
  • 焖蛋怎么做-焖蛋的做法

  • “这款菜是今天刚从美食天下学习的,现学现卖,只是把里面的黑木耳改成了青椒、胡萝卜丝,家人大赞了一番,有点飘哈~”食材明细主料胡萝卜(适量)香菜(少许)青椒(适量)鸡蛋(3个)辅料盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焖蛋的做法步骤1、准备食材2、青椒、胡萝卜切丝3、鸡蛋打入碗中,打...
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鸡蛋焖饼怎么做-鸡蛋焖饼的做法
  • 鸡蛋焖饼怎么做-鸡蛋焖饼的做法

  • “这款焖饼,在加入鸡蛋的同时,还选配了洋葱、圆白菜、胡萝卜等三种营养价值、养生功效都很显著的食材,由此,使得这款焖饼看似简单,实则营养很丰富,口味也很好。”食材明细主料饼(150g)鸡蛋(80g)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)洋葱(适量)圆白菜(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)蚝油(适量)咸鲜(口...
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炸伪黄花怎么做-炸伪黄花的做法
  • 炸伪黄花怎么做-炸伪黄花的做法

  • “今天,睿哥爸爸要外出了。想想给他带点什么呢?当然是他爱吃的了!油炸小黄花就是其一。但做起来实在太麻烦了!收拾~去腥~腌制~下油锅……但谁让他是睿哥爸爸呢?我们去了离家最近的超市,标签有三种——“小黄花”,“去刺小黄花”,“野生黄花鱼”,当然是买野生的!挑选~买单~回家~做鱼!在做的...
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伪猪血糯米肠的做法 新端午糯米美食——伪猪血糯米肠 伪猪血糯米肠怎么做
  • 伪猪血糯米肠的做法 新端午糯米美食——伪猪血糯米肠 伪猪血糯米肠怎么做

  • “端午临近,各大超市、市场都在热卖糯米,大家现在都忙着包粽子,可是做剩下来的糯米可以做什么美食呢?我看家里还有灌香肠剩下的猪小肠,就想做猪血糯米肠。除了不吃猪肉的人,只要你吃过,基本没有不爱吃糯米肠的,朝鲜族的猪血糯米肠真是让人欲罢不能。我们鸡西没有卖糯米肠的,我就想...
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焖鸡蛋怎么做-焖鸡蛋的做法
  • 焖鸡蛋怎么做-焖鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料油(适量)调料水(适量)葱花(适量)盐(适量)葱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焖鸡蛋的做法步骤1、碗中磕两个,打散。2、加入水、盐、葱花,搅拌均匀。3、锅中加油,稍稍预热倒入鸡蛋液,盖盖,全程小火。4、等表面的蛋液凝固后,可翻面煎煎。5、装盘出锅。...
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伪豆怎么做-伪豆的做法
  • 伪豆怎么做-伪豆的做法

  • 食材明细主料绿豆(200g)辅料板栗馅(150g)黑芝麻(一点点)香油(2匙)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)伪豆的做法步骤1、泡Ta1-2天,最好泡脱皮了。2、忘照在锅里的步骤:绿豆泡好蒸/煮熟熟的,起锅放点油,就攉龙,在放点儿黑芝麻,坚果碎,糖,继续攉龙,3分钟出锅,大致分分份。3、压过劲了用帮手做...
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